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茶文化知识

黄茶变黄的内含成分之变化: 　　黄茶变黄的内合成分的变化（一）叶绿素的变化叶绿素是不稳定的化合物，在黄茶制造中，热化作用引起氧化、裂解、置换等而被破坏，使绿色减少，黄色更加显露出来，是黄茶呈现黄色的主要原因。黄大茶在制 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 12:07

竹叶青茶: 　　竹叶青茶常喝好啊。竹叶青是我国高级扁平绿茶的代表，其清醇、淡雅的风格有口皆碑。1964年，陈毅元帅命名竹叶青。竹叶青外形扁平光滑，挺直秀丽，色泽嫩绿油润，香气清香馥郁，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 12:04

认识黑茶：六堡茶: 　　六堡茶是指原产于广西苍梧县六堡乡的黑茶，后发展到广西二十余县。采摘一芽二三叶，经摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、干燥制成。分特级、一至六级。有特殊的槟榔香气，存放越久品质越佳。主销广东、广西、港 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-10 12:01

红茶茶多酚经过发酵能养胃: 　　红茶：茶多酚经过发酵，能养胃茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 02:02

滇红之溯源: 　　滇红溯源滇红，包括滇红工夫和滇红碎茶。滇红工夫，属大叶种类型的工夫茶，是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实，金毫显露骨和香高味浓的品质独树一帜，于1939年在凤庆与勐海县试制成功。 1939 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 01:58

滇红的产地及工艺: 　　滇红产地及工艺滇红，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、思茅、德宏等地。产地境内群峰起伏，平均海拔1000米以上。属亚热带气候，年均气温18～22℃，年积温6000℃以上，昼夜温差悬 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 01:55

滇红的鉴别: 　　滇红的鉴别成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润；汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性；叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分。高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 01:52

碧螺春的7个秘密: 　　上次，碧螺春从小黑屋偷跑出来，被小编狠狠训了一顿，威胁说要泡了它。屈服在小编淫威下的碧螺春进行深刻反省及忏悔的同时，还主动爆出了自己的许多小秘密。奸诈的小编赶紧拿出来和各位茶友分享啦。秘密 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 01:49

＂闽红工夫＂详解: 　　闽红工夫茶系政和工夫、白琳工夫和坦洋工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。白琳工夫白琳工夫产于福鼎市境内的太 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 01:46

去肥腻解荤腥的安化黑茶: 　　去肥腻解荤腥的安化黑茶很多人不知黑茶，主要因黑茶一直供边疆地区少数民族饮用（它又称边销茶）。藏族、蒙古族和维吾尔族这些少数民族兄弟可是把黑茶当做日常必需，还赞之为宁可三日无食，不可一日无 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 01:43

三种茶适合夏天喝: 　　炎炎夏日，我们对茶水饮料的需求量会成倍增加，可是我们该怎么喝茶呢？关于这个问题的答案，恐怕不是每个人都清楚。今天有道君就带大家来聊聊夏天该如何喝茶。喝茶稍微讲究一些的人，都会根据时令来选 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 01:40

秋冬养生茶之铁观音: 　　进入秋冬季节，气候寒冷，人们更加重视暖身养生。想要暖身，最先想到的是喝茶。喝茶不仅能够补充身体所需的一些营养物质，还能够修身养性，取暖也不在话下。秋冬养生不得不提的便是铁观音。铁观音茶自成 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 01:37

白茶日常饮用怎样保存: 　　白茶日常饮用怎样保存法存储环境要干燥、常温，无异味，最好不要在存茶的空间内抽烟。注意远离厕所和厨房。一般来说，一些讲究的老茶客，会选用紫砂缸、土陶罐来储存，因为它们的密闭性好，能隔绝异味 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 01:34

绿茶的产地: 　　绿茶产地我国绿茶的产区分布于各产茶省、市、自治区，山东、浙江、河南、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州、陕西都是我国的绿茶主产省份。绿茶产量位居六大初制茶之首，其中以 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 01:30

绿茶的采制: 　　绿茶采制绿茶制法制法以适宜茶树新梢为原料，主要经过杀青、揉捻、干燥三道工序制成茶叶。将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 01:27

怎样鉴别绿茶的品质: 　　绿茶品质一般绿茶皆含丰富的胺基酸和维生素C，胺基酸含量愈高，绿茶的品质愈佳，维生素C的含量可做为绿茶品质好坏的间接指针。绿茶的品质特点是讲究新鲜自然、忠于原味，茶汤务必要甘甜鲜爽，同时带 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 01:24

紫笋茶的来源: 　　顾渚紫笋因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，而得名，被茶圣陆羽论为茶中第一。　　顾渚紫笋算是中国最富传奇色彩的名茶了，迤逦千年而来，落在每个茶人梦的深处。　　早在唐朝，陆羽发现紫笋茶，并将其 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 01:21

白茶饮用时的注意事项: 　　虽说喝茶有助身体健康，可是喝白茶需要注意以下事项，以达到更好的保健效果。白茶的注意事项一：白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会物极必反，反而起 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 01:18

乌龙茶的三大功效及禁忌: 　　各国的研究机构以及研究者的实验发现，乌龙茶对人体的健康在各方面都有着积极作用。它不仅可以缓解精神疲劳，还具有消食止痢的功效，也有抑制肥胖、美容养生等方面的作用。现在喝乌龙茶的人越来越多了， ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 01:15

宁红工夫茶: 　　宁红工夫亦是我国早期的工夫红茶之一。主产江西修水、武宁，铜鼓次之，毗邻的湖南平江长寿街一带的红毛茶，亦由修水茶厂加工为宁红工夫，该茶以独特的风格、优良的品质而驰名中外。　　修水种茶历史悠久 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 01:12

探秘云南最古老的红茶: 　　探秘云南最古老的红茶按照主流的说法，现代红茶起源于福建武夷，是由绿茶、白茶的制法演变而来。正山小种红茶，被称为红茶鼻祖，原产地在福建省武夷山市桐木关。后来，在正山小种的基础上发展出了工夫 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 01:09

湖南黑茶产地始于安化: 　　　唐宋期间，茶马交易，茶系蒸青团茶，属绿茶类。黑茶生产始于明朝，嘉靖三年（1524年），明御使陈讲疏奏云：商茶低伪，悉征黑茶，产地有限，乃第为上中二品，印烙篦上，书商品而考之，每十斤蒸晒一篦，送 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 01:06

红碎茶品质的常见弊病: 　　红碎茶品质的常见弊病在滋味上：　　一是滋味淡薄，无刺激性，这是原料嫩度不够或揉捻不充分所致；　　二是有烟焦异味，这是烘干时温度过高或烘干机漏烟或污染之故。在汤色上：　　一是汤色深暗 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 01:03

工夫红茶品质的常见弊病: 　　工夫红茶品质的常见弊病在外形上：　　一是条索不紧，显松散，这是原料粗老或揉捻不充分、压力不足所致；　　二是色泽灰暗不乌润，这是原料不新鲜、揉捻不足造成。在汤色上：　　一是深暗，这是 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 01:00

夏季喝绿茶的好处: 　　绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶。它的特点是汤清叶绿。并且功效很多，如防辐射、减肥、防晒等，那么夏季喝绿茶的好处有哪些呢?下面就夏季喝绿茶的好处做一介绍。夏季喝绿茶的 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-9 00:56

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