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茶文化知识

滇红茶知识,你了解多少?: 　　　　1.何为滇红? 　　滇红茶，即云南境内所产的茶，属于红茶类。主要产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。　　2.滇红茶的出现　　在1937年七七事变后，中国的主要茶产区-- ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-11 13:25

红茶出现苦涩味，是什么原因？: 　　红茶是全发酵茶，如果发现有的红茶会有苦涩味，那么我们首先要知道是什么物质导致了茶的苦涩。涩味：主要成分为多酚类物质。苦味：主要成分为咖啡碱、花青素、茶叶皂素。我们据此判断，红茶泡了出 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-11 13:22

不同季节的太阳对白茶的影响，各有不同: 　　春季天气好大晴天，茶青表层水分干燥，采摘下来的鲜叶茶香就足，自然萎凋失水快也均匀，品质就好，春季茶树需要雨水，也要太阳; 夏季大晴天温度高，茶叶生长过快，太阳照射强烈，鲜叶活动频繁消耗过大，苦 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-11 13:19

白茶的制作工艺特别: 　　　　白茶的制作工艺很特别，也是最自然的做法，它不炒不揉，既不像绿茶那样制止茶多酚氧化，也不像红茶那样促进它的氧化;而是把采下的新鲜茶叶，薄薄地摊放在竹席上置于微弱阳光下，或置于通风透光效果好 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-11 13:16

红茶如何制作？一起来凤庆红茶厂看看: 　　众所周知，凤庆是滇红故乡，也是世界闻名的滇红发源地。在云南，凤庆有着除了拥有上万亩茶园之外，还拥有完善且成熟的滇红工艺，而且每年承担着红茶出口的使命，远销世界各地，出口量大，声名远播。 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-11 13:12

观音韵的香是哪里来的？: 　　关于观音韵香气的三种说法，你站哪一派？铁观音有一种独特的韵味，在茶圈里被称为观音韵。对于观音韵的看法，众说纷纭，仿佛禅语一样不可道破，一些老茶鬼体会到妙处后大肆称赞，引得茶人们垂涎三尺，都 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-11 13:09

在白茶中，荒野白茶是最受欢迎的: 　　在白茶中，荒野白茶是最受欢迎的，当然价格也是最高的。人们喜欢用观看白茶梗部是否有马蹄足来判断它是不是荒野茶，其实单纯只看马蹄足是不够的，这不是充分条件。荒野白茶基本上有马蹄足，但普通白 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-11 13:06

怎样辨别白茶好坏?: 　　　　白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-11 13:03

世界三大高香茶之祁门红茶: 　　　　祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树槠叶种(又名祁门种)制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-11 13:00

绿茶、红茶和黑茶主要品质成分的比较: 　　茶叶是一种对人体有生理调节作用的功能性饮品，其功能成分有多种，如茶多酚(儿茶素)、茶氨酸、咖啡碱、茶黄素和茶多糖等。在不同的茶叶品类中，这些功能成份的组成和含量也不相同，从而使茶叶呈现各自特有的 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-11 12:57

不同区域、不同等级祁门红茶品质特点分析: 　　祁门红茶(Keemunblacktea)，简称祁红，主产于安徽省祁门县，毗邻的石台县、东至县、贵池市、黟县等地也有生产，属工夫红茶类，是我国十大历史名茶之一。传统祁门工夫红茶干茶条形紧细匀秀、色泽乌润、毫色金 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-11 12:54

白茶的功效与作用有哪些: 　　　白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有绿妆素裹之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-11 12:51

中国红怎么来的，大叶种滇红又有哪些特性？: 　　 01 普洱茶山行，探寻中国红源头来到茶山第3天。前天再次完整地，试了我们教学礼盒里的生茶小圆饼，感觉又比以前好喝了。昨天去了一两个寨子，实地观察了以前用来做中国红的一片荒山茶基地。这 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-11 12:48

常饮茯茶可除体内“垃圾”: 　　消食化积，可说是茯茶的保健功能。《红楼梦》六十三回中宝玉过生日，长寿面吃多了，不敢马上睡觉，管家就关照丫鬟给宝玉上碗普洱茯茶，而宝玉的贴身丫鬟袭人马上说：沏了一盏女儿茶。女儿茶正是一种较温 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-11 12:45

老白茶等级怎么分: 　　老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的多年是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-11 12:42

白茶具有清热去火，消炎止痛的功效: 　　白茶具有清热去火，消炎止痛的功效。清代名人周亮工在《闽小记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。而白茶又可以久存，年头越长的白茶药用价值越高。在福建，像小孩发热 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-10 13:19

多喝绿茶可防治帕金森综合症: 　　帕金森氏病起病缓慢，是逐渐发展的，也就是说并不是一下子就发展到非常严重的程度，是一种缓慢的、进展性的发展过程。据报道，绿茶有预防治疗帕金森病的功效，中国人爱喝的绿茶的原因难道是因为绿茶是预防 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-10 13:16

铁观音既降火又养心: 　　铁观音既降火又养心　　铁观音是我国著名的名茶之一，历来为饮茶人士所喜爱，我们知道饮茶对于人体来说有着诸多益处，铁观音亦是如此。铁观音的与作用对我们人体健康有着特殊的功能。那么铁观音的与作 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-10 13:13

信阳毛尖茶的传说: 　　信阳的毛尖茶名声在外，是十大名茶之一，属茶中珍品。关于毛尖茶还有一个传说故事。故事的主角是一位善良的姑娘。传说信阳以前并没有茶，当地的老百姓们在恶霸老财的压迫下过着食不果腹的生活，后来逐渐 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-10 13:10

红茶对健康有哪些功效: 　　红茶是一种发酵茶，内含有多种维生素，品性温和，经常饮用以身体很有好处，尤其是在寒冷的冬天。现在就和小编一起看看红茶对健康有哪些功效吧。 1.利尿功效在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-10 13:07

六堡茶茶树的起源: 　　六堡茶历来因其祛湿祛暑，清热驱痢的养生功效，而作为岭南民众日常饮品。六堡茶之所以具有祛湿调肠胃的功效，与六堡茶茶树生长的环境、制作工艺、仓储陈化环境息息相关，且缺一不可，无法复制! 学术界 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-10 13:04

六堡茶因祛湿调肠胃效果显: 　　六堡茶产自广西梧州六堡镇。民间常有用陈年六堡加冬蜜治疗痢疾拉肚，明清时期又因其品质优异，久负盛名，品饮六堡茶在两广民众间尤为流行。清嘉庆前后，六堡茶祛湿祛暑调理肠胃的保健功效得到肯定，粤港茶 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-10 13:01

青砖茶的功效与作用: 　　青砖茶属黑茶种类，以老青茶作原料，经压制而成青压青茶，其产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻，咸宁、通山、崇阳、通场面等县，已有100多年的历史。青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-10 12:58

不同时期的白茶味道为什么不一样？: 　　《本草纲目》中记载：白茶性寒凉，功同犀角。可见白茶的口碑是历史上就有记载的。白茶的保健功效，不仅在民间被广泛使用，现代科学与医学也在不断深入地研究它。白茶同时具有品饮、药用以及收藏的三大价 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-10 12:55

白茶怎样鉴别？三招辨识白茶: 　　方法一：捏最简单鉴别干燥度的方法，只要用手指捏一捏就知道了！干燥度足够的白茶，捏一下就碎了。方法二：看受潮发霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮湿阴霉的气味，尤其是冲泡当中 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-10 12:52

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