迷叶香—介绍茶叶知识 首页 茶文化知识
不能不知道的红茶常识
     红茶起源于明朝中期(约16世纪)福建省武夷山桐木关地区,最早的品种称为正山小种。17世纪,中国与欧洲各国的贸易使红茶销往英国、荷兰等国,深受欧洲人的喜爱,特别是英国皇室贵族对红茶的喜好胜过 ...
分类:    2025-3-18 15:58
你所不知道的黄茶
     黄茶的品质特点是黄叶黄汤。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。   黄茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇。由于品种的不同,在茶片选择、加工工艺上有相当大 ...
分类:    2025-3-18 15:54
浓红茶稀释胃液
   大家都知道喝红茶功效及好处有很多。但不可忽视的是,喝红茶也有副作用。一些特殊体质人群也当引起注意 浓红茶稀释胃液,不能正常消化 一个人每天正常分泌胃液是1.5至2.5升,这些胃液能够对 ...
分类:    2025-3-18 15:51
陈年铁观音从三个方面来辨别
   铁观音,我国的十大名茶之一,历史悠久,声名显赫,对于铁观音来说其也有保存时间相对较长的陈年茶。那么对于陈年铁观音应该如何辨别呢,下面就一起来学习学习吧。 干茶色泽:对于陈年 ...
分类:    2025-3-18 15:48
宁红工夫茶品质形成的机理
     宁红工夫茶品质形成的机理   除了宁红外在的生长环境外和人工制作方法之外,给它带来优良品质还取决于其内在的机理。因为是全发酵茶,宁红的鲜叶不例外也需通过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺过 ...
分类:    2025-3-18 15:45
宁红工夫茶品质的创制
   宁红工夫茶品质的创制   天生丽质也需要后天的认为的培育和加工。宁红的优良品质自然也来源于人工的制作。工艺技术层面的问题主要有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个方面。一般地,其制法有萎凋、揉捻、发 ...
分类:    2025-3-18 15:42
石榴红茶
   欧洲人喜欢把石榴制成糖浆、中东人用作汤料、印度人则把石榴视为制作蜜饯和烹饪的优秀原料,而东方人更喜欢石榴新鲜香甜的自然味道。在中国,多子与瑰红色使石榴一直被当作丰饶吉祥的象征。 石榴于 ...
分类:    2025-3-18 15:39
红茶十大功效
   云南红茶简称滇红。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。产地的境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。属亚热带气候,年均气温18~22℃,年积温600 ...
分类:    2025-3-18 15:36
铁观音的抗动脉硬化效果
   铁观音的抗动脉硬化效果   茶多酚对人体脂肪代谢有着首要效果。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪堆积,血管平滑肌细胞增生后构成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,格外是茶多酚 ...
分类:    2025-3-18 15:33
铁观音的抗癌症效果
   铁观音的抗癌症效果   癌症是当今严峻威胁咱们健康的不治之症。因此,研讨茶叶抗癌致使了咱们的极大爱好和重视。数年前,曾有一篇报导称,上海市民因喝茶使食道癌逐年削减,由此喝茶能够避免癌症的 ...
分类:    2025-3-18 15:30
铁观音的抗变老效果
   铁观音的抗变老效果   日本研讨人员标明,铁观音中的多酚类化合物茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自在基的铲除剂。据有关部门研讨证明1毫克茶多酚铲除对人肌体有害的过量自在基的效能适 ...
分类:    2025-3-18 15:27
绿茶养生保健
   多人喜欢喝茶,为了养生。各种茶保健作用不一样,而各个季节喝茶意义也不一样。其实夏季喝茶,比较推荐的还是绿茶。夏天喝绿茶的好处之多,全因绿茶属未发酵茶,性寒,寒可清热,最能去火,生津止渴,消 ...
分类:    2025-3-18 15:24
绿茶除湿气的好帮手
   绿茶,除湿气好帮手   喝茶除湿气这个季节当然首选绿茶。绿茶本身不发酵,茶叶就没有氧化,可以最大限度地保留了鲜叶的各种物质,绿茶中含有大量的咖啡碱.茶多酚等多种成分能够比较全面的被保留。因 ...
分类:    2025-3-18 15:21
脾茶胃不好及寒性体质者请饮乌龙茶
    脾茶胃不好及寒性体质者,请饮乌龙   湿气重的人多数脾胃功能不太好,也有一些人属于寒性体质,这时请选择乌龙茶.大红袍.红茶等温性滋胃的茶来喝。这些茶的特点都有较好的茶气,可以帮助行气,当然, ...
分类:    2025-3-18 15:18
红茶的汤色为什么是红色的
   普洱茶" src="/uploads/allimg/141128/14-14112Q21Q9A3.jpg" style="width: 650px; height: 650px" /> 干茶和叶底的色泽与茶汤的颜色,是不同的色泽概念,由不同的化学组成所决定。形成汤色的物质虽然复杂, ...
分类:    2025-3-18 15:14
如何根据叶底,判断白茶品质好坏?
   茶友在日常选购白茶的时候,都会从外观、香气、茶汤、口感,来区分白茶品质的好与坏,如果能掌握这一些,茶友在挑选白茶的时候已经能掌握80%,那剩下的20%是什么呢?就是从叶底来判断这款白茶的好与坏。 ...
分类:    2025-3-18 15:11
喝绿茶防辐射
    生活环境中形形色色的辐射对我们的健康具有潜在的风险。电离辐射在穿过我们人体时,可使体内的水分子电离,产生一系列自由基。这些自由基是一类非常活泼的带电子物质,具有强烈的氧化性,它们可以和细胞 ...
分类:    2025-3-18 15:08
十大名茶鉴别方法
   十大名茶鉴别方法   西湖龙井 产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲 ...
分类:    2025-3-18 15:05
优质武夷岩茶标准
   优质成品武夷岩茶标准:  1、形状:质实量重,条索长短适中,紧结稍细,惟水仙品种,因属大叶种,条索可略粗,但力求纯净,整齐美观。   2、色泽:呈鲜明之绿褐色,俗称之为宝色,条索之表面,且呈有 ...
分类:    2025-3-18 15:02
滇红茶是怎样做出来的?滇红茶的制作过程
   工夫红茶是我国特有的传统产品,已有300多年的生产历史,独具风格的祁红、滇红、闵红等工夫红茶产品,在国际市场上广受青睐。 凡是以云南省大叶种鲜叶作为原料制成的条形红茶,称为滇红工夫茶。上好的滇红 ...
分类:    2025-3-18 14:59
铁观音怎么鉴别
   铁观音怎么鉴别 鉴别安溪铁观音茶叶是一项高深的学问,安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣。品技高者还能品出该茶产自何地,几年生茶树;品技炉火纯青者甚至能够品味出所饮之茶出自哪位多茶师 ...
分类:    2025-3-18 14:56
黄茶的功效
    人们们从炒青绿茶中发现,由于杀青揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类黄茶。 黄茶属发酵茶类,黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法 ...
分类:    2025-3-18 14:53
为什么叫正山小种红茶?
   正山小种红茶总是神秘兮兮的,大家对它也是有很多问题要问。从历史到存放,了解这6大问题已经可以初步了解它了,茶专家和小伙伴们一起来答疑解惑。 为什么叫正山小种红茶?   正山小种红茶一词在欧洲 ...
分类:    2025-3-18 14:50
绿茶降火防癌
    我国绿茶生产历史最久,品类最多,如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。绿茶属于不发酵茶,其外观千姿百态,香气、滋味各具特色,清汤绿叶,十分诱人,是名茶最多、研究最广泛的茶类。    ...
分类:    2025-3-18 14:47
龙井茶的由来
   龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明而盛于清。在这一千多年的历史进程中,龙井茶经历了从无名到有名,从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品的变迁。   对于浙江龙井的品性,清代品茶名家曾经如此赞誉: ...
分类:    2025-3-18 14:44