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茶文化知识

小种红茶是世界上最早的红茶: 小种红茶是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，由福建武夷山的茶农在一个巧合之下而制成。在欧洲（英国）它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶（人工小种或烟小种）扰乱市场，故取名为正山 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-23 10:12

贵州三大名茶之一都匀毛尖: 作为我国历史名茶和中国十大名茶之一，都匀毛尖具有悠久的生产历史，早在明清时期便为宫廷贡茶，深受当朝皇帝的喜爱，并被明崇祯皇帝命名为鱼钩茶； 1915年，参加在美国旧金山举办的巴拿马国际博览会，都匀毛尖以其 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-23 10:08

祁门红茶茶史追溯: 祁门红茶茶史追溯介绍如下：祁门产茶历史悠久，唐代就很有名。那时休宁、祁门、歙县所产茶叶以浮梁为集散地，大诗人白居易的诗中就有商人重利轻别离，前月浮梁买茶去的句子；唐代杨华所著的《膳夫经手录》中记有 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-23 10:05

武夷“龙须茶”的采制工艺: 龙须茶又名束茶，采用条形茶叶以彩色丝线捆成一束花条。它的外形半直墨绿，很象神活中的龙须，因此而得名。龙须茶内在品质特色介于烘青绿茶与乌龙茶之间，冲泡后，汤水清澈明净，呈橙黄色，带乌龙茶香型，优 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-22 12:01

红茶漱口可防感冒: 　　　红茶是经过发酵的茶，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。　　　红茶品性温和，味道醇厚，它不象绿茶那么苦涩，也不象乌龙茶那么浓烈，它就是那种醇香溢流于齿间让人意犹未尽的茶，难怪 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-22 11:57

红茶概况及选购要点: 　　　红茶概况及选购要点介绍如下：　　　红茶是一种全发酵茶。根据加工方法的不同，分为工夫红茶、红碎茶、小种红茶三种。工夫红茶是条形红毛茶经多道工序，精工细做而成，因颇化工夫，故得此名。红碎茶是通 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-22 11:54

碧螺春茶的机制技术: 碧螺春茶机制技术介绍如下：碧螺春茶外形卷曲如螺、白毫显露，香气清香袭人，滋味爽口，是茶中的珍品。碧螺春茶长期以来都采用手工精细制作，有相当的技术难度，因而难以大批量生产。从1996年起，杭州市茶叶研究 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-22 11:51

正丛铁观音茶的制作过程: 正丛铁观音茶的制作过程介绍如下；一、茶菁：茶菁的采集以茶芽〔心〕伸长夜面开面后，采取它的一心二叶，茶菁的采集在整个制茶过程当中占了非常重要的先决条件，采集茶菁时是不能在下雨天及阴天中采，否则将很 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-22 11:47

白茶的颜色介绍: 白茶的颜色介绍如下：白茶是选用芽叶上的白茸毛多的品种制成的，什么地方有这样的茶，什么地方就能产白茶。宋徽宗在他的《大观茶论》中说：白茶自为一种，与常茶不同。物以稀为贵，自然就讲究了。从前制作 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-22 11:44

饮绿茶可以抑制肿瘤: 　　　饮绿茶可以抑制肿瘤，下面就随着小编一起来看看吧！　　　饮茶的健身作用广为人知。红茶性微温，绿茶性偏凉，花茶性升散。所以，体质偏寒者宜饮红茶；体质偏热者宜饮绿茶；春天阳气升发，饮花茶为好；夏天 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-22 11:41

安吉白茶独特的功效: 安吉白茶独特的功效介绍如下：宋代徽宗皇帝赵佶著有一本茶书叫《大观茶论》，书中白茶一节称：白茶自为一种，与常茶不同，其条敷闸，其叶莹薄运度得宜，则表里昭砌，如玉在璞，他无与伦也白茶，是一种低温 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-22 11:37

广东大叶青茶的制作工序: 广东大叶青茶的制作工序介绍如下：大叶青制造分萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥五道工序。萎凋可用日光萎凋、室内萎凋和萎凋槽萎凋。不论采用哪种萎凋方法，鲜叶应均匀摊放在萎凋竹帘上，厚度为1520厘 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-22 11:34

红茶有利于“养胃”: 红茶有利于养胃不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，中国农科院茶叶研究所副所长江用文认为，红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜秋冬季节饮用。同样是茶多酚，红茶 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-22 11:31

西湖龙井茶的采摘技术: 西湖龙井茶的采摘技术介绍如下：西湖龙井茶历来一采摘细嫩而著称，并以采摘嫩度和时期的不同分为莲心雀舌旗枪。鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。根据西湖龙井茶对新梢嫩度和品质的要求，分季采摘的标 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-22 11:28

冬天为什么要煮黑茶: 黑茶，作为中国六大茶类之一，黑茶历史可以追溯至唐朝，史书中有渠江薄片，一斤八十枚的记载。宋熙宁六年（公元1073年），安化建县后，朝廷在资水北岸建立博易场（即茶市），用米、盐、布、帛交换（专卖）安化茶叶。 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-22 11:24

花草茶挑选和保存: 花草茶挑选和保存介绍如下：散装花草茶，要选择茶叶完整、果实颗粒较大，带有一点光泽者，还可用鼻子闻一闻，香味浓郁自然者泡出茶来味道清香扑鼻，假如可以试喝的话，喝起来清爽甘甜的，也必是高品质的花 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-22 11:21

关于功夫茶你知道多少: 说到工夫茶，很多人会想到工夫红茶或者潮汕工夫茶，但很多人不知道为什么要叫工夫茶，难道是茶叶的品种叫工夫？那么，今天就来说说什么是工夫茶。一般来说，工夫是指做事所花费的时间和精力，还有细致、精微、讲 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-22 11:18

优质乌龙茶的鉴别: 乌龙茶是鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻和烘干几工序制成的，兼有红茶和绿茶的品质特征，汤色金黄，香气滋味兼有绿茶的鲜浓和红茶的甘醇，叶底为绿叶红镶边。优质乌龙茶的鉴别有以下几个要点：（1）外形 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-22 11:15

将军峰云绿茶的制作方法: 将军峰云绿茶的制作方法介绍如下：广西昭平县庇江乡生产的一种半烘炒绿茶。广西昭平县将军峰茶厂研制。1996年通过农业部茶叶质量监督检验测试中心的名茶认证。选用一芽一叶及少量一芽二叶初展鲜叶为原料， ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-22 11:11

越红工夫茶的制作方法: 　　　越红工夫茶制作方法介绍如下：　　　工夫红茶亦称条红茶。绍兴市所产工夫茶称越红工夫茶，初制茶称越毛红。民国时，我市已有少量生产，中华人民共和国成立初，资本主义国家对我国实行经济封锁，珠茶外销受 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-22 11:08

铁观音是什么茶: 铁观音是什么茶？较确切说是属青茶。严格来说，铁观音属青茶。按《中国茶文化大辞典》记述：①青茶，又称乌龙茶，为六大茶类之一，成品茶绿叶红边，但随着现代工艺的改观也去掉了大部份红边它的香味芬芳特殊 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-21 17:58

涌溪火青茶的特点: 涌溪火青起源于明朝，由屯绿炒青吸收珠茶制法技术发展创制而成，三百年前已有盛名。后曾断产，1956年方恢复生产。火青的烚干特别精湛，是目前其他炒青类绿茶炒干技术无法相比的；火青制造技术之精华在于炭火烚干。古 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-21 17:55

太白银毫茶的制作: 太白银毫茶的制作方法介绍如下：一、太白银毫茶简介太白银毫茶是桐柏茶种场创制的省级名茶。1989年荣获农业部优质茶称号。二、太白银毫茶品质特点太白银毫茶品质特点：该茶条索雄壮、紧实，银毫 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-21 17:52

绿茶的制造: 中国绿茶的种类很多，外表造型各不相同，这些不同的造型都是采取了不同的方式而形成的。但它大致上都是通过杀青、揉捻和干燥三大工序而制成的。我国的长炒青、圆炒青、烘青和许多的名优绿茶，基本上都是这样制造出来 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-21 17:49

正确喝荷叶茶能轻松减肥: 正确喝荷叶茶能轻松减肥其实有些人喝了荷叶茶后并没有很好的效果，这里面也是有学问呢，只有掌握好方法才能有很好的减肥效果的？我们看看如下的四点建议： 1、最好是空腹时饮用。在饭前喝下。 2、基本上一天 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-21 17:46

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