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茶文化知识

白茶的花色太多不知道咋选？: 　　目前的白茶市场是良莠不齐，消费者对白茶似乎知道一些，又喝不出个所以然。不论等级都有类似的叶香甜味，满大街的老白茶，也不知如何去辨别真伪......大家有没有同感？在这里分享一些我买白茶的心得，如 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 13:45

长期饮用红茶包会带来的危害: 　　茶与健康研究室的一项最新研究成果表明，长期饮用某些红茶包，可造成氟、铝联合中毒，不仅对牙齿、骨骼造成损害，而且会使脑组织中主管记忆的海马造成损害，导致早老性痴呆。这项研究成果揭示了长 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 13:42

陈香型铁观音介绍: 　　陈香型铁观音介绍如下：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存（新标准中定义，储存时间在5年以上者），并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有厚、醇、润、软等 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 13:38

糖友多喝乌龙茶可降糖: 　　糖尿病病友多喝乌龙茶可降糖介绍如下：经研究，糖尿病早期使用茶多酚治疗，能有效延缓肾病的发生和发展。在中、低剂量下，乌龙茶在降血糖方面效果最佳。铁观音就属乌龙茶类，富含茶多糖、茶多酚和 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 13:35

冬天多喝红茶能暖胃: 　　冬天多喝红茶能暖胃：不少中老年人对于饮茶都比较偏爱，进入冬季后他们每天仍然是茶不离手。采访中，不少老年人表示，他们在饮茶的过程中感觉，有些热茶不是越唱越暖和，而是有时手脚冰凉。 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 13:32

绿茶饮用时也有注意事项和禁忌: 　　　　绿茶虽好，但饮用时也有注意事项和禁忌，下面我们就一起来看看吧！　　首先，胃不好的人少喝。绿茶微寒，容易刺激肠胃，胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝。建议胃不好的人喝一些比较温性的白茶、红 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 13:29

安化黑茶的贮存方法: 　　今天小编就对安化黑茶新茶如何来储存讲述了5种方法，希望能够对想购买黑茶，但还是不太清楚如何储存的朋友有些帮助。下面就一起来看看吧！　　(1)生石灰贮存法：选用干燥、封闭的陶瓷坛，放置在干燥、 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 13:26

如何选购上等的乌龙茶: 　　　乌龙茶于半发酵茶，介于红茶(全发酵)和绿茶(不发酵)之间，风味独具，但其种类繁多，质量等次也参差不齐。如何选购上等的乌龙茶呢，下面就跟着小编一起来看看吧！　　首先是望，即观其外形。　　将 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 13:23

如何鉴别绿茶品质: 　　　绿茶的品质差别较大，可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别，今天小编就给大家讲一讲绿茶品质的鉴别方法，下面就一起来看看吧！　　1、新鲜绿茶和陈旧绿茶　　新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 13:20

影响红茶变质的原因有哪些？: 　　红茶陈化变劣的感官表现是：色泽由鲜变枯，汤色由亮变暗，滋味由浓变淡，香气由爽变陈。这是由于与色、香、味等感官品质相应的化学成分如多酚类物质、氨基酸、脂类、色素、芳香物质等有机物质性质大多不太稳 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 13:17

选购花草茶需注意什么呢: 　　花草茶淡雅的清香、不含咖啡因及奇特的疗效，使其近几年非常流行。由于花草茶的种类繁多，所以购买前我们要好好观察，那么选购花草茶注意什么呢，今天小编就简单的给大家讲一讲，下面就一起来看看吧! ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 13:14

乌龙茶的采摘: 　　　优质乌龙茶的品类繁多，依茶树品种、季节和制作品类不同，在采摘标准上虽小有区别，但其基本的要求是一致，下面就跟着小编一起来了解一下吧。　　一、采摘标准　　乌龙茶的采摘标准是：待新梢长到 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 13:11

乌龙茶的初制工艺: 　　　乌龙茶的初制工艺为：鲜叶晒青凉青摇(凉)青炒青揉捻初烘包揉复烘复包揉烘干毛茶十道工序，分为三个阶段：即做青(晒、凉、摇)、炒青和烘阶段。并灵活地掌握看青做青和看天做青。　　做青阶段：做青技 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 13:08

武夷山大红袍是如何分等级的: 　　大红袍茶是武夷山传统五大名茶之首，蜚声中外，是武夷岩茶之王，如果给大红袍分一个级别的话，那大红袍的级别如何区分呢?目前根据国家的《原产地域产品保护规定》，相关部门也制定大红袍产品感官指标，生产出 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 13:05

祁门工夫红茶的祁门香: 　　要说到中国红茶的国际范儿，这是令许多国人骄傲的话题。尤其是中国的祁门工夫红茶，作为世界著名的三大高香红茶之一，曾风靡整个欧洲的下午茶会在它诞生不过一百多年的时间里，这种外形条索紧细匀整、锋 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 13:02

如何挑选清香型铁观音: 　　在茶叶的感官审评中，有干评外形，湿评内质之说，对茶叶的外形、色泽、香气、滋味、汤色和叶底六个因素进行审评。 1.干看外形：主要是观察干茶外形的特征、色泽、整碎度、匀净度及嗅干茶的香气等。凡外形卷 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 12:58

乌龙茶为什么这么香？是不是加了香精？: 　　每年漳平水仙新茶上市，第一次喝到这种独特乌龙饼茶的茶友，总会惊讶为什么花香这么高扬。今年也不例外: 有茶友直接这样形容：还有茶友私信我，问乌龙茶为什么会这么香？会不会加了香精？向乌龙茶 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 12:55

红茶的冷后浑是什么？: 　　不知道你有没有留意过，一杯红茶放着没喝，等自己想起来的时候，红茶凉了，原本透亮的茶汤竟然变得浑浊。在关于红茶的术语中，有一个词叫做冷后浑，说的就是这么回事。那么冷后浑有什么表现？冷后浑 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-13 12:52

云南滇红茶叶的保质期: 　　我国有六大茶类，红茶作为其中一个茶类，要说到它的保质期的话，是并不算很长，被普遍认可的说法是：在常温下，如果存放得当的话，一般常规散装滇红保质期为18个月；密封袋装可达24个月；密封罐装或用铝箔纸 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-12 10:15

滇红茶的香气类型: 　　　　滇红茶具有它自身非常独特的魅力，不管是在外形上，还是在内质上。其魅力在你还没有喝它的时候，那种优雅的香气就随着呼吸进入身体，烦恼被一扫而空的感觉。还可以在滇红茶里放两颗玫瑰花，喝久了身体也 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-12 10:12

中国几种代表性红茶的品质特征: 　　　　红茶，为全发酵茶，茶多酚氧化程度较重，有较多的茶黄素、茶红素和茶褐素形成，因此汤色是红色的。红茶是世界茶饮料的主要花色品种，占世界茶叶贸易量的70%左右，已有近300年的生产历史。制作的茶叶，红 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-12 10:09

不同品类的白茶，甜感有何不同？: 　　有人说，白茶的甜更舒适，是会让人上瘾的甜。但不同品类、不同年份甚至不同海拔产出的白茶，其甜感都是不一样的哦!到底有哪些不一样，我们一起来看一下! 白毫银针：鲜甜白毫银针，白茶中的佼佼者，素有 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-12 10:06

滇红金芽和金针哪个等级高: 　　　　对于滇红金芽和金针哪个好这样的问题，其实各有各的品质特征，有各自的优点。一款好的滇红茶不只要拥有不错的外观，更应该具有优质的茶质，这主要体现在茶品的口感上（茶香、茶韵、汤感等），所以大家在 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-12 10:03

什么样的红茶，更容易有金圈？: 　　红茶汤色，主要由茶黄素，茶红素，茶褐素的比例构成，其中，茶黄素是构成茶汤金圈的重要物质。一般来说，发酵较轻的红茶，茶黄素含量高，红茶汤色偏橙黄色；如果发酵度重一些，茶红素就会增加，红茶 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-12 09:59

为何白茶现在越来越火？常喝白茶有什么好处？: 　　白茶不炒不揉，只有萎凋，干燥两道工序，很好地保留了茶叶中的内含物质，而且白茶与普洱茶一样，能长期保存，不仅后期口感更好，而且有一年茶，三年药，七年宝的美誉。另外，还有两个功效，对现代人而言 ...; 分类: 茶叶知识 2025-5-12 09:56

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