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茶文化知识

滇红茶产区介绍: 　　 1937年秋，冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况，觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件，于是开始试制红茶；通过努力，试制成功。茶叶条索肥实，汤色红浓明亮，叶底红艳发光 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-28 21:26

详解滇红茶: 　　云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-28 21:23

紫砂壶投资之道的三要诀: 　　　紫砂壶的集藏与投资，古已有之，但明清时期主要以收藏为主，投资是达官贵人把玩之余的副业。进入20世纪70年代，紫砂壶的投资价值受到了市场人士的青睐，但随着大量仿制品的出现，一度供不应求的局面发 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-28 21:20

绿茶存放冰箱的好处: 　　承载着中国千年文化精髓的茶，一直是深受国人喜爱的饮品，待人接客、送达情意似乎都少不了它。但茶叶应储存在哪里、用什么方式保存，却一直是让人头疼的问题。　　茶叶中的茶多酚、多酚类物质、维 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-28 21:17

武夷小红袍: 　　武夷岩茶中的大红袍茶品，品质佳，口感好，属于乌龙茶茶叶中的珍品，大家对其相对比较熟知。而对于小红袍来说，相比较而且，大家听闻的应该比较少吧。武夷小红袍，是中国名苑中的奇葩，有茶中状元 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-28 21:14

你说的白茶是什么白？: 　　白茶是中国六大茶类之一，属微发酵茶。因制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫呈白色，故称白茶。白茶主产于福建的福鼎、政和、建阳及松溪等地，因独特的环境条件和制法，造就了其外形天然素雅，汤色 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-28 21:10

白茶的不简单: 　　关于白茶，想说的很多，却怎么也理不清思路。因为它太平淡，制作简单，品种简单。可是细数起它的功效，却发现这茶实在不简单。滋味也会因人而异，存放几年，无论是滋味还是功效都有变化。　　简单 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-28 21:07

乌龙茶采摘注意事项: 　　　乌龙茶在我国的六大茶类之中是具有比较独具鲜明的特色的。下面我们就来看看乌龙茶的采摘上有什么样的要求吧。　　一、采摘标准　　乌龙茶的采摘标准是：待新梢长到3~5叶快要成熟，而顶叶六七成 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-28 21:04

喝绿茶可防止腹泻: 　　有关研究表明绿茶有助于杀死病菌，防止腹泻的发生。这是为何?是因为本身茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-28 21:01

安溪茶的“四大名旦”: 　　提到安溪茶，各位茶友第一个想到的是不是铁观音？确实是，享誉大江南北安溪铁观音，是闽南乌龙茶的代表，不仅如此，安溪这个地名也因铁观音的出名而被打上了深深的烙印，只要一提到安溪，就会脱口而出铁 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-28 20:58

萎凋时间对白茶品质的影响: 　　白茶是最古老、最原始的茶类，至今已有5000年的历史。白茶工序最简单，将鲜叶晾晒萎凋至九成干后用文火焙至足干，萎凋是形成白茶品质的核心工艺，烘焙是锁定白茶品质的重要工艺。茶青在萎凋过程中，茶 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-28 20:55

区分红茶品质好坏的方法: 　　　红茶是鲜叶经由萎凋、揉捻、发酵和烘干等几道工序加工制成的，其品质特征是红叶红汤，香苦味醇。那么如何区分红茶品质好坏的方法呢，中国茶叶APP为您介绍。　　区分红茶品质的好坏主要从：抓、观 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-28 20:52

鉴别乌龙茶质量: 　　　乌龙茶的审评重视内质，因为香气和滋味是决定乌龙茶品质的重要条件，其次才是外形和茶底，而茶汤仅是审计的参考，怎么鉴别乌龙茶的质量呢，一起来看看。　　1、外形：乌龙茶的外形条索，可分为两 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-28 20:49

乌龙茶的制作工艺: 　　　乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基础，一起来看看。　　1、萎凋　　萎凋即是乌龙 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-28 20:46

乌龙茶的作用、功效: 　　青茶(乌龙茶）的作用、功效有： 1、预防蛀牙：饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-28 20:43

红茶的作用、功效: 　　红茶的作用、功效有： 1.利尿功效　在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-28 20:40

黄茶的作用、功效: 　　黄茶的作用、功效有：黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。而温州黄汤能更好发挥黄茶原茶的功能，温州黄汤更能穿入脂 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-28 20:36

绿茶的作用、功效: 　　绿茶的作用、功效有： 1. 绿茶有延缓衰老的作用，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-28 20:33

红茶的储存方法: 　　日照红茶如果存放的适当，三年没有问题。红茶的保质期要比绿茶长，并且容易存放，对环境不是那么苛刻，但是要想长时间的保存，存储环境很重要。日照红茶存放的环境要求大体是：低温、避光、干燥、 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-28 20:30

红茶的抗酸化作用: 　　特殊的制作工艺造就红茶茶性温和的特点，适合大多人群饮用，饮用红茶相比其他茶类能够降低对人体肠胃的刺激，不仅如此，红茶还具有抗酸化作用。　　红茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-28 20:27

铁观音茶叶的储存方法: 　　铁观音茶叶的储存方法　　针对铁观音的保存来说，一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-27 21:31

铁观音选茶购茶、误区: 　　铁观音选茶购茶、误区　误区一：铁观音源自松岩魏荫所创　　铁观音这个唯妙唯肖的芳名，是何时何地和在什么情况下，谁给她定名?以往，曾有人认为：铁观音源自松岩魏荫所创。此说乃只知其一，而不 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-27 21:28

关于对传统铁观音和“现代铁观音”的认识: 　　关于对传统铁观音和现代铁观音的认识　　由以上的对比可见：两者的不同是由于做工的差异而形成的，不影响茶友对铁观音的品赏和认识。实际上目前市面上两种做工的铁观音都有，只要是好茶、只要是适合 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-27 21:25

传统铁观音和“现代铁观音”的外观上的区别: 　　　传统铁观音和现代铁观音的外观上的区别：　　前者表现为：颗粒呈半条索状，较为弯曲紧结(如蜻蜓头)，梗皮红褐亮;色泽乌黑发亮，红点明显;香气浓郁，音韵明显，带兰花香;口味醇厚，回甘持久;汤色呈 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-27 21:21

铁观音来历的传说: 　　铁观音来历的传说有两种：　　一是魏说：清雍正三年(1725)年前后，西坪尧阳松林头(今西坪乡松岩村)老茶农魏荫(1703~1775)，勤于种茶，又信奉观音，每日晨昏必在观音佛前敬献清茶一杯，数十年不辍。一 ...; 分类: 茶叶知识 2025-2-27 21:18

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