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茶文化知识

熟悉又陌生的铁观音: 　　说起安溪铁观音，则不得不提及王家。对于这个已逾300年的制茶世家来说，茶早已融入家族血脉，成为王氏子弟一代代注定的缘分。茶初采摘时须拣去枝梗老叶，唯取嫩叶，又须去尖与柄，恐其易焦王艺生听着长辈们 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 15:02

红茶的分类，及各类红茶相应的品质特征: 　　红茶属于全发酵茶，因其干茶色泽和冲泡的茶汤呈红色，故名红茶。红茶制造是通过萎凋提高鲜叶中酶系的活力，并在揉捻和发酵中利用酶促氧化作用，促使茶叶中叶绿素的氧化降解和儿茶素及多酚类化合物的氧化聚合 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 14:59

云南滇红茶叶的保存方法: 　　　　我国有六大茶类，红茶作为其中一个茶类，要说到它的保质期的话，是并不算很长，被普遍认可的说法是：在常温下，如果存放得当的话，一般常规散装滇红保质期为18个月；密封袋装可达24个月；密封罐装或用铝 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 14:56

白茶不揉不炒，香气从何而来呢？: 　　白茶，六大茶类中的特殊存在。采摘鲜叶，萎凋，烘焙便可成茶。如此简单的制作步骤，是如何激发出鲜叶中的内含物质，又如何随着时间的推移在香气上呈现出如此多的变化，让人琢磨不透又倍加喜爱呢？茶 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 14:53

凤凰单丛的十大香型与其品质特点: 　　普洱茶" src="/uploads/allimg/160513/14-1605131035113B.jpg" /> 凤凰高香单丛茶，其外形共同的特点是紧结朴实稍弯曲，色泽黄褐或鸟褐油润，干香纯正。内质上则因各香型茶内含化学成分、叶片结构及赋香物 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 14:49

红茶的保健功效: 　　红茶具有浓、鲜、爽的特点，受到越来越多人的喜爱，除此之外红茶还有很多保健功效，那么你知道红茶有那些保健功效吗?下面就和小编一起来看看吧！养胃护胃红茶的暖胃养胃功效非常突出。红茶由于经 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 14:46

夏天喝绿茶这七件事你要知道: 　　春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮乌龙，冬饮红茶。夏季易使人烦躁不安、脾胃虚弱、困乏无力。在中医养生中，夏季宜吃苦味食物。而绿茶味甘涩，幽而不冽，啜之淡然。夏季饮用，能消暑清热、醒脑提神，在增强食欲、健 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 14:43

大小叶种红茶有何差异？: 　　云南红茶多为大叶种红茶，那么，你是否了解云南红茶与其他省份的中小叶种红茶，在品种、外形、滋味、香气等方面又有哪些差别呢？下面我们就从品种、外形、香气、滋味这四个方面为大家展开来说说。大小叶种 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 14:40

政和白茶、云南白茶、安吉白茶，这些和福鼎白茶有何区别？ ...: 　　白茶，作为中国六大茶类之一，在近几年来由于其口感、保健功效等为人所知，它味道清雅，滋味中和，深受各个年龄段的喜爱。它的制作工艺简单，只有萎凋和烘干两道程序，这也是白茶区别于其他茶类的原因， ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 14:37

什么时候喝红茶: 　　茶是中国人日常生活中的一种必需品，不仅能够修身怡情，同时在正确的时间喝正确的茶对于保健身体有着非常重要的作用。中医方面认为，茶是一种温性的饮品，如果在不同的季节喝不同的茶，对于我们的肠胃有着很 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 14:34

红茶最早什么时候出现的？: 　　红茶，由绿茶、白茶做法演变而来。在制茶过程中，发现日晒代替杀青，揉后叶色红变而产生了红茶。最早记载红茶的文献为《清代通史》，文中记载，荷兰东印度公司最早在1610年就把少量的中国红茶销往了欧洲 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 14:31

功夫茶的起源传说: 　　据说早在北宋时，潮州人就发明了工夫茶。当时，位于闽粤交界处的饶平，茶叶交易十分活跃，因福建所产乌龙茶为潮人所喜，茶商买茶时，就用小盅来品茶，以鉴别茶叶好坏，使工夫茶初具雏形。到了南宋末年，为 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 14:28

绿茶的工艺转变: 　　绿茶的工艺转变介绍如下：原始社会后期，人们摘下茶树叶，鲜食、作羹饮或是晒干保存。三国时期，制作饼茶的工艺诞生了，人们对于茶叶的饮用也越来越讲究。唐代，茶圣陆羽将茶文化推向了空前的高度。 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 14:25

什么是新工艺白茶？它和传统白茶有啥不同？: 　　《1》什么是新工艺白茶？白茶是六大茶之一，属于微发酵茶，因为不炒不揉的特性，保留了最原始最自然的品质，所以受到广大茶友的喜爱。尤其这些年来，白茶名声远播，而身为福鼎人的在下也与有荣焉。其 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 14:22

红茶可以养胃护胃: 　　对于喝茶，大多数人并没有什么特别的讲究。有的人爱喝红茶，有的人爱喝绿茶，还有的人爱喝普洱茶，女性则多爱喝花茶。然而，每个人喝下的茶是养身还是伤身，大家并不了解。常听说红茶刺激性小，老少皆宜 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 14:19

红茶适合冬天饮用: 　　绿茶性寒，红茶性温热，理论上冬天喝红茶好，冬天到了，外面天寒，每天回到家里泡一杯温温的红茶，不只是身心舒畅，更是有很好的养生保健效果。喝茶不只是老人的专利，现在越来越多的人喜欢喝茶，最 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 14:16

白茶的功效和作用: 　　白茶的功效与作用主要是抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖，同时还能养心、养肝、养目、养神、养气、养颜。对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 14:13

喝黑茶睡得香身体畅: 　　黑茶是一种后发酵茶类，自唐代茶马互市时就有生产。因为刮油太过厉害，以前主要销往新疆、内蒙、西藏等以牛、羊肉为主要食物的地区。随着人们生活水平的提高和对黑茶的深入研究，黑茶逐步成为城市居民不可或 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 14:09

岩茶香气形成的几个因素: 　　岩茶香气形成的几个因素介绍如下：一：茶叶树种茶叶树种也就是指茶叶的品种，其内质所具备的香气即称为茶叶的品种香，这种香气是区别茶叶品种的主要依据，所以也叫品种特征。如：水仙具有的棕叶味 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 14:06

武夷岩茶的7个优质标准: 　　武夷山是个重要的茶叶产区，史上就是作为御茶的主要供给点。厂区中茶叶种类众多，光是岩茶就分为水仙、肉桂、大红袍等，要想分清种类可能对于一般的茶友来说不易，但是必须要学会辨别茶叶的优劣。优良之 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 14:03

家中常备铁观音关键时刻可当药: 　　铁观音茶叶里含有较高的氨基酸、矿物质、茶多酚和生物碱，它还含有多种营养和药用成分，在生活上它还有一些小妙用。铁观音茶叶的生活妙用：一、用于烫伤或烧伤　当不小心烫伤或者是烧伤的时候，可以 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 14:00

红茶香气类型之蜜香: 　　　　什么样的茶会有蜜香？　　通常说滇红的香，大家习惯性把花蜜香放在一起说，但花香跟蜜香还是有一定的区别。　　蜜香是类似于花粉与蜜糖香的复合型香味，这种香气比较优雅高级，是嗅觉和味觉共有 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 13:57

白茶有利于预防龋齿: 　　白茶有利于预防龋齿介绍如下：饮茶儿童较少发生龋齿，这是因为茶叶中含有抗酸防腐物质氟。茶叶中氟含量比其它植物高，白茶含氟量比红茶多，老白茶含氟量又比嫩茶多。茶叶在冲泡时，大约有2/3的氟溶入 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 13:54

白茶有利于清热降火: 　　白茶有利于清热降火介绍如下：福鼎白茶具有一年茶、三年药、七年宝的美誉。陈年的白毫银针可用作麻疹患儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好，古人称其为麻疹圣药，民国卓剑舟《太姥山全志》写道：白毫 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 13:51

白茶有利于保护视力: 　　白茶有利于保护视力介绍如下：儿童爱看电视，尤其是彩色电视，每天收看，会消耗眼里的视紫质，时间长了，视力会受到影响。这不但需要防辐射的脂多糖茶多酚、维生素C，也需要保护视力的维生素A，而白茶 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 13:48

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