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茶文化知识

福寿山乌龙茶的鉴别: 　　福寿山乌龙茶其实是一款特殊的梨山茶，香气要比梨山茶浓郁，但厚重度一般会弱于梨山茶。这款福寿山茶也是清香台茶的一员，香气好，口感略为苦涩。台湾目前茶界高价位茶以海拔1500米以上高山为主要产区， ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 13:24

香气和滋味是决定乌龙茶品质的重要条件: 　　不仅要看乌龙茶的香气和滋味，因为香气和滋味是决定乌龙茶品质的重要条件，其次才是外形和茶底，而茶汤仅是审计的参考。（1）外形：乌龙茶的外形条索，可分为两种类型。 ①直条形：叶端扭曲，条索壮结 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 13:21

四方面鉴别白芽奇兰茶品质的优劣: 　　从外形来看，主要可以从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度四方面鉴别白芽奇兰茶品质的优劣。白芽奇兰毛茶需经筛选、拣剔，去除茶梗、黄片及夹杂物后，用低温薄摊烘焙，以进一步发展茶香，形成白芽奇兰茶独特 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 13:18

解析四大绿茶: 　　泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。 1、龙井龙井是中国极品名茶，产于浙江杭州。因其产地与炒制技术的不同，可分为狮、龙、云、虎四个系，今天已 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 13:15

望闻摸沏鉴别乌龙茶: 　　通过望闻摸沏鉴别乌龙茶是最直白的鉴别方法，做好这四部就能基本鉴定成功了。乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶(全发酵)和绿茶(半发酵)之间。根据产地不同，又分为闽北乌龙和闽南乌龙两种。其中，闽北乌龙以 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 13:12

关于藏茶的知识: 　　藏茶属黑茶，因为可以持续发酵，所以极具收藏价值，藏茶是古茶类中最具收藏价值的品种。藏茶茶叶的生长环境十分严苛，在海拔千米以上的高山，当年茶叶成熟，生成红苕，然后经过特殊工艺一步步加工，最 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 13:09

鉴别红毛茶品质优次: 　　红毛茶主要指条形茶。审评方法和审评因子跟绿毛茶相同。外形以嫩度和条索为主，内质以叶底的嫩度和色泽为主，香气与滋味只要求正常。低级红毛茶看外形和干嗅香气便可识别。嫩度好，叶片质地柔软，易成条， ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 13:06

炒青绿茶的特点: 　　中国绿茶中，名品多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。那么炒青绿茶究竟有哪些特点呢？由于在干燥 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 13:03

安化黑茶之三增、三抗、三消、三降: 　　安化黑茶之三增、三抗、三消、三降一、三增增力：早茶一盅，一天威风;午茶一盅，劳动轻松;晚茶一盅，防病除痛。由于茶能够提高运动员的竞技水平，从1980年莫斯科奥运会开始，茶被定位运动员可以饮 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 13:00

安化黑茶针对不同病例的配方: 　　安化黑茶针对不同病例的配方一、血糖、血压、尿糖（低)：天尖、荷香茯砖、茯砖早晚喝，蜂蜜茶泡20分钟后再喝。茶水放冰糖、再用百两泡脚。二、血糖、血压、血脂、所有三高：茯砖多款、千两饼、荷 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 12:56

安化黑茶九大功效: 　　安化黑茶九大功效 1、补充膳食营养　　安化黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 12:53

乌龙茶最提神: 　　乌龙茶最提神　乌龙茶有较好的降血脂、降低胆固醇、助消化的功效，且有较强的提神效果。好的乌龙茶茶香馥郁芬芳、醇厚甘滑，饮后齿颊生津、余韵袅袅。可于好友相聚时，泡上一壶上好的乌龙茶，品其真韵； ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 12:50

糖尿病人喝白茶: 　　糖尿病人喝白茶　　白茶的茶性清凉，过去在东北农村常用白茶炖冰糖来降火去燥、治疗牙疼、便秘等疾病。在福建福鼎等白茶产区，有用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧的习俗。白茶加工中未经炒、揉，任其自然风 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 12:47

胃不好多喝红茶: 　　胃不好，多喝红茶　　红茶是发酵茶，比绿茶含有更多的咖啡碱，提神利尿的功效也较绿茶要好。红茶是热性的，特别适合肠胃较弱的人。尤其是小叶种红茶，滋味甜醇，无刺激性。如果选择大叶种红茶，茶味较浓 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 12:44

都市白领多喝绿茶: 　　都市白领多喝绿茶　　绿茶中营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最丰富的。人们常喝的黄山毛峰、西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春等都属于绿茶的范畴。　　绿茶是中国六大茶类中 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 12:41

红茶之最: 　　红茶之最，滋味最浓厚当属滇红。滇红，即云南红茶，是我国为数不多以大叶种为原料制成的红茶，兼具浓，强，鲜于一身。雨天，一壶温暖的红茶，最是慰藉。滇红的浓醇悠绵，会让我想起秋日的云南。滇红不像 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 12:38

白茶适合长期保存: 　　白茶适合长期保存白茶不揉不捻、天然晾晒，属于后发酵茶类。在白茶存放的过程中，内在的活性酶会持续不断的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等， ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 12:35

铁观音茶的十大养生功能: 　　近几年来，经国内外科学家研究证实，尤其是日本科学家研究证实，铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能，大致有以下几个方面：一铁观音的抗衰老作用中外一些科学研究表明，人的衰老 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 12:32

武夷岩茶的品质特征: 　　武夷岩茶的品质特征：外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，锐则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 12:29

绿茶的品质特点简介: 　　绿茶的品质特点：炒、烘、晒、蒸等都是不同茶采用不同的干燥工艺命名。 1、炒青绿茶：炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为眉茶。圆炒青 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 12:25

青茶的品质特点简介: 　　青茶的品质特点： 1、大红袍(闽北类)：大红袍，武夷名丛中数大红袍享有最高的声誉,可谓是乌龙茶中的茶中之圣了。大红袍的特异品质，其香气馥郁，胜似兰桂花而深沉持久，锐则浓长，清则幽远。滋味浓醇清活 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 12:22

白茶的品质特点简介: 　　白茶的品质特点：白毫银针(针型)：又叫白毫，它与宋代《大观茶论》中记述的白茶不同，银针白毫芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白而富光泽，汤色呈浅杏黄，味清鲜爽 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 12:19

黄茶的品质特点简介: 　　黄茶的品质特点：君山银针(针型)：君山银针，产地湖南。其芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫，汤色橙黄明净，香气清纯，滋味甜爽，叶底嫩黄匀亮。用洁净透明的玻璃杯冲泡君山银针时，可以看到初始 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 12:16

黄茶之形状术语: 　　黄茶形状术语扁直扁平挺直。肥直芽头肥壮挺直，满坡白毫。形状如针。此术语也适用于黄绿茶和白茶干茶形状。梗叶边枝叶大梗长而相连。鱼子泡干茶有如鱼子大的突起泡点。　　 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 12:13

苍山雪绿茶的制茶工艺: 　　对于茶叶来说，其原料是采摘于茶树之上，要将采摘的茶叶鲜叶制成茶叶成品，必须要经过一系列的制茶工序制作而成。本文要为大家介绍的是苍山雪绿茶的制作工艺，来看看苍山雪绿是如何制作而成的吧。苍山雪 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 12:10

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