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茶文化知识

安化黑茶之三增、三抗、三消、三降: 　　安化黑茶之三增、三抗、三消、三降一、三增增力：早茶一盅，一天威风;午茶一盅，劳动轻松;晚茶一盅，防病除痛。由于茶能够提高运动员的竞技水平，从1980年莫斯科奥运会开始，茶被定位运动员可以饮用 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-13 15:41

单丛的生长地理环境: 　　单丛的生长地理环境凤凰山凤凰山峰峦此起彼伏，连绵不断，千米以上的山峰就有50多座，这些层峦耸翠，巍然上重霄；山峰迭峙，岩岫常烟霞唐熙50年饶平县郭于蕃《凤凰地论》落云缭绕，浓雾弥漫，漫射光多 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-13 15:38

乌龙茶香味的四大类型: 　　青茶大多以茶树品种命名，如铁观音、乌龙、毛蟹、本山、黄金桂、肉桂、佛手等，有几十个品种。这些茶，在香味上虽有差异，但从审评角度看，不管采用何种品种制得的青茶，依照其香味优劣，大致可以分为四大类 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-13 15:35

台湾茶中的“五朵金花”: 　　山中有水水中山，山自凌空水自闲青山拥碧水，明潭抱绿珠,我们祖国美丽的宝岛台湾，山美水美人更美。在这片土地上，孕育了勤勤恳恳的中国人，也培育了许多的天然植物，其中，台湾茶就受到了无数人的追捧 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-13 15:32

安化黑茶的品质特征: 　　安化黑茶的品质特征是：茯茶要求砖面色泽黑褐或青褐，扳开砖后可看到发花茂盛，内质香气菌花香高而持久，滋味醇和尚浓，菌花味明显，汤色红黄明亮。千两茶要求茶柱紧实，色泽黑褐有光泽，香气醇正，滋味 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-13 15:29

老白茶与新白茶的区别: 　　老白茶与新白茶的区别 1、储存时间不同一般茶叶的保质期为两年，如果过了两年的保质期，即使保存得再好，茶的香气也消失贻尽，但白茶不同，白茶储存的年份越久茶味就越醇厚和香浓，一般老白茶的储存时间 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-13 15:26

红茶为何是红色的？是否越红越好？: 　　春到，万里江山一片绿，茶山将迎来最忙碌也最欣喜的季节。近来，耳里净是生茶消息吧！咱们歇歇，阿谷与您说说红茶。适制普洱的茶菁，做红茶更好为茶界共识，云南大叶种茶香高扬、滋味浓强，因之，云南也 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-13 15:23

如何鉴别福鼎白茶的好坏: 　　白茶主要产于福鼎等地，是我国茶类中的特殊珍品，因其如银似雪的颜色而得名。福鼎白茶制作过程简单自然，以最少的工序加工，最大程度保留了福鼎白茶的天然纯真风味以及丰富而珍贵的活性酶和多酚类营养成分， ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-13 15:20

红茶的食用方法: 　　红茶的食用方法 1.一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。 2.通常，结合需要，每杯只放入3-5克的红茶， ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-13 15:17

红茶的选购: 　　红茶的选购高档红茶的茶芽含量高，条形细紧（小叶种）或肥壮紧实（大叶种），色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多；香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈，俗称金圈 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-13 15:14

绿茶存放冰箱的好处: 　　承载着中国千年文化精髓的茶，一直是深受国人喜爱的饮品，待人接客、送达情意似乎都少不了它。但茶叶应储存在哪里、用什么方式保存，却一直是让人头疼的问题。　　茶叶中的茶多酚、多酚类物质、维生 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-13 15:10

大红袍属于什么茶？: 　　武夷大红袍，因早春茶芽萌发时，远望通树艳红似火，若红袍披树。大红袍乃是武夷岩茶中之姣姣者，传说中在明朝年间一个赶考举人路过武夷时，突然发病，腹痛难忍，当时有位来自天心岩天心寺的僧人取出采自寺旁 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-13 15:07

安溪茶的“四大名旦”: 　　提到安溪茶，各位茶友第一个想到的是不是铁观音？确实是，享誉大江南北安溪铁观音，是闽南乌龙茶的代表，不仅如此，安溪这个地名也因铁观音的出名而被打上了深深的烙印，只要一提到安溪，就会脱口而出铁观 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-13 15:04

萎凋时间对白茶品质的影响: 　　白茶是最古老、最原始的茶类，至今已有5000年的历史。白茶工序最简单，将鲜叶晾晒萎凋至九成干后用文火焙至足干，萎凋是形成白茶品质的核心工艺，烘焙是锁定白茶品质的重要工艺。茶青在萎凋过程中，茶梗 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-13 15:01

正山小种和大红袍存放时间分别是多久？: 　　　　正山小种红茶和大红袍都是产于我国福建省武夷山地区的著名茶品，虽同在一个产地，却是不一样的茶品，那么正山小种和大红袍该如何保存呢？　　正山小种的保存方法　　正山小种属于完全发酵茶，发酵 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-13 14:58

安溪铁观音茶叶的品饮艺术: 　　安溪铁观音茶叶的品饮艺术　　张天福茶学研究中心副主任、研究员黄建璋指出，铁观音的品饮艺术，主要集中讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。　　所谓观其 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-13 14:55

区分红茶品质好坏的方法: 　　　红茶是鲜叶经由萎凋、揉捻、发酵和烘干等几道工序加工制成的，其品质特征是红叶红汤，香苦味醇。那么如何区分红茶品质好坏的方法呢，中国茶叶APP为您介绍。　　区分红茶品质的好坏主要从：抓、观、 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-13 14:52

武夷岩茶的制作方法: 　　　武夷岩茶的制作方法，兼取红、绿茶的制作原理之精华，加上特殊的技术措施，使之岩韵更加醇厚，一起来看看武夷岩茶的制作方法。　　岩茶制作工序繁复，工艺细致。主要工序为采青萎凋做青揉捻烘焙拣剔 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-13 14:49

选购乌龙茶的方法: 　　　乌龙茶于半发酵茶，介于红茶(全发酵)和绿茶(不发酵)之间，风味独具，但其种类繁多，质量等次也参差不齐。如何选购上等的乌龙茶呢，　　首先是望，即观其外形。　　将干茶捧在手上对着光线检视， ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-13 14:46

黑茶特点介绍: 　　　黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地，主要品种有湖南黑茶、湖北老边茶、四川边茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等。其中 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-13 14:43

红茶需要洗茶吗？: 　　饮茶时，人们习惯在泡之前洗一下。大多数人认为，洗茶是洗泥尘或是洗农残；也有人觉得是心理作用，认为可以把茶叶洗干净。茶学学术界亦有人把洗茶列为茶艺规范，不少茶艺流程中把洗茶列成一道必经的环节 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-13 14:40

红茶的酸、甜、苦涩，原来是怎样来的？: 　　常说喝得出红茶味，那么您们知道什么样的红茶味才是红茶味?为什么红茶有这样的味吗? 【甜】喝红茶之所以会有感觉甜味，那是因为茶叶中的糖类和氨基酸两大类。红茶是经过全发酵的茶类，以适宜的茶树新芽 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-13 14:37

乌龙茶采摘注意事项: 　　　乌龙茶在我国的六大茶类之中是具有比较独具鲜明的特色的。下面我们就来看看乌龙茶的采摘上有什么样的要求吧。　　一、采摘标准　　乌龙茶的采摘标准是：待新梢长到3~5叶快要成熟，而顶叶六七成开 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-13 14:34

减少心肌梗塞多喝绿茶: 　　喝绿茶的好处，现在的白领几乎全部都是用电脑办公，而电脑辐射问题开始愈演愈烈。因此，绿茶就成为了很多白冷平时工作最常饮用的茶品，因为绿茶对于减少辐射对于人体的伤害是大大有利的。　　茶在我们的饮 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-12 15:28

六大茶类分类中的白茶: 　　六大茶类分类中的白茶根据不同分类方法与标准，可将茶叶分为各种类别。而六大茶类的分类方法，是目前被广泛采用和接受的一种分类方法。陈椽教授于1978年在《茶业通报》上发表的《茶叶分类的理论与实际 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-12 15:24

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