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茶文化知识

怎样把白茶存成“宝贝”呢？: 　　怎样把白茶存成宝贝呢？白茶适合长期保存　　白茶不揉不捻、天然晾晒，属于后发酵茶类。在白茶存放的过程中，内在的活性酶会持续不断的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质转化为芳 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 00:53

什么是好的凤凰单丛茶？: 　　什么是好的凤凰单丛茶？　　1：外形凤凰茶以细长而紧结，乌润的为上佳，有的时候看到有黄片。黄片少的为好。（秋、冬茶除外）断碎过多的不要。霉变的不要。上佳凤凰茶品，可以见保留着小的白色的芽头， ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 00:50

白茶的种类与功效: 　　白茶的种类与功效主要品种-- 白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。白毫银针简称银针，又叫白毫，因其 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 00:47

小种、滇红、祁红性格大不同: 　　　　相较于普洱茶，红茶的味道没那么多变，对于刚入门的茶客来说，面对不同种类，不同品级的红茶，怎么选？一分钱一分货这个规律貌似行不通，比如喝正山小种，会觉得贵的没有便宜的甜。比如祁红，价格挺贵 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 00:44

武夷岩茶“岩韵”的五大表现: 　　武夷岩茶岩韵的五大表现一曰香：岩茶的香透着骨，也有人形容为霸气。这种香气好像会渗透杯盖，有冲顶的感觉。且香气不散，它呈现为一团。感觉最好的是杯底留香，称为杯底香或冷香。茶汤冷却后，再闻 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 00:41

武夷岩茶有五种不同层次的香: 　　武夷岩茶有五种不同层次的香表面香、滋味香、汤底香、冷杯香和回味香。表面香属茶品种特征，只要岩茶师傅做茶得当就很容易获得：滚水冲下，茶香扬起，如怕闻不够仔细，把盖碗的盖子捂紧，温度达到最盛 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 00:38

已到中伏天绿茶正当时: 　　夏天也到中伏，酷暑难耐，喝冰冻饮料吃冰冻西瓜固然解渴，但对于身体不好的人来说，对脾胃的伤害是很大的，身体好的茶友，大量饮用冰冻饮料，也是会对脾胃有损伤。喝热茶还是能解渴的，而且最为重要的是排 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 00:35

夏天喝白茶能防暑降温: 　　夏天喝白茶能防暑降温中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。白茶素有一年茶，三年药，七年宝之美誉，具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)、三降(降血压、降血脂、降血糖)、六养(养心、养肝、养目 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 00:32

绿茶：清烦热: 　　绿茶：六茶之首清烦热　　　　绿茶没有经过发酵，很好地保留了茶叶中的天然物质，营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是所有茶类中含量最多的。绿茶可清火气、除烦躁，并增强思维能力、提 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 00:29

乌龙茶：降脂减肥健美茶: 　　乌龙茶：降脂减肥健美茶　　　　适合谁品：乌龙茶最适合体形肥胖的人，由于有比较好的降血脂、降胆固醇、助消化功效，在日本被称为美容健美茶。此外，乌龙茶还有提神醒脑的作用，适合静夜苦读的学子或熬 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 00:26

白茶：茶中珍品可降糖: 　　白茶：茶中珍品可降糖　　　虽然白茶的普及程度不像绿茶、红茶那么高，而且产量也不高，但却是茶中不可多得的珍品。　　适合谁品：糖尿病患者最宜白茶，因为白茶在加工中未经炒、揉，茶中所含的多糖类 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 00:23

红茶：性温甜醇调脾胃: 　　红茶：性温甜醇调脾胃　　　在我国，红茶是仅次于绿茶的第二大茶种，无论干茶还是冲泡后的茶汤都呈红色，所以称为红茶。　　红茶是发酵茶，茶性比较温和，具有调节脾胃的功能。在国外，有在红茶茶汤中 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 00:20

黑茶身上的秘密: 　　黑茶是经过充分发酵的茶,堆积发酵的时间长,颜色深,暗色,非常有助于消化。它的出现距今已有千年的历史。黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。对于喝惯了 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 00:16

黑茶中的金花: 　　好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或熟绿豆香，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 00:13

红茶亦可抗癌: 　　红茶亦可抗癌绿茶可诱导癌细胞自杀已被多家实验所确认。那么，经过加工制作的红茶，其中的茶多酚大多被氧化了，是否还有抗癌活性呢? 湖南医科大学茶与健康研究室的一项专题研究证实，红茶同样具有很 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 00:10

喝乌龙茶的三大禁忌: 　　喝乌龙茶的三大禁忌 1、空腹不能饮，否则就会感到饥肠辘辘，甚至会头晕眼花，即俗称的茶醉。 2、睡前不能饮，否则会使人难以入睡。 3、冷茶不能饮，乌龙茶冷后性寒，对胃不利。这三忌对初饮乌龙茶的 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 00:07

乌龙茶的三大功效: 　　乌龙茶的三大功效 1、预防蛀牙饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 00:04

安吉白茶的作用: 　　安吉白茶是绿茶中的名茶，外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 00:01

茯砖茶分为特制和普通两种品种: 　　　茯砖茶分为特制和普通两种品种，它们之间的区别就是在于原料的拼配不同。发花是茯砖茶特有的工序。　　1、特制茯砖茶　　特制茯砖茶全部都是采用三级的黑毛茶作为原料。　　2、压制普通茯砖茶　 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-8 23:58

如何辨别手筑茯砖的好坏: 　　安化黑茶是什么性质的茶？如何辨别手筑茯砖的好坏？　　关于如何鉴别手筑茯砖的好坏，主要是通过茯砖茶的外形、色泽、原料、含杂、金花、内质茶汤等感官进行区别。可以从以下四个方面来看。　　第一， ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-8 23:55

滇红茶有滇红功夫茶和滇红碎茶两种: 　　茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、普洱茶。今天我们就来看看滇红茶。滇 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-8 23:51

西湖龙井十大绿茶之首: 　　　西湖龙井是中国十大绿茶之首，也是中国当下最有名的绿茶，就连乾隆皇帝也曾经盛赞西湖龙井称其为御茶。如果想要买西湖龙井，随便到淘宝打开网页输入西湖龙井四个大字，就能跳转出几百页的相关产品，价格 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-8 23:48

怎样看待铁观音的叶底: 　　　关于铁观音的叶底一直都存在很多争议，多数人认为叶底完整性是主要的考量因素，叶底完整为佳、反之为次，但这与实际技术情况并不符合。　　根据制法，目前铁观音可以分为轻发酵和中发酵两类，轻发酵工 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-8 23:45

乌龙茶的分类: 　　一茗一茶香，一味一人生。你用的是哪把壶，又品的是哪道茶?中国的茶叶种类繁多，分类也有很多种，但大家比较认同的茶叶分类法是按茶的色泽和加工方法，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶和 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-8 23:42

吸烟者常饮红茶的好处: 　　吸烟者常饮红茶的好处据世界卫生组织、英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟的调查报告说，目前全世界每10秒钟就有1人死于吸烟所引起的疾病，每年全世界至少有315万人因吸烟而丧 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-8 23:39

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