开启辅助访问

迷叶香—介绍茶叶知识 › 首页 › 茶文化知识›茶叶知识

茶叶知识

碧螺春茶机制技术: 碧螺春茶外形卷曲如螺、白毫显露，香气清香袭人，滋味爽口，是茶中的珍品。碧螺春茶长期以来都采用手工精细制作，有相当的技术难度，因而难以大批量生产。从1996年起，杭州市茶叶研究所与南京市机械研究所合作开发碧 ...; 2025-7-27 16:03

选购乌龙茶：望、闻、摸、沏: 乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶（全发酵）和绿茶（不发酵）之间，风味独具，但其种类繁多，质量等次也参差不齐。如何选购上等的乌龙茶呢？业内人士向记者介绍了选购乌龙茶的简单实用的方法：望、闻、摸、沏。 ...; 2025-7-27 16:00

川红工夫茶: 川红工夫茶的介绍如下：产于四川宜宾等地，诞生于50年代，为工夫红茶后起之秀，毛茶年产量约4万担。主产区位于川东南，长江流域以内边缘地带，包括宜宾、江津、内江、涪陵四地区以及重庆、自贡所属部分地区。这 ...; 2025-7-27 15:57

乌龙茶及基本制作工艺: 乌龙茶及基本制作工艺介绍如下：一、乌龙茶乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正 ...; 2025-7-27 15:54

铁观音茶轻做青技术: 铁观音茶轻做青技术介绍如下：随着广大茶叶品饮者消费水准的提高，市场上大量需要鲜香醇特的高档次铁观音茶吉。茶叶翠绿园紧，香气鲜美高强，汤色金黄经绿，味道醇甘，收剑性强，提神醒脑尝心悦目。三年来，安 ...; 2025-7-27 15:51

武夷岩茶的做青工艺: 武夷岩茶制作主要分成初制与精制两个过程。一、武夷岩茶初制过程包括采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干六个过程。二、武夷岩茶精制过程：毛拣分筛复拣风选匀堆焙火下面由爱茶网来介绍一下，武夷岩茶 ...; 2025-7-26 17:13

皖西黄大茶的制造工艺: 皖西黄大茶制造分炒茶（杀青和揉捻）、初烘、堆积、烘焙（拉毛火和拉足火）四道工序。炒茶：分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通饭锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25～30度倾斜。炒茶 ...; 2025-7-26 17:10

你所不知道的茶疗十二金方: 对茶性了解的人，都会真诚的告诉你茶有很多功效，不厌其烦。然而你总是半信半疑。茶叶的功效都来自有效的科学分析与临床试验，比如茶有延缓衰老、抑制心血管疾病、预防和抗癌、预防和治疗辐射伤害、抑制和抵抗 ...; 2025-7-26 17:07

冻顶乌龙茶的特征: 冻顶乌龙茶的特征介绍如下：【产地】冻顶乌龙茶是什么茶？冻顶乌龙茶，产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带。冻顶山是凤凰山的支脉，居于海拔700米的高岗上，传说冻顶山上种茶，因雨多山高路滑，上冻顶山的茶 ...; 2025-7-26 17:04

无公害绿茶的采摘、运输与加工: 我国茶类众多，对鲜叶的要求各不一样。对绿茶而言，茶叶采摘标准的确定涉及的因素较多，但总的说来，主要根据茶类加工对鲜叶的嫩度与品质的要求，并考虑茶树新梢生长的生物学特性和产量因素进行确定。现将无公害绿茶 ...; 2025-7-26 17:00

白茶的主要功效与作用: 中国在明朝的时候就了解喝白茶的益处，明代田艺蘅《煮泉小品》中记载。在白茶的原产地，福建的福鼎、政和、松溪等地区，民间历来就有用白茶来治疗麻疹，退热降火，治牙疼等。最早的白茶传到国外，也是因看中其性凉， ...; 2025-7-26 16:57

为什么说秋茶的铁观音好喝: 寒露之后的茶叶，味道更香，茶水喝起来比较滑顺。茶叶跟季节是有很大关系的，有些气候比较适合茶叶的发酵最后形成自然香。在安溪，铁观音茶是用铁观音树种加工的乌龙茶，一年分四季采制：春茶、夏茶、暑茶、秋茶 ...; 2025-7-26 16:54

涌溪火青茶的制作工艺: 涌溪火青的制作工艺介绍如下：涌溪火青，产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带。涌溪火青的工艺特点：每年清明后3-5天开采。每隔1-2天采一批，共采10天左右。采摘标准为一芽二叶 ...; 2025-7-26 16:50

教你怎样辨别白茶: 白茶是选用芽叶上的白茸毛多的品种制成的，什么地方有这样的茶，什么地方就能产白茶。宋徽宗在他的《大观茶论》中说：白茶自为一种，与常茶不同。物以稀为贵，自然就讲究了。从前制作白茶，要先把春日里长出的芽头， ...; 2025-7-26 16:47

无公害茶叶的加工过程详解: 无公害茶叶的加工过程详解介绍如下： 1、加工厂的要求加工厂离开垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以上，离开经常喷洒农药的农田100米以上，离开交通主干道20米以上，远离排放三废的工业企业。要求水源清洁、充足 ...; 2025-7-26 16:44

散不去的祁门香: 不是所有的茶香都能萦绕鼻尖久不散去，祁门红茶是一种！祁门红茶简称祁红，产于安徽省祁门、东至、池州、石台、黟县及江西的浮梁一带。其中，又以祁门县历口古溪、闪里、平里一带的自然品质最优。因当地茶树植于 ...; 2025-7-26 16:41

太白顶芽茶的采制工艺: 太白顶芽茶在清明至谷雨间开园采摘，一般是中低山茶园先开采，高山茶园稍后采。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，芽叶长度约为2.5cm，芽长于叶。要求采下的芽叶长短、大小均匀一致。鲜叶采回后必须在清洁阴凉的室 ...; 2025-7-26 16:37

泉岗辉白茶的炒制工艺: 泉岗辉白茶炒制工艺介绍如下：亦称前冈辉白茶。产于嵊州卮山乡前岗村。该茶始创于清代同治年间，并被列为贡品。特征是，似圆非圆，盘花卷曲，紧结匀净，翠绿披霜；汤色黄明，叶底嫩黄，香气浓爽，滋味醇厚。是 ...; 2025-7-26 16:34

金尖雅安藏茶的详细介绍: 武夷岩茶金尖雅安藏茶的详细介绍如下：金尖原状产于四川雅它、宜宾、江津、万县等国营茶场（厂）加工筑制，年产量近万吨。金尖每块净重2.5公斤。金尖也是圆角枕形，大小规格为24X19X12厘米。金尖的 ...; 2025-7-25 13:16

定军茗眉茶的采制工艺: 定军茗眉茶由陕西省勉县研制开发,系采摘福鼎大白茶、龙井长叶及紫阳群体种等的茶树幼嫩芽叶精制而成。因其产地分布在久负盛名的三国古战场定军山，且形状似少女纤细的眉毛而得名。产区海拨800-138cm，气候垂直分布明 ...; 2025-7-25 13:13

白茶初制技术: 白茶是福建省外销特种茶之一。该省的福鼎县政和县邡溪县建阳县主产区。白茶制法特异，不炒不揉，成茶满披白毫，呈白色，第一泡茶汤清淡如水，故称白茶。白茶依茶树品种不同分为大白、水仙白、小白。以大白 ...; 2025-7-25 13:09

米砖茶的简介: 米砖茶是什么茶呢？下面小编就给大家详细的讲讲，下面就一起来看看吧！【产地】米砖茶产于湖北蒲圻。是以红茶片、末为原料经蒸压而成的红砖茶。因其所用原料皆为茶末，所以被称为米砖茶。【特征】米砖茶成 ...; 2025-7-25 13:06

武夷岩茶制作工艺技术之萎凋工艺: 武夷岩茶制作工艺技术之萎凋工艺介绍如下：萎凋工艺：是做青工艺的基础。是使茶青失水变软的一个过程。 1、萎凋标准：感观标准为青叶顶下第二叶明显下垂、叶面大部分失支光泽，顶叶和梢头明显弯垂，且大部 ...; 2025-7-25 13:03

新优品种八仙茶: 八仙茶曾名汀洋大叶黄。无性系。小乔木型，大叶类，特早生种。二倍体。来源及分布：由福建省诏安县科学技术委员会于1965－1986年从诏安县秀篆镇寨坪村群体中采用单株育种法育成。在福建、广东乌龙茶茶区有较 ...; 2025-7-25 12:59

加工绿茶的步骤详解: 绿茶为不发酵茶。绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类，加工方法各不相同，但其基本工序相同即杀青、揉捻、干燥三个过程。现以我国产量最多的炒青绿茶为例介绍绿茶的加工工艺。一、杀青杀青即通过高温 ...; 2025-7-25 12:56

1 ... 30 31 32 333435 36 37 38 ... 1545 / 1545 页下一页

相关分类

茶树适合生长的地形与土壤环境条件如何？: 2024-07-23

如何选购黄茶？: 2024-04-20

茶树的需肥规律有哪些？: 2024-07-23

如何选购白茶？: 2024-04-20

茶树养分吸收与分配规律如何？: 2024-07-23

如何选购乌龙茶？: 2024-04-20

茶树对肥料需求有何特点？: 2024-07-23

如何选购黑茶？: 2024-04-20

茶树对营养的需求: 2024-03-28

茶树配方施肥应掌握哪些原则？: 2024-07-23