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茶文化知识

花茶种类与制作: 花茶种类与制作方法介绍如下：花茶(Scented tea)又称熏花茶、香花茶、香片。为中国独特的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和，通过一定的加工方法，促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。而花茶种类与制 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-22 08:11

绿茶特色的功效: 茶，是中华民族的举国之饮。绿茶发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。绿茶防癌绿茶对某些癌症有抑制作 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-22 08:08

白茶采摘与品质: 白茶采摘与品质介绍如下：白茶因茶树不同而分类，采自大白茶茶树的品种叫小白，采自水仙茶树的称为水仙白，采自菜茶茶树的称为不白。又因采摘标准不同，如选采大白茶单芽制成的称为银针，（也称白毫银针）；选 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-22 08:04

岭头单丛茶的制作工艺: 岭头单丛茶的制作工艺介绍如下：岭头单丛茶的蜜韵形成在加工工艺中，主要的关键工艺是做青和烘焙，两者对形成和发展蜜韵特征非常重要，相辅相成，彼此益彰。做青是蜜韵形成与发展的关键过程。当晒青结束 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-22 08:01

条形绿茶的加工: 条形绿茶的加工介绍如下：条形绿茶大多是烘青，约有一半是作为素坯窨制茉莉花茶。采摘较细嫩的原料制作并直销市场的烘青茶俗称＂毛峰茶＂。烘青茶的加工工艺较简单，其技术要点：杀青在连续式滚筒杀 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-22 07:58

乌龙茶制造工序: 乌龙茶制造工序介绍如下：乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。萎凋萎凋即是乌龙茶区所 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-22 07:55

西山茶炒制技术介绍: 西山茶炒制技术精湛。采用手工炒制，在洁净光滑的铁锅内进行，全程采用抖、翻、滚、甩、拉、压、捺等多种手法。炒制时按原料老嫩、含水程度、锅温高低及各工序的工艺要求不断变换手法，达到西山茶色、香、味、形的要 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-22 07:50

如何识别上等千两茶: 安化千两茶曾被称为丝绸之路上神秘的中国茶，作为一种制作工艺父子相传秘不示人的地方特产，迄今仍没有自己成文的生产标准。由于历史的原因，超过10龄的千两茶极为罕见，评判其优劣也只能以市面上现有的新产品为参考 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-21 10:41

如何鉴别碧螺春的好坏: 碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品，如何鉴别碧螺春的好坏呢？下面就随着小编一起来 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-21 10:38

白茶的滋味: 我算是一个茶中老饕餮，饮茶时间有十六七年了。最初以饮铁观音茶为主。那时候在工厂里上班，兜里也没几个钱，好的茶饮不起，就买挑上门的零担茶。有一个安溪的小伙子，自己做茶自己售卖，一年来两三次。来的时 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-21 10:35

白茶与黄茶有什么区别: 喝茶这个习惯是从古至今就有的，茶道源远流长，茶的品种数不胜数。喝茶对身体有很多的好处，还能一定程度上陶冶情操。喝茶固然好，但是很少人有人了解不同的茶之间的区别。按地域来说，茶大多都产自南方，所以南 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-21 10:31

信阳毛尖的前世今生: 中国古代著作中，茶叶通史估计是最早关于信阳毛尖的历史记载：西周初年，云南茶树传入四川，后往北迁移至陕西，因天气前提限制，只能沿汉水传入东周政治中央的河南(东周建都河南洛阳)。茶树再次在天气温顺的河南靠南 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-21 10:28

如何分辨信阳毛尖手工茶和机械茶: 信阳毛尖是中国十大名茶之一，属绿茶，目前已经有2300多年的历史了。现在的茶厂为了提高产量，多以机械制茶工艺取代手工工艺，手工茶在市场上几乎难觅踪迹，在茶叶圈，手工茶的价格就要比机制茶贵得过。许多人就不明 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-21 10:25

绿茶的品饮篇: 绿茶的品饮与绿茶茶具1：瓷杯品绿茶瓷杯品绿茶适于泡饮中高档的绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取中投法或下投 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-21 10:22

为什么寿眉具有较高的收藏价值: 白茶，多产于福建福鼎、政和县一带，以福鼎的最为正宗，近年来因其具有降糖、降脂、解毒、抗氧化等功效受到关注，而老白茶被认为保健功效更佳，有一年茶、三年药、七年宝的说法，甚至成为部分消费者收藏的热点寿 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-21 10:18

白茶的香气是怎么形成的: 随着时间的增加，陈年白茶的口感变得更加醇厚顺滑，茶香也有所变化。当年新白茶独有毫香蜜韵，6-8年以上呈荷叶香，8-15年以上更有枣香，15年以上呈药香。越陈的白茶，其内含物茶多酚、咖啡碱、可溶性糖含量呈递减 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-21 10:15

人们对于黑茶的偏见: 做茶以来，尤其是做黑茶以来，感触颇深的一点是：人们对于黑茶的偏见。网上搜黑茶或安化黑茶，多数人都在问是不是传销。其实黑茶不是什么传销，只是有一些令人讨厌的品牌采用传销方式在销售推广。和业界人士或 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-21 10:11

什么是武夷岩茶的蛤蟆背: 可能会有茶友喝武夷岩茶的时候遇上了蛤蟆背，但是他们见怪不怪了，因为他们知道武夷岩茶跟蛤蟆背已经扯上了关系。估计现在看文章的你已经被懵圈了，可能你会问：武夷岩茶跟蛤蟆背能有什么关系？不急，看文章下面 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-21 10:08

喝铁观音须牢记的“三大注意事项”: 很多茶人一到冬天，就改喝红茶，只因为红茶是全发酵茶，性温暖胃，却往往忽视了一点，红茶的茶汤颜色变化其实并不是特别大，稍不注意，泡得过浓，反而让很多人适应不了。冬天干燥阴冷，寒气逼人，万物休养生息，按照 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-21 10:05

长寿茶的渊源: 话说当年孙悟空大闹天宫，与太上老君缠斗，老君怒发冲冠，一得道仙须趁机脱离一日，突有片连绵数万里溪流交错的胜景，宛如青龙盘踞之势，映入眼帘仙须化为人形讨来一碗茶，一口下去顿觉清风徐徐春意盎然，再一 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-21 09:52

走出安化黑茶的八大认识误区: 　　安化黑茶是一种成熟茶(俗称粗茶)，营养元素含量相绿茶、红茶更高。由于安化黑茶知识的普及程度很低，虽然历史悠久，但大部分人对安化黑茶的认识基本是沿用绿茶、红茶的认知。近代科学家对安化黑茶的研究，让这一 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-20 12:51

工夫红茶鉴别介绍: 　　工夫红茶的鉴别方法介绍如下：　　外形：　　条索紧而细稍弯曲，匀齐为优，条索粗松，匀齐度差的为次。　　色泽：　　色泽红褐色，乌润有光泽为优，色泽暗褐，枯红不一致为次。　　香气：　　 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-20 12:48

绿茶不仅防癌还可提升记忆力: 　　瑞士多塞尔大学新近的一项研究发现，绿茶能有效提升人类短时记忆能力。除了这种保健功能外，绿茶还有望被用以治疗阿尔兹海默症。　　绿茶具有多重保健效果，包括防癌、心血管疾病、糖尿病等，已被证实是健康 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-20 12:45

秋季喝绿茶好处多: 　　秋季喝绿茶好处多，下面就随着小编一起来看看吧！　　1、清热解毒　　因为秋天是一个干燥的季节，人们如果不小心吃了热气的食物就很容易上火，而绿茶是有清热解毒的功效的，所以秋天喝绿茶是可以的。　 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-20 12:41

中老年人常喝乌龙茶可改善听力: 　　茶的健康功效已经被人们熟知，但喝茶能保护听力，很多人并未了解。美国《营养、健康与衰老杂志》刊登台湾一项新研究发现，中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。　　台湾大林慈济医院耳鼻喉科专家黄俊豪联合 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-20 12:38

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