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茶文化知识

皖西黄大茶的产地: 　　皖西黄大茶皖西黄大茶为安徽霍山、金寨、大安、岳西所产。与上述地区毗邻的湖北英山、河南商城和固始、安徽潜山等地,过去也曾有少量生产。品质最佳者当数霍山县大化坪，漫水河，金寨县燕子河一带所产。 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-9 11:20

平水珠茶的历史渊源: 　　平水茶区所产茶叶，古称越州茶。陆羽早就高度评价浙东茶叶以越州为上。其后，品评、鉴别、研究者颇多。宋代越州茶著名的有日铸茶、卧龙茶、瀑布茶、大昆茶、剡溪茶等，以日铸茶为最。宋吴处 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-9 11:17

西湖龙井的起源与发展: 　　西湖龙井茶历史悠久，早期和其它普通龙井茶一起统称为龙井茶，后因产于西湖西侧的龙井茶品质优于其它龙井茶而被称为西湖龙井茶。其历史最早可追溯到我国唐代，当时著名的茶圣陆羽，在所撰写的世界上第 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-9 11:14

惠明茶的生长环境: 　　惠明茶产区，自然条件十分优越。明人严用光在《惠明寺茶歌》中，对惠明寺附近风光作了生动的描述，诗曰：古柏老松何足数，山中茶树殊超伦，神僧种子忘年代，灵根妙蕴先天春。滋云蓄雾玉泉液，嫩芽初出含清 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-9 11:11

铁观音香气来源: 　　喝过铁观音吗？是否觉得铁观音香气迷人很好喝呢？但对于刚入门或对铁观音不熟悉的茶友，常被问：铁观音添加什么香精，为什么这么香？虽然无数茶人千万次地告诉茶友，铁观音的香气是自然发酵而形成的，但 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-9 11:08

铁观音必须回归传统: 　　安溪县大坪乡八八茶人张乃英老先生的《让铁观音传统制作工艺重现魅力一个老茶人的殷切期盼》一文引起了安溪县茶叶主管部门的高度重视，春节前安溪县农业与茶果局蔡建明局长收到此文后当即给张乃英老茶人打来 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-9 11:05

两种药茶能防辐射: 　　众所周知，经常使用电子产品多多少少会有一点辐射，那么在日常生活中，我们应该如何防辐射呢？其实有两种常见的药茶是可以防辐射的哦。两种药茶能防辐射生地栀子茶中医认为，射线是一种外来的火热毒 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-9 11:02

抹茶到底是种什么茶: 　　抹茶拿铁、抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋那一抹清新的绿，那一股特别的茶香很多人都爱抹茶但，抹茶究竟是种什么茶吃货妹告诉你抹茶是什么？目前抹茶的生产工艺主要集中在日本，整个生产过程非常讲究。 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-9 10:58

乌龙茶的种类有哪些: 　　乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。乌龙茶的种类有哪些乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-9 10:55

黄茶——茶中淑女: 　　如果说绿茶是青春靓丽的少女，那黄茶就是清丽脱俗的淑女，既不失靓丽活泼又存了几分内敛含蓄。黄茶历史可追溯至唐代，属轻发酵茶类。基本工艺近似绿茶（杀青），但在制作过程中加以闷黄，因此具有黄汤黄叶的 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-9 10:52

红茶加工有什么步骤？: 　　　　红茶属于中国六大茶类之一，属于发酵茶。红茶是我国常见的健康保健茶饮，它在人们的日常生活中随处可见。每一种茶叶，其制作工艺都是不同的，我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶，而它们的制作工艺 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-9 10:49

安溪铁观音茶的品质鉴别: 　　安溪铁观音茶的品质鉴别方, 精品安溪铁观音茶茶叶较一般茶叶紧优质安溪铁观音茶特点是：茶条卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜒头状。色泽鲜润，砂绿显红点，叶表带白霜;其汤色金黄，浓艳清澈，香气清洌 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-9 10:46

红茶是不是越红越好呢？: 　　红茶茶汤是不是越红越好我们在喝红茶的时候，有时会遇到了这样的问题：有的红茶茶汤为金黄色，而店家却说这是很好的红茶。于是我们心生疑惑：好的红茶，其茶汤不应该是红色的吗？那么茶汤汤色是不是 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-9 10:43

传统祁红为什么碎得那么别致？: 　　说到红茶，就不得不说红茶中，对于刚入手小白总是会疑惑的一款茶，那就是祁红即祁红工夫，为什么说大家会疑惑呢，是因为它的外形。有多奇怪呢？我们来看一下。怎么样是不是小小的脑袋有大大的疑惑。 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-9 10:40

红茶的保质期有多久？红茶过期了还能喝吗？: 　　　　红茶是生活中常见的茶品，很多人喜欢喝。但有的开封后一段时间，其滋味口感会下降很多，或是过期的红茶再饮用时会对身体健康产生坏处，那么红茶的保质期有多久？红茶过期了还能喝吗？　　红茶的保质 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-9 10:37

陈皮怎么泡水喝？: 　　　　陈皮本身是个好东西，是一味中药，也常用作调味品。从药理上来说，它具有理气、健胃消食、化痰、止吐等功效，适量的用来泡水喝对身体是有好处的，具有保健的价值。那么，陈皮怎么泡水喝呢？下面一起来了 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-9 10:34

“鸭屎香”为何叫做鸭屎香？: 　　猫屎咖啡、象屎咖啡这样的事情不但发生在咖啡界，连茶叶界也开始向动物的粪便看齐了。其中，就有一款茶叫做鸭屎香，它就是靠名字博得大家的眼球。这款茶其实靠的可不是它的名字，鸭屎香真的很香。冲泡之 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-9 10:31

白茶的冲饮与藏储方法: 　　饮用白茶，独有其法。白茶美誉仙子，从外形到内质都散发着高贵、素雅、自然、纯净的东方神韵，具有极强的亲和力。可适合多种冲泡方式，小杯品啜、大杯豪饮、热饮、冷饮皆适宜，甚至从早闷到晚的浓茶也是很有 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-9 10:28

滇红茶等级划分: 　　云南红茶统称滇红，属大叶种类型的工夫茶，包括滇红工夫和滇红碎茶两种，根据茶叶的外形、汤色、香气、滋味等划分为不同的等级标准，下面来简单做个介绍。　　特级滇红工夫茶特征：外形条索紧结，肥硕 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-9 10:25

香片茶的品鉴技法和注意事项: 　　香片茶指的是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的香片茶。其香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的茶人喜爱，那么香片茶的品鉴都有哪些技法和注意事 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-9 10:21

闲谈白茶的研究: 　　茶叶按发酵度与制作方法的不同，英国《最佳营养学》(British Journal of Nutrition)杂志介绍，相对于绿茶来说，白茶由于制作工艺简单，保留了茶叶中的更多营养成分。据物理学家称，下次如果你想泡杯 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-9 10:18

探访西湖龙井茶中的古早味: 　　西湖龙井，只在城市近郊狭窄山地生长，唯有每个环节都极尽精细，方可制出名副其实的古早味龙井。龙井成名于明，后来居上，超越传统绿茶名产区安徽松萝山、宜兴罗岕、苏州虎丘天池，成为名茶之首，算来也有 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-9 10:15

白茶制作之萎凋法: 　　白茶制作之萎凋法一份从外观、口感、香气、汤色具佳的白茶，在整个制作过程中萎调是保证品质的关键工序。简单的说，萎调就是将当日采下的鲜叶按一定厚度摊放，通过晾晒，使鲜叶呈现萎蔫的状态。适宜 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-9 10:12

喝绿茶有什么好处？: 　　绿茶，其实是一直以来建议大家可以常喝淡饮的茶品，无论是铁观音还是碧螺春，再或是龙井，都具有自身诱人的颜色和香气，受人喜欢且营养丰富。绿茶，一种推崇您喝的茶水，沁香与营养同存，或是儿茶素，或是维 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-9 10:09

夏日凉茶该怎么喝: 　　很多家庭都喜欢从药材铺买来凉茶自己煲，煲好后全家老少一起喝，这种做法表面上看没多大问题，其实是错误的。大人和小孩因年龄体质的不同，对凉茶的要求也应是不同的。一般来说，老年人体质弱，消化功能衰退 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-9 10:06

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