迷叶香—介绍茶叶知识 首页 茶文化知识
最高品质铁观音有什么基本特征
   最高品质铁观音有什么基本特征   清香型铁观音最高品质为鲜,香,韵,锐。具体表现在:   (1)鲜:比较肥壮的茶青在做青整个过程中都能体现鲜灵性。它含水量充足,有较大的水压差,一些氨基酸物质保 ...
分类:    2025-2-11 19:13
优质安溪铁观音茶的采茶制茶技术
    优质安溪铁观音茶的采茶制茶技术   采制优质的安溪铁观音茶必须具备三个条件:①采自纯种安溪铁观音品种茶树;②茶树生长在良好的土壤、气候环境中③精湛的采茶制茶技术。   安溪铁观音树:   安 ...
分类:    2025-2-11 19:10
衡量安溪铁观音质量的感官标准
    衡量安溪铁观音质量的感官标准   安溪铁观音品饮更是体现一种和谐生活的内涵, 关于茶香铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香,我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象 ...
分类:    2025-2-11 19:06
荔枝绿茶补肾益气
   荔枝绿茶补肾益气 【配方】荔枝干6枚,绿茶3克。   【制法】将荔枝干去壳后,与茶叶一    起入杯,沸水冲泡,焖5分钟即成。   【功效】益肾养颜、壮阳温中。   【应用】适用于性欲减退、面色萎黄 ...
分类:    2025-2-11 19:03
黄茶一种即将消失的茶种
   中国六大茶类之一,属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶;作为六大茶类中鲜为人知的黄茶,渊源于中国历史长河中,却逐渐要淡出了茶友们的视线。 很多茶友说,黄茶貌似都听过,却只闻其名,不得其香。黄茶的 ...
分类:    2025-2-11 19:00
黄茶与品种黄茶
   滋味醇和的黄茶以其独特的品质在市场上占据一席之地,但并不是所有黄汤黄叶的茶都可以称之为黄茶。目前市场上出现一种芽叶本身嫩黄色的黄叶茶,这是品种黄茶。 黄茶是我国六大茶类之一,是通过加工过程 ...
分类:    2025-2-11 18:57
“大红袍”为代表的武夷岩茶
   话说武夷茶由武夷岩茶和正山小种红茶两部分组成。武夷岩茶属于半发酵类乌龙茶,正山小种则为全发酵红茶,其产地及制作工艺为中国福建省西北部的武夷山所独有。 而以大红袍为代表的武夷岩茶中的上品,则 ...
分类:    2025-2-11 18:54
四大鉴别妙方教你品鉴秋茶铁观音
     四大鉴别妙方教你品鉴秋茶铁观音   铁观音秋茶的品质特征是汤色、滋味介于春茶和夏茶之间,香气悠长,叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小,对夹叶较多,叶缘锯齿明显。其素有春水秋香之说,也就是说铁 ...
分类:    2025-2-11 18:51
铁观音叶底要科学看待
    关于铁观音的叶底一直都存在很多争议,多数人认为叶底完整性是主要的考量因素,叶底完整为佳、反之为次,但这与实际技术情况并不符合。   根据制法,目前铁观音可以分为轻发酵和中发酵两类,轻发酵工 ...
分类:    2025-2-11 18:48
了解锡兰红茶产区
   选购锡兰红茶,首先要了解茶叶的产地。锡兰茶分高地茶、中地茶和低地茶三种。香味浓重,口感醇厚的的乌瓦茶(Uva)最受青睐,也最适合泡制奶茶。 努瓦勒埃利耶茶(Nuwara Eliya)则属高山茶,色清,味香,适 ...
分类:    2025-2-11 18:45
岩茶大红袍别忘了看“叶底”
   喝茶,闻茶香,品茶汤,是最为真实的评茶标准,而茶叶的叶底,其嫩度、匀度、色泽,绝对是能真实反映茶叶的实际品质的一个点。叶底,历水后依然美丽,才能堪称好茶。   今天先说说岩茶,以大红袍为例, ...
分类:    2025-2-11 18:42
铁观音你到底怎么了
   目前正是一年一季的点秋香之时,就是茶友们常说的春水秋香,意思铁观音品春茶的汤水醇度,秋茶的香气幽雅。而喜欢喝铁观音秋茶的友泡她时俗称点秋香。   对铁观音来说,那在这样一个一年之中关键的时刻 ...
分类:    2025-2-11 18:38
龙井茶储存要注意
   龙井茶的品质较高,越是这样好茶保存起来越要注意啊,否则就得不偿失了。存放龙井重点就在于要干燥、无异味的环境,避免光照。   龙井茶的经济价值较高,生产、销售和消费等各环节中都会产生品质劣变, ...
分类:    2025-2-11 18:35
绿茶保健的3大功效
   人的寿命应该能达到100至175岁,为什么都没有达到呢?最主要一个原因就是我们不重视保健,不懂得保健的知识。很多人死于无知,这很冤枉啊!   大家知道怎么保健吗?国际上有个维多利亚宣言,宣言里有三 ...
分类:    2025-2-11 18:32
金花黑茶的功效
   金花黑茶在原料、加工工艺等方面有别于其它茶类,其成分组成和保健效果也具有特殊性。金花黑茶的保健效果概括有如下几个方面: 补充膳食营养 金花黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物 ...
分类:    2025-2-11 18:29
乌龙茶:润喉生津,清除积热
   乌龙茶:润喉生津,清除积热   夏末秋初天气干燥,燥气当令,常使人口干舌燥,在这时候最适合喝的莫过于乌龙茶。乌龙茶属半发酵茶,介于绿、红茶之间,色泽青褐,因此又得名青茶。   在味道上,乌龙茶 ...
分类:    2025-2-11 18:26
红茶:调节脾胃不二之选
   红茶:调节脾胃不二之选   由于夏末秋初温差比较大,若不能很好地适应这种变化,就容易患上季节病,其中就包括脾胃虚弱。   红茶是全发酵茶,茶多酚含量少,经过熟化刺激性较弱,平缓温和,适合脾胃不 ...
分类:    2025-2-11 18:23
绿茶:缓解心火肝火
   绿茶:缓解心火肝火   夏末秋初,人的身体特别容易上火。由于经过一个夏天的暑热蒸熏,很多人出现了阴虚火旺症状,根源在夏耗、夏损。   有专家建议,在这种情况下,喝些偏凉的绿茶正好可以帮助缓解肝 ...
分类:    2025-2-11 18:20
铁观音老茶热正慢慢兴起中
   黑茶以老为贵、白茶以老为贵,投资市场对老黑茶、老白茶也非常热络,价格和价值在不断的攀升,甚至一度出现了有价无市的状况。但是大家知道吗?除了普洱、白茶等茶类的老茶弥足珍贵外,其他茶类老茶功效和 ...
分类:    2025-2-11 18:17
柠檬红茶的功效与作用
    柠檬红茶的功效与作用:   柠檬性温,含有丰富的维生素C,红茶是富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一,柠檬与红茶搭配对人体健康有很大的益处。   柠檬红茶既具有柠檬的清香 ...
分类:    2025-2-11 18:14
白茶的六大特殊保健功效
   白茶属微发酵茶,是我国六大传统茶类中的珍稀品种,其发源地在福建省福鼎市,主要产区在福建东北部的福鼎市、政和县、建阳县等,但目前其制法已扩展到国内的多个茶区,并传播到了印度等国家。白茶独特的加 ...
分类:    2025-2-11 18:11
抹茶态度之保持个性
   抹茶态度之保持个性是独立的第一步 复杂、讲究的制作工艺,造就了抹茶无茶能比的个性。人也应该如此,有创意、有个性的自我修养,才是迈出独立生活的第一步。 抹茶是将茶青经蒸青风冷干燥,做成原叶碾 ...
分类:    2025-2-11 18:08
抹茶的态度
   抹茶态度之懂得奉献,才能成就自我 抹茶可以以水泡之,味道独特;也可以与其他美味融合,成为更丰富的佳肴。我们每个人也可以给出那么一些,合在一起,成为更丰富的自己。 单品抹茶的制作方法是把精制 ...
分类:    2025-2-11 18:05
凤凰单枞炭焙全过程
   凤凰单枞炭焙全过程 首先,我们先先来了解一下什么是炭焙? 炭焙其实就是烘焙茶叶的一种方法,茶叶利用焙火的火候改善茶叶的香气、滋味,去除青臭味及减轻涩味,使茶汤芳香甘润。烘焙也被我们用来解决茶叶 ...
分类:    2025-2-11 18:02
抹茶态度之有内涵才有魅力
   抹茶态度之有内涵才有魅力 抹茶的营养价值,就像人的文化内涵一样,有了,丰富了,才够魅力,有具吸引力,生活才能继续地有滋有味。 抹茶是一种营养价值极高的天然食品,保留了茶叶中的500多种成分, ...
分类:    2025-2-11 17:59