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茶文化知识

“大红袍”的由来: 大红袍的由来介绍如下：关于这一美名的由来，民间广为流传着美妙动人的传说： 1、大红袍茶树生长在悬崖绝壁上，人莫能登，每年采茶时，寺僧以果为饵，驯猴子采之，所以有人称之为猴采茶。 2、大 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-10 14:35

霍山黄芽茶的保健作用: 霍山黄芽的保健作用介绍如下：（一）常喝霍山黄芽有益于降脂减肥。黄芽可以促进人体脂肪代谢和降低血脂。黄芽为不发酵自然茶，保留了鲜叶中的天然物质，富含氨基酸，茶多酚，维生素、脂肪酸等多种有 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-10 14:31

绿茶的十大功效与作用: 现代科学研究表明，绿茶含有众多与人体健康密切相关的生化成分，这些成分不仅具有防病保健功效，更有意想不到的美容瘦身作用。具体来说绿茶有十大功效与作用： 1、抗衰老绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性和 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-10 14:28

名优绿茶的加工工艺: 名优绿茶的工艺流程是在绿茶的杀青、揉捻、干燥这些基本工艺的基础上发展的。由于名优绿茶特有的外形要求和鲜叶特性的不同，使得名优绿茶的工艺流程比大宗绿茶更为精湛复杂，加工工序可分为鲜叶摊放、杀青、揉捻、做 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-10 14:25

红茶制造法概述: 红茶制造法概述介绍如下： 1. 采摘采摘茶叶之方法视茶园经营方法而异，但通常以一芽二叶为标准，亦常有采至第三叶者，如第三叶过于成熟，且已硬化，则勿采之。采摘茶叶多用手操作，因便于选择适当之 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-10 14:22

花草茶选购方法: 花草茶是近十年才开始在大城市流行，因为花草茶不含咖啡因，商家也强调每一种花草都具有奇特的疗效，如镇静神经、帮助消化、美容等功效，但是这些功效都是民间说法，未有精确的科学根据。因此如果患有疾病，还是要以 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-10 14:18

湖北老青茶的加工方法: 　老青茶的主要产地在鄂南的蒲沂、咸宁、通山、崇阳、通城等县。老青茶分为三级，鲜叶采割标准按茎梗皮色分：一级茶（洒面茶）以白梗为主，稍带红梗，即嫩茎基部呈红色（俗称乌巅白梗红脚），二级茶（二面茶）以红梗 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-10 14:15

红茶的栽培与加工: 红茶的栽培与加工介绍如下：红茶栽培适合茶树栽培的地域需要满足的条件：（1）热带或亚热带；（2）气温高的季节有足够的降水；（3）弱酸性土壤；（4）土壤的排水性良好。在收获季节，在干燥的日子一 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-10 14:12

黄山毛峰茶的起源与发展特点: 　黄山毛峰茶的起源与发展特点介绍如下：　歙州是隋文帝开皇年间设置的，经唐朝，到宋徽宗宣和三年改名为徽州，元为徽州路，明初原名兴安府，后改徽州府至清末。黄山，录属歙州，后属徽州。据《中国名茶志》引 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-10 14:09

蒙顶甘露茶的加工工艺: 蒙顶甘露茶的加工工艺介绍如下：扬子江中水，蒙顶山上茶，这是古往今来名茶爱好者赞誉蒙顶茶的著名诗句。蒙顶甘露则是蒙山名茶诸明珠中，最光彩夺目的一颗。蒙顶甘露历史已很悠久。明嘉靖二十年（公元１５４１ ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-10 14:05

高桥银峰茶的采制工艺: 高桥银峰，因茶条白毫似雪，堆叠如山而得名。产于湖南省茶叶研究所实验茶厂。高桥茶园地处玉皇山麓之下，东南临浏阳，北靠平江，多属丘陵山地，平均海拔200～300米，山塘密布，河溪纵横，气候温和，雨量充沛， ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-8 23:30

针形类名茶的加工技术: 针形类名茶再有代表性的名茶是开化龙顶，加要工艺为：摊青杀青（30滚杀青机）揉捻造型理条（多用机或理条机）烘干（烘笼）提香（30滚杀青机）。（1）摊青：鲜叶采下后，在干净的竹篾上摊凉6-10小时，厚度2-3厘 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-8 23:27

西湖龙井茶的字号: 西湖龙井茶历史上有狮龙云虎梅之分，每个字代表着龙井茶在西湖山区的具体产地，这些字又称为龙井茶的字号。各个产地又因小气候环境不同和炒制技巧上的差异，其茶叶品质也各有特色，故有不同字号之别。但不同字号具体 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-8 23:23

绿茶的八大功效与作用: 绿茶的八大功效与作用介绍如下： 1.绿茶抗衰老绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂， ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-8 23:20

皓茗茶的采制工艺: 皓茗茶的采制工艺介绍如下：皓茗茶是由江苏省仪征市皓茗茶叶公司与南京大学联合研制，产于江北茶区古城扬州西部。受独特的地域环境影响，品质以色泽翠绿、扁平挺直、香高持久、汤色清澈明亮、滋味鲜醇爽口、叶 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-8 23:17

玉露茶的制造方法及程序: 玉露茶的制造方法及程序介绍如下：（一）鲜叶（原叶）之选择：玉露茶所取用之原叶，较之一般绿茶尤为严格，以选取新鲜幼嫩者为原则，当日采摘之鲜叶，应即日制造完毕。（二）蒸菁： 1.蒸菁之目的： ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-8 23:14

台湾包种茶的制作工艺: 包种茶是目前台湾生产的乌龙茶类中数量最多的一种。它的发酵程度在乌龙茶类中为最轻，儿茶素氧化程度在７．５～１９％之间，以文山包种为代表。另一种发酵程度较深的冻顶乌龙茶，儿茶素氧化程度在２０～３０％之间。 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-8 23:10

鉴别真假苦丁茶有窍门: 苦丁茶具有清热解毒、消炎利便等功能，是很多人夏季的首选饮品，但是因为缺乏一些相关的常识，很多消费者在购买苦丁茶时上当受骗不说，饮用后甚至会有一些不良反应。为此，记者就怎样选购苦丁茶问题采访了相关人士， ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-8 23:07

牛抵茶的制作: 牛抵茶是湖南全省审评确定的名茶之一。它既保持传统茶的特点，又具有新的风格。它的芽头肥实，外形条索紧洁，银毫显露，色泽翠绿光润，肉质香气高，滋味醇爽，汤色碧绿，叶底黄绿。牛抵茶产于石门县二都乡境 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-8 23:04

绿茶的保存和储藏方法: 　　绿茶的保存和储藏方法介绍如下：　　根据对象及绿茶拥有和保存量的不同,绿茶的保存和储藏方法主要分为专业及家庭两类,专业保存主要是茶商对其茶品进行保存,家庭主要是少量绿茶的保存,其中绿茶的专业保存方 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-8 23:01

绿茶栽培技术: 绿茶栽培技术介绍如下： 1、绿茶优良品种引进的基本原则一个好的品种引种到适宜地区种植，其经济效益成倍数提高，但如果引种到不适宜的地区，不仅不能发挥其优良特性，还会会造成巨大的损失。因此品种引进 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-8 22:58

花草茶的采制工艺: 花草茶的采制工艺介绍如下：花草茶的采制工艺: 多数花草茶有一定的生长季和采收期，要使花草茶在非收获期或供非生长地的人利用，就必干燥处理延长保存期。使用干燥的花草泡茶，不但用量较新鲜的少，也较容易 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-8 22:54

福建小种红茶: 福建小种红茶介绍如下：小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分，正山小种产于崇安县星或者说乡桐木关一带，也称桐水关小种或星村小种。政和、坦洋、北岭、展南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-8 22:51

武夷岩茶初制工艺技术：采摘工艺: 武夷岩茶初制工艺技术：采摘工艺介绍如下：茶青品质主要由茶树品种，茶园环境条件和栽培管理措施，茶青采摘各因素等构成，是决定茶叶质量的基础条件。采摘各因素受气候和人为控制的影响较大。 1、采青标准 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-8 22:48

黄茶的渊源: 黄茶的渊源介绍如下：君山早在唐宋时即已经产茶。清代时君山茶开始入贡，清代《湖南省志》称：巴陵君山产茶，嫩绿似莲心，岁以充贡。1982年6月被国家商业部评为全国名茶。君山银针黄茶所用原材料采摘要求十分严 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-8 22:45

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