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茶叶知识

重庆沱茶的加工工艺是什么: 　　重庆沱茶为著名黑茶之一，是选用当地中上等小叶种毛茶为原料，并对原料进行搭配、筛分、整形，再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形，再经干燥、陈放等工艺制作而成，其成品茶形似碗臼，色泽乌黑油润，汤色澄黄 ...; 2024-5-26 08:42

三分钟成为普洱茶（生茶）品鉴高手，建议收藏: 　　对于普洱茶，我们并不陌生。普洱茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料制成，根据工艺的不同，分为生茶、熟茶两种。普洱生茶的魅力在于，随着时间流失，变化更加巨大。每一泡都滋味万千，言有尽而韵无穷；一村一寨 ...; 2024-5-26 08:39

什么是牛栏坑马头岩: 　　牛栏坑、马头岩是岩茶的核心产区（山场），牛栏坑位于章堂涧与九龙窠之间，为武夷山风景区三条重要沟谷之一，而牛栏坑生产的肉桂茶称之为“牛肉”，马头岩则是一个综合体，有涧、有窠、有岩、有峰，这些独特的 ...; 2024-5-26 08:36

曼撒茶区普洱茶的特点: 　　曼撒茶区位于勐腊县易武乡东北处，曼撒茶区的普洱茶继承了易武茶香扬水柔的特性，其茶属大叶种茶，条索肥硕，条子宽大、结实，茶叶具有轻微的苦涩，香气高，蜜香馥郁且持久，回甘强烈生津明显，入口香甜爽朗， ...; 2024-5-26 08:32

卢仝七碗茶诗是什么: 　　卢仝七碗茶诗，即一碗喉吻润；二碗破孤闷；三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙灵；七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。但需要注意，《七碗茶诗》并不是单 ...; 2024-5-26 08:29

如何去品鉴一款茶叶: 　　条索：条索紧致、匀整，无杂质为佳，松散、细碎为差。色泽：色泽自然，呈茶叶本色为佳，艳丽、暗沉为差。汤色：汤色嫩绿、红亮、金黄，明亮为佳，汤色浑浊为差。滋味：甘醇、爽朗，且回甘生津为佳，滋味浅淡， ...; 2024-5-26 08:26

普洱茶熟茶与生茶有哪些区别生普与熟普的差别: 　　工艺：普洱熟茶经渥堆发酵制成，而生茶直接蒸压、干燥。外形：熟茶条索紧实，色泽红褐，生茶条索清晰肥硕，色泽墨绿。口感：熟茶滋味醇厚甜爽，绵润饱满，生茶鲜爽强烈，滋味厚重。汤色：熟茶汤色红褐色、红黑 ...; 2024-5-26 08:23

滇红金丝是什么茶特点如何: 　　滇红金丝是红茶，全发酵茶，滇红金芽为滇红茶中名优产品，是精选云南大叶种明前单芽为原料，采用传统工艺精制而成，其茶条索紧细，外形金毫披露，细嫩弯曲，并因此得名，冲泡之后，其茶汤红艳明亮，蜜香馥郁， ...; 2024-5-26 08:20

普洱金瓜茶的储存方式以及要点: 　　普洱金瓜茶的存放要点：存茶环境需要保持通风，一定的干湿度，需要避光防止异味。存储金瓜茶克采用纸箱储存法，即将金瓜茶用牛皮纸袋装好密封，放入纸箱之中，然后用胶带将纸箱密封，放置于茶室或架子上即可， ...; 2024-5-26 08:17

佛手茶是什么茶有什么特点: 　　佛手茶属于乌龙茶，佛手，又名香橼、雪梨，它本是福建泉州永春县当地的主栽品种，后引进武夷山种植，逐渐本土化，采制期为4月中旬，制成乌龙茶（岩茶）干茶条索状，相比其他灌木型的干茶，大叶类的条索要显得宽 ...; 2024-5-26 08:14

六大基本茶类是哪些: 　　六大基本茶类分别为绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶。绿茶：安吉白茶、西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、雀舌等。红茶：祁门红茶、滇红茶、英红茶、正山小种、金骏眉等。白茶：贡眉、寿眉、白牡丹、白毫银针 ...; 2024-5-26 08:11

小柑胎的冲泡方法与技巧: 　　第一步：准备一只茶壶，3~5粒小胎柑，一壶开水备用；第二步：将开水倒入茶具之中充分烫洗，之后倒掉洁具水；第三步：取出小胎柑放入茶壶之中，并冲入沸水，不要太满；第四步：浸泡五分钟左右，便可将茶汤倒出饮 ...; 2024-5-26 08:08

黑茶浸提是什么意思: 　　所谓黑茶浸提，指的是将黑茶的內溶物从茶叶中提取出来的工艺总称，此过程是茶饮料制作工艺中非常重要的一道工序，通过浸提萃取后，可以将黑茶制成速溶茶，加入果汁形成果味茶。对于黑茶的精深加工，一个是把现 ...; 2024-5-26 08:05

秋款铁观音和春款铁观音的区别: 　　秋款铁观音和春款铁观音的区别，主要体现在以下5个方面：原料：春茶营养物质更为饱满丰富，秋季营养物质含量较少，物质相对平和。工艺：春茶的制茶率较低，且产量较小，而秋茶制茶率较高，产量大。外形：春茶色 ...; 2024-5-26 08:01

生普如何分辨: 　　外形：生普茶条索清洗，肥壮紧致，茶毫显露，干燥程度较高。色泽：生普茶色泽为墨绿色、黑润等，分布均匀。香气：生普香气明朗，具有显著的花、果、蜜香等。汤色：生普汤色橙黄、金黄，且汤色明亮清澈。滋味： ...; 2024-5-26 07:58

武夷雀舌是什么茶有什么特点: 　　武夷雀舌是武夷岩茶，武夷雀舌”是名茶大红袍”的后代，是从大红袍第一丛母株有性后代中选育而出，其茶树为小叶种（晚生），灌木型，一般在5月中下旬采摘，制成成品茶风味独特，条索紧结细小，色泽深沉乌褐，香 ...; 2024-5-26 07:55

雪片是什么茶有什么特点: 　　雪片是凤凰单丛茶的一种，其茶采摘、制作于小雪前后，且成品松散，或呈片状，因此得名雪片茶，本质上来说，雪片是乌龙茶中凤凰单丛的一个细分品类，而雪片茶最大的特点就是香，即浓烈、清雅、冷艳，张扬。凤凰 ...; 2024-5-26 07:52

景谷普洱茶的特点: 　　景谷位于云南省普洱市景谷傣族彝族自治县，其中景谷大白茶尤为显著。而景谷普洱茶芽头较肥壮，条索长，有茸毛，茶汤苦涩微甜，苦显于涩，杯底留香，山野气韵较好，回甘较好，汤质尚饱满，口感刺激性强而集中， ...; 2024-5-26 07:49

小青柑一个可以泡多少泡: 　　小青柑的冲泡次数并非固定值，但一般情况下，一个小青柑可泡15泡左右。小青柑是采用新会茶枝柑青皮与云南普洱制成，成品茶球体匀整，既有茶叶的醇厚滋味，同时兼具果香，且具有较高的耐泡性，用100℃的沸水冲泡 ...; 2024-5-26 07:46

奇兰是什么茶: 　　奇兰是武夷岩茶，同时，奇兰也是茶树树种名称，奇兰种植历史悠久，最初是在闽南一带广泛种植，在上世纪90年代，将奇兰引进武夷山，得益于武夷山优越的地理环境，制成独特的岩茶，因此，奇兰武夷岩茶具有独特的 ...; 2024-5-26 07:43

建盏杯可以喝不同的茶吗: 　　建盏杯可以喝不同的茶，也可以混用。我们都知道紫砂壶讲究一茶一壶，主要是源于其双气孔结构，而建盏不同，建盏边薄底厚，胎骨厚重、坚硬，具有良好的保温性和隔热性，可增加茶叶色与香，但并不会过度影响茶叶 ...; 2024-5-26 07:40

黑茶渣可以再煮吗: 　　对于冲泡次数少的黑茶渣可以再煮，如泡过10次左右之后，可将黑茶茶底（渣）倒入煮茶壶之中，进行煮茶饮用；对于冲泡次数过多的黑茶渣，或已经没有香气、滋味的茶渣，则没有必要继续煮茶，同时也没有继续饮用的 ...; 2024-5-26 07:37

寿眉茶的冲泡方法与步骤: 　　白茶的冲泡较为简单，分为温杯、投茶、冲泡、出汤四个步骤，总得来说，需要注意水温、投茶量、出汤时间等。而泡好一杯茶，也需要我们不断的练习。准备工作：盖碗一只、寿眉干茶5克、茶杯数只、开水一壶、茶巾、 ...; 2024-5-26 07:34

重庆沱茶的历史背景: 　　 1949年新中国成立以后，百废待兴，1950年西南区茶叶公司组件，不久更名为重庆茶厂，同时成为边茶云集之地，一举成为当时全国最大的茶叶加工企业，重庆沱茶于1953年在重庆茶厂开始生产，以重庆、四川南部地区茶 ...; 2024-5-26 07:30

熟普洱茶是低蒸吊水吗: 　　熟普洱茶可以采用低斟吊水的方式，普洱熟茶是经过渥堆发酵制成的茶品，具有醇厚甜爽的滋味，冲泡时可将水壶提起来，缓慢地往容器里注入茶汤，让茶叶得以翻动，这样的方式便是吊水了，但要求水流要比高冲细，但 ...; 2024-5-26 07:27

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