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茶叶知识

四川蒙顶黄芽的特点: 蒙顶茶产于四川蒙山。蒙山跨名山、雅安两县，山势巍峨，峰峦挺秀，绝壑飞瀑，重云积雾，景色与峨眉山、青城山齐名。古人说这里仰则天风高畅，万象萧瑟；俯则羌水环流，众山罗绕，茶畦杉径，异石奇花，足称名胜。蒙山 ...; 2025-9-12 13:08

安溪最具代表的六大名茶简介: 安溪自然环境得天独厚，茶树资源十分丰富，现已收集的茶树品种达50余种，被誉为茶树良种宝库。现将安溪最具代表性的六大名茶简介如下：铁观音：原产于安溪西坪镇，系乌龙茶中之极品。其条索紧结沉重，茶汤金黄 ...; 2025-9-12 13:05

岩茶的制作工艺: 乌龙茶制作工艺包含了绿茶和红茶的各个工序，是工序最多、工艺技术要求最高、最复杂的茶类。武夷岩茶的基本制作工艺为：采摘萎凋摊晾摇青发酵（做青)杀青揉捻烘干毛茶初拣分筛复拣风选初焙匀堆复焙精茶包装或入 ...; 2025-9-12 13:02

冻顶乌龙茶的品质特点: 冻顶乌龙茶成品外形呈半球型弯曲状，色泽墨绿，有天然的清香气。冲泡时茶叶自然冲顶壶盖，汤色呈柳橙黄，味醇厚甘润，发散桂花清香，后韵回甘味强，饮后杯底不留残渣。其茶品质，以春茶最好，香高味浓，色艳；秋茶次 ...; 2025-9-12 12:58

千车溪翠芽茶的采制工艺: 车溪翠芽茶产于湖北省宜昌市土城乡,因产地位于国家4A景区的车溪民俗旅游区而得名。茶区平均海拨650cm,年平均气温17摄氏度,年平均降雨量1200mm,无霜期260天,雨量适中,气候适宜,土壤疏松肥沃,极适宜茶树生长。车溪翠芽 ...; 2025-9-12 12:55

九华毛峰茶的采制工艺: 九华毛峰茶是历史名茶，产于安徽省青阳县九华山脉一带，该地朝雾晚露，茶、竹、松交相辉映，自然生态环境得天独厚，名山名茶远扬海内外。曾于１９１５年在巴拿马赛会上同获金奖的天台云雾和九华龙芽，即为现在的黄石 ...; 2025-9-12 12:52

清香铁观音的品鉴要点: 鲁迅先生说：有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。传统正味清香铁观音以其高扬的花香、独特的观音韵而著称。那么，如何品鉴铁观音呢？花香清香正味铁观音最迷人的地方就是其高扬的花香，但并不是所有铁观音茶都会 ...; 2025-9-12 12:49

喝岩茶会不会上火: 许多人认为武夷岩茶是经过烘焙的，喝多了容易上火。事实并非如此。在加工中烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。武夷岩茶刚烘焙好时是有火气的,由于新茶刚制 ...; 2025-9-12 12:45

苦种单枞茶树特性: 苦种单枞：有性繁殖植株。小乔型，大叶类，中芽种。原种系乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代。因成茶味苦而得名。生长在海拨1150米的乌岽山，树龄约400年。植株高大，树姿半开张，树高5.12米，树幅4.5 ...; 2025-9-12 12:42

红牡丹茶的采制工艺: 红牡丹是祁门县90年代新研制开大的祁红系列名优红茶，其造型似牡丹，该茶色泽乌润，金毫显露，汤色红艳明亮，滋味鲜醇酐后，香气清鲜持久，叶底红润明亮，用玻璃茶具冲泡品饮，即保持祁红的品质特征，又增添一定的观 ...; 2025-9-12 12:39

蒸青煎茶的制作工艺: 蒸青茶是以蒸汽杀青制造而成的绿茶。早在唐代就已开始生产，那时的蒸青绿茶是蒸青团饼茶。以后蒸青茶的制法传到日本，沿袭至今，发展成现在日本的蒸青绿茶，其中蒸青煎茶是主要产品。蒸青煎茶的工艺过程分贮青 ...; 2025-9-12 12:36

乌龙茶特有的采制技术: 乌龙茶特有的采制技术介绍如下：采摘标准：乌龙茶的采摘标准，叶梢要比红、绿茶成熟。其采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称开面采。所谓开面采，又分为小开面、 ...; 2025-9-12 12:32

武夷岩茶的精制工艺: 武夷岩茶的精制工艺介绍如下：一、毛拣：人工拣去大梗大片。二、分筛：分筛成筛号茶。筛子分号按筛孔边长划分，1号筛是1英寸长；2号筛为1/2英寸长；3号筛边长为1/3英寸长......8号筛为1/8英寸长。 ...; 2025-9-12 12:29

浓香型与清香型铁观音等级区别: 浓香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级、四级，各级感官指标应符合以下的要求：一：浓香型安溪铁观音茶叶感官指标铁观音茶叶浓香型：特级外形：条索：肥壮、圆结、重实色泽：翠 ...; 2025-9-12 12:26

八角亭龙须茶的制作工艺: 龙须茶因形似龙须而得名。制体时采用丝线捆扎成一束束的茶条，故又名束茶。龙须茶历史悠久。据清康熙五十六年(公元1717年)崇安县令陆廷灿在《续茶经》中载述：武夷茶在山上者为岩茶，水边者为洲茶，洲茶名色有 ...; 2025-9-12 12:23

正确饮用白茶对身体有益: 随着饮茶之风日盛，茶已经成了我们生活中不可或缺的饮品。一些朋友变身茶控，一日不喝茶不难受。但是痴迷茶水很容易出现一些问题，比如说茶醉。接下来就和小白一起看一下，喝茶的时候应该注意些什么吧！白茶，又 ...; 2025-9-12 12:19

武陵剑兰茶的采制工艺: 武陵剑兰茶则是近几年在中国农业科学院茶叶研究所专家指导下，借鉴西湖龙井茶的炒制工艺，结合该场茶叶鲜叶原料的实际状况而创制的一只扁形名茶，其品质特点为外形扁平光滑，色泽绿翠，汤色黄绿明亮，清香持久，滋味 ...; 2025-9-11 13:26

红茶的泡制方法冲泡技巧以及注意事项: 许多人对红茶醇厚独特的口感，芬芳浓烈，似桂圆味的气味念念不忘。认为品饮红茶，就是一种享受。但是一杯茶的味道好与坏，跟它的冲泡方法是息息相关的，如果你想要喝到一杯好的红茶，你就需要了解下红茶的泡法， ...; 2025-9-11 13:23

黄茶的功效与作用: 黄茶消脂减肥吗？黄茶的功效与作用。喝茶是我国传统的文化，而且茶种的多样受到很多人的青睐，那你对黄茶的功效与作用了解吗?中国有白茶、红茶、绿茶，黑茶等，黄茶占据了一席之地，很多人之所以选择黄茶进行品尝， ...; 2025-9-11 13:19

不同的菊花茶怎样选择: 菊花种类繁多，主要有药用菊花和茶用菊花，药用主要是黄菊花和白菊花。哪一种菊花茶才是最适合自己的，你知道吗？下面就随着小编一起来看看吧！贡菊贡菊花朵色白稍带黄头，味道清香稍甜。寒性缓和，能很好的清 ...; 2025-9-11 13:16

金骏眉武夷红茶的口感: 金骏眉作为国内的顶级红茶，备受茶友的喜爱，我们知道，金骏眉原料采摘自武夷山自然保护区桐木关1500-1800米高山的原生态小种野茶，清明开始采摘，到谷雨为止，全部选用原生小种野茶的芽尖部分，并以5到8万颗芽尖做 ...; 2025-9-11 13:13

储藏绿茶的五大禁忌: 要问现在最热门的茶叶是什么，非绿茶莫属。绿茶好喝，但也需要将其保存起来。绿茶在保存的过程当中我们需要注意一些什么问题呢? 绿茶的储藏禁忌一潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还 ...; 2025-9-11 13:09

铁观音的采茶制茶的标准: 铁观音的采摘标准是：待新梢长到3~5叶快要成熟，而顶叶六七成开面时采下2~4叶梢，俗称开面采。所谓开面采，按新梢伸长程度不同又有小开面、中开面、大开面之分，小开面为驻芽梢顶部第一叶的面积相当于第二叶的1/2 ...; 2025-9-11 13:06

乌龙茶的加工全过程: 乌龙茶的加工全过程采摘标准：乌龙茶的采摘标准，叶梢比红、绿茶成熟。其采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称开面采。所谓开面采，又分为小开面、中开面和大开面， ...; 2025-9-11 13:03

白毫银针和白牡丹你选哪一种: 白毫银针和白牡丹到底选择哪一种呢?真的是好纠结两种茶叶，一个是茶中美女，白云疑光闪，满盏浮花乳，一个是茶中牡丹，蓓蕾初放，恬淡高雅。既然，两款茶颜值相当，那就只能从两种茶其他方面入手了！白牡丹茶 ...; 2025-9-11 13:00

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