迷叶香—介绍茶叶知识 首页 茶文化知识
英德红茶
   英德红茶在2005年8月,在广东省英德市被中国经济林协会命名为中国红茶之乡;2006年12月,英德红茶又被国家质检总局批准并发给国家地理标志保护产品证书。   英德从20世纪50年代中期至20世纪末,先后发展 ...
分类:    2025-3-26 18:03
海南红茶
    海南红茶曾经香飘全世界,茶产业曾经十分辉煌。海南红茶生产已有很长的历史,但大力发展则始于20世纪50年代末。1959年根据国家计划,在海南建立红茶出口货源基地,最早建立了通什、白马岭、岭头3个国营茶 ...
分类:    2025-3-26 18:00
湘红工夫红茶
   湖南红茶,从红茶发展史看,是最早属宁红产区的湘东北和属宜红产区的湘西北,安化稍迟。咸丰4年(1854年),广东商人取道湘潭到安化设厂(广庄),采购鲜叶制造红茶,经济效益颇好,因而产区逐渐扩大到新化 ...
分类:    2025-3-26 17:56
祁红工夫红茶
   祁红工夫产区包括安徽的祁门县、东至县、石台县、贵池县、黟县等,历史上还包括江西省浮梁县。创制于清光绪初(1875-1876)。历史文献记载:有黟县人余干臣自闽返皖,1975年在至德县(今东至县)尧渡街创制 ...
分类:    2025-3-26 17:53
政和工夫红茶
   政和工夫产于福建政和、松溪,浙江庆元等县。鸦片战争前,政和、松溪开始生产红茶,经崇安转销江西河口。鸦片战争后,商路变迁,才始有政和工夫之名。19世纪中叶产量已达万担以上。也是河红后问世最早的工夫 ...
分类:    2025-3-26 17:50
信阳毛尖
   信阳毛尖 ●简介:   信阳毛尖是河南省著名的特产之一,素来以圆、直、光、细、多白毫、香高、味浓、汤绿的风格而驰名于中外。它的产地是五云(车云、集云、云雾、天云、连云)、两潭(黑龙潭、白龙潭) ...
分类:    2025-3-26 17:47
白茶茶饼与散白茶有哪些优缺点?
    白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶,中国六大茶类之一。白茶,素为茶中珍品,历史悠久。制作工艺也是最自然的,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。其实白茶也有做成饼茶形状的,那 ...
分类:    2025-3-26 17:44
红茶降血压效果更好
   高血压是最常见的慢性病,通常会引发致命性后果。美国一项研究成果显示,喝红茶能从根本上降低血压升高的速度。这是因为红茶中含有的茶多酚、茶多糖等类物质较多,可以松弛血管、增强血管韧性,通过舒张血 ...
分类:    2025-3-26 17:41
安化黑茶的有益成分
   喝茶养生是最为直接、方便、天然的方式。安化黑茶以其独特的风格越来越受到市民的喜爱。乐陶悦茶掌门人董继伟在上一期《乐陶悦茶掌门人说茶》中,讲述了安化黑茶含有冠突散囊菌、锗元素两种对人体有益成分 ...
分类:    2025-3-26 17:38
红茶真的养胃吗?
   关于喝茶,民间一直流传着这样一种说法绿茶伤胃,红茶养胃,有些人甚至认为胃不好的人应该多喝红茶。真的是这样吗? 实际上,茶叶中的茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,尤其在空腹的情况下刺激性 ...
分类:    2025-3-26 17:35
黄茶的功效和作用
   黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖的人,都可饮而化之。其中纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能,其能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下 ...
分类:    2025-3-26 17:32
饮用黄茶带来的好处
   人们从炒青绿茶中发现,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类黄茶。 黄茶属发酵茶类,黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法的主要 ...
分类:    2025-3-26 17:29
黄茶制作工艺
   黄茶的品质特点是黄汤黄叶,制法特点主要是闷黄过程,利用高温杀青破坏酶的活性,其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起,并产生一些有色物质。变色程度较轻的,是黄茶,程度重的,则形成了黑茶。 ...
分类:    2025-3-26 17:26
黄茶发展历史
   黄茶是我国特产,黄茶自古至今有之,但不同的历史时期,人们不同的观察方法却赋予黄茶概念以不同的含义。正因为如此黄茶所有的那些历史渊源,在历史上最早记载的要从黄茶概念开始。 历史的黄茶不同现今所 ...
分类:    2025-3-26 17:22
红茶质量鉴别方法
   怎样识别红茶质量的优劣?可以通过识别优质红茶的特征和劣质红茶的特征来区分: 一、优质红茶的特征: (1)外形:条索紧细、匀齐。 (2)色泽:乌黑油润,芽尖呈金黄色。 (3)香气:小种红茶有松烟香;工 ...
分类:    2025-3-26 17:19
四大红茶主要产地
   红茶,以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎调、揉捻(切)发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。 世界的四大名茶是:祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶, ...
分类:    2025-3-26 17:16
桂平西山茶特征
   桂平西山茶有灌木型,小叶类,早生种。二倍体。 产地及分布:原产广西壮族自治区桂平市城郊西山。广西桂林等地有引种。 特征:植株适中,树姿开张,分枝密,叶片呈上斜或水平状着生。叶椭圆形,叶色绿或 ...
分类:    2025-3-26 17:13
红茶制造工艺来源于何时?
   红茶是与绿茶个性截然不同的另一类茶,茶叶经过发酵,内含成份发生了杂乱的改变,叶片也变成赤色;浸泡出的茶汁也因此而澄红、亮堂、香味浓郁。它是世界上产值最大、影响最广的一类茶叶。 学术界共同公认 ...
分类:    2025-3-25 08:47
历史上的六安瓜片
   六安瓜片,可是一种非常有文化有底蕴的茶,要是投胎做人,肯定是融贯古今的大文豪。自古到今,不知多少文人拜倒在它的茶叶裙下,为它写记录,为它歌赞诗。 今天,就让小编带你穿越时空,看看历史里记载的 ...
分类:    2025-3-25 08:43
福鼎白茶的生产历史
   上古时代,人们最初发现白茶的药用价值后,把鲜嫩的茶芽叶晒干进行储藏保存起来,用于祭祀、治病等备用,这就是中国茶叶史上白茶的诞生。 一千多年前,茶圣陆羽在《茶经》中记载:永嘉(今温州)东(南) ...
分类:    2025-3-25 08:40
雨花茶选购技巧
   雨花茶选购技巧介绍如下: 外形 茶叶的外形包括色泽在内,为决定茶叶品质的重要因素。审评处形,即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、嫩度,还有均匀程度及片、梗含量与色泽。 嫩度 茶叶的 ...
分类:    2025-3-25 08:37
说点陈年铁观音的秘密
   前几日,到一朋友店里喝茶,碰到一老大哥正好在买茶。朋友给他推荐陈年铁观音。刚泡完第一道,老大哥喝了一口,未见其体验口感,未见其闻盖香,老大哥说:我知道陈年铁观音,把卖不出去的陈茶回炉回炉就是陈 ...
分类:    2025-3-25 08:34
传统安溪铁观音七宗最
   传统的味道最奢侈,最动人!在安溪,最为传统的铁观音,被亲切地称呼为传统味,它是积淀在历代安溪人、历代天下茶客基因中的茶文化记忆。 随着安溪铁观音工艺的回归传统,传统工艺的铁观音,渐成风尚,令安溪 ...
分类:    2025-3-25 08:31
绿茶的种类
   绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树新叶或芽,未经发酵,经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌,降血脂和减肥 ...
分类:    2025-3-25 08:28
白茶适用的人群
   茶叶最早的用途是要用。中国人饮茶的历史已有几千年,三皇五帝时代就有神农以茶解毒的传说。中国传统医学典籍里,也多有这方面的记载。 茶,无疑是养生的佳品。但是茶叶的品类繁多,由于制作工艺等方 ...
分类:    2025-3-25 08:25