迷叶香—介绍茶叶知识 首页 茶文化知识
老白茶选购窍门
   目前市场上不少饼状的老白茶产品,是模仿普洱茶的工艺进行压饼。压饼相较散茶,一是后发酵会快一些,消费者更容易理解接受,二是减少储放的空间。白茶压饼是近几年的事,七八年陈的老白茶确实有,但产量 ...
分类:    2025-3-25 08:22
膨风茶的由来
   膨风茶是东方美人茶的别称,也是台湾独有的名茶品种。因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,与文山包种茶、冻顶乌龙茶、高山乌龙茶并成为台湾四大名茶。 膨风茶的起源是在清朝光绪年间,相传有一位制茶的 ...
分类:    2025-3-25 08:18
白茶的起源地
   陆羽《茶经》记载:茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。因为茶叶具有良好的解毒功效被神农发现,所以茶叶最初的身份是药材。上古时期,人类采集茶叶如同中草药,自然晾晒,与现在的白茶晾晒萎凋工艺吻合。 ...
分类:    2025-3-25 08:15
黑茶里面的茶梗为什么多?
   您在泡黑茶时,会不会有啊,怎么会有这么多的茶梗的疑惑?有时你是不是还会把粗大一点的梗拿出来丢掉?其实茶梗并不是混进茶叶里的杂物,相反茶梗存在的价值非常高。 采摘标准 湖南黑茶的采摘标准中,都是 ...
分类:    2025-3-25 08:12
机制茶的宿命之黄山毛峰
   黄山人对徽州文化有着挥之不去的情结,住在粉墙黛瓦里的那些百姓,更愿意自称为徽州人。 明清时,黄山隶属于徽州府,这一府六县的徽州土壤,孕藏着深厚的徽州文化,哺育滋养了名动天下的徽州商人。 八 ...
分类:    2025-3-25 08:09
一壶红茶体味时光
   现代人的脚步似乎要赛过无情的时光,每一个在身边飘过的身影都像是没有体温的精灵,带过一阵风,不留余温。可生活本身不应该是疾步如飞的,而应是静静流淌。 古老的茶道,重于修身、怡情,红茶的内涵是和 ...
分类:    2025-3-25 08:06
双龙银针的采摘与制作介绍
   双龙银针采摘具有开采早,采期短,采得嫩三个特点。清明前6~7天开采,谷雨时结束。采摘标准为一芽一叶初展或一芽一叶。采回的鲜叶必须及时进行摊放,失水减重5%左右,历时6~8小时。经杀青、理条做形、 ...
分类:    2025-3-25 08:03
喝乌龙茶应注意什么
   无论你是一位品茶的入门者,或是一位资深的茶友,想必对乌龙茶并不陌生。不熟识乌龙茶这一类的特点,总该知道名茶铁观音的。铁观音就是属于乌龙茶的一种。 乌龙茶即青茶,是一类半发酵的茶叶。它经过杀青 ...
分类:    2025-3-25 08:00
白茶健康之道
   白茶,中国六大茶类之一,素为茶中珍品。其口感自然清爽,甘甜生津且适用人群广。素有一年为茶,三年为药,七年为宝的美誉。其存放时间越长,药效性能越高。 其一,白茶能够清热降火,安神助眠。当结束了 ...
分类:    2025-3-25 07:57
福鼎白茶与安吉白茶区别
   福鼎白茶与安吉白茶二者的名称上都有白茶二字,很多人便误解二者皆是白茶了。其实,福鼎白茶产于福建省福鼎市,属于白茶品种,而安吉白茶则产于浙江省安吉县,属于绿茶品种。 从品种上来说,福鼎白茶属 ...
分类:    2025-3-25 07:53
红茶的八种香型介绍
   红茶的八种香型介绍如下: 毫香型:凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶,制作正常金毫显露的干茶,冲泡时有典型的毫香。 清香型:香气清纯、柔和持久,香虽不高,但缓慢散发,令人有愉快感,是嫩采现 ...
分类:    2025-3-25 07:50
红茶滋味术语
   红茶的滋味术语介绍如下: 1、浓强 heavy and strong 茶味浓厚,刺激性强。 2、甜浓 sweet and heavy 味浓而带甜,富有刺激性。 3、浓涩 heavy and astringency 富有刺激性,但带涩味,鲜爽度较差。   ...
分类:    2025-3-25 07:47
红茶汤色术语
   红茶汤色术语的介绍如下: 1、红艳 red brilliant 似琥珀色,鲜艳明亮,金圈厚而艳。 2、红亮 red bright 红而透明光亮。此术语也适用于叶底色泽。 3、红明 red clear 红而透明,亮度次于红亮。 4、深 ...
分类:    2025-3-25 07:44
红茶干茶色泽术语
   红茶干茶色泽术语的介绍如下: 1、褐黑 auburnish black 乌中带褐有光泽。此术语也适用于压制茶干茶色泽。 2、栗褐 chestnut auburn 褐中带深棕色,似成熟栗壳色。 3、栗红 chestnut red 红中带深棕色 ...
分类:    2025-3-25 07:41
红茶干茶形状术语
   红茶干茶形状术语介绍如下: 1、毫尖 golden pekoe 金黄色茸毫的嫩芽。 2、紧卷 twisted 碎茶颗粒卷得很紧。 3、折皱 shrink 颗粒虽卷得不紧,但边缘折皱是片茶好的形状。 4、粗大 large 比正常规格 ...
分类:    2025-3-25 07:38
滇红茶的产地分布
   滇红茶的产地分布情况介绍如下: 一、勐库大叶种 原产于云南省双江县勐库镇,1985年被全国茶树品种审定委员会认定为国家级良种。 勐库背靠勐库大雪山,大雪山中有优秀的大叶种资源,号称勐库大叶种基 ...
分类:    2025-3-25 07:35
滇红茶等级划分介绍
   云南红茶统称滇红,属大叶种类型的工夫茶,包括滇红工夫和滇红碎茶两种,根据茶叶的外形、汤色、香气、滋味等划分为不同的等级标准,下面小编就为大家简单的做个介绍。   特级滇红工夫茶特征:外形条索 ...
分类:    2025-3-25 07:32
铁观音蜜茶
   外表乌黑发亮,像一个个小黑石抱成一团,初尝甘甜爽口,再品甘香俱足,三饮可口生津,回味无穷,这就是营养茶品铁观音蜜茶(陈茶与冬蜜的结合)。 入口甘甜,带着蜂蜜的清香,温和的味道很容易让初次接触 ...
分类:    2025-3-25 07:29
陈年铁观音的简介
   陈年铁观音是铁观音茶叶经烘焙、冷却、密封后储于特别仓窖中促其后熟而成,分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次,以十年至二十八年者最佳。 陈年铁观音是一种收藏多年、经过不断烘焙精制而 ...
分类:    2025-3-25 07:25
经常喝绿茶可以改善大脑记忆功能
   据英国《每日邮报》4月8日报道,最近研究调查表明,一向被喻为最健康的热饮的绿茶对大脑也有帮助,可以让人变聪明。喝绿茶可以提高记忆力并且可以帮助治疗老年痴呆和其他精神疾病。 过去的研究告诉人们喝 ...
分类:    2025-3-25 07:22
滇红红茶有哪些特色?
   普洱茶" src="/uploads/allimg/141120/14-141120115203948.jpg" style="width: 650px; height: 488px" /> 茶有健身、治疾之药物疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。中国是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史 ...
分类:    2025-3-25 07:19
红茶的红汤是怎样形成的?
   红茶的红汤是怎样形成的?为什么红茶泡出来的茶汤是红色的?是否茶越红就代表越好?对于红茶我们有太多的问题了,而下面我们就为你解密红茶的红汤到底是怎样来形成的,   红茶的汤色浓度决定因素是茶红 ...
分类:    2025-3-25 07:16
红茶起源
   红茶制法是在绿茶的晒青做色和黑茶及白茶《芽茶》的基础上发展的。先是小种红茶起源于16世纪,亦称正山小种;正山是指福建与江西交界的桐木关生产的小种。从小种红茶流传到闽东各县简化制法的工夫红茶,则 ...
分类:    2025-3-25 07:13
青茶起源
   青茶是清朝世宗胤桢雍正三年至十三年间劳动人民发明的。太平天国时期闽南近海居民,纷纷逃难,安溪居民有的内迁到沙县集居;有的过海入台湾省。青茶制法就随之传人沙县和台湾,沙县和台湾很早就出产青茶。 ...
分类:    2025-3-25 07:10
秋喝红茶的四大益处
   秋季天气转凉,人体的生理机能也开始减退,很多女性会出现体寒、手脚冰凉等症状。喝茶的好处多多,不过不同季节应该喝不同的茶。秋季后天气渐凉,喝红茶再合适不过。 红茶属于温热性质,能帮助女性暖胃驱寒 ...
分类:    2025-3-25 07:07