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茶叶知识

红茶制造: 　　红茶属于全发酵茶，目前占世界茶叶总产量的八成。红茶在采收时，要将它前端的蕊芽和下方的两片叶一起摘下，这个就是所谓的「一蕊二叶摘」。茶叶摘下来后，还要进行半日一夜的「凋萎」动作。叶片经过「凋萎」过程 ...; 2026-5-9 04:21

宜宾红茶: 　　宜宾红茶为我国功夫茶之一，宜宾红茶主要有两种，一为四川功夫红茶，其特点是生产季节早、采摘细嫩、做工细致。尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳，素以“条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底 ...; 2026-5-9 04:17

安徽红茶—茶中英豪: 　　安徽红茶以祁门红茶为代表，品质优异，是中国传统工夫红茶中之珍品，以其独特的“祁门香”被誉为世界三大高香红茶之首。　　祁门红茶外形条索紧细，锋苗秀丽，金毫显露，色泽乌润；内质香气馥郁鲜甜持久，滋 ...; 2026-5-9 04:14

红茶的色香味: 　　汤色：红茶颜色呈红色或橘色，是因为茶叶中的丹宁酸酸化所产生的化学变化。　　香：红茶这种全发酵茶，特色重在滋味，而其它种茶，如未经发酵的绿茶或半发酵的中国茶的特色则相对上重在香气。　　味：红茶含 ...; 2026-5-9 04:11

冲泡一壶甘美红茶的秘诀: 1. 茶叶好：　　茶叶应避免潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净．冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或３公克的茶叶。 2. 水质好：　　水龙头流出的自来水，富含充分空 ...; 2026-5-9 04:08

细斟功夫茶感受古典美: 　　想起功夫茶，心中就温馨起来了。　　家乡潮汕，最流行的就是功夫茶了。古香古式的茶罐，精美的茶杯，在一阵热气蒸腾之中，听着一声声热情的“请”，即使不喝，只是看着，都已陶醉了。　　在潮汕，家家户户都有 ...; 2026-5-9 04:04

工夫茶始于何时: 潮州茶文化的名气，随着华侨的过洋谋生和近年的改革开放，越来越为国内外人士所公认并已享有盛誉，然工夫茶始于何时至今还不很明确。福建出土茶具引发的思考几年前，福建省政和县石屯区松源村之东面卢塘山南 ...; 2026-5-9 04:01

红茶的白霜化: 　　冲泡冰红茶时，最恼人的一件事即是所谓的白霜化(CREAM DOWN)。　　白霜化指的是在冲泡冰红茶的冷却过程当中，所起的一种变白变浊的现象。白霜是由于红茶的主要成分丹宁酸与咖啡因结合所造成的，像含大量丹宁酸 ...; 2026-5-9 03:58

宁红功夫茶: 　　宁红工夫，简称宁红，是我国最早的工夫红茶珍品之一，于江西省修水县。修水在元代称宁州，故名。　　宁红茶的主要产区包括修水、武宁、铜鼓等县，该区植茶历史悠久，早在唐代（公元618-907年）已盛产茶叶了。据 ...; 2026-5-9 03:55

广东红碎茶: 　　广东红碎茶，产于广东省广州市及英德县等地，是近年来在国际上获得金奖的红茶类佳品。高品茶质，得自于茶区的良好自然环境和优良的茶树品种。产区气候温暖，雨量充沛，空气湿度大，夏无酷暑，冬无严寒，无霜期长 ...; 2026-5-9 03:51

政和工夫: 　　政和工夫，为福建省三大（坦洋、白琳）工夫茶之一，亦为福建红茶中最具高山品种特色的条型茶。原产于福建北部，以政和县为主产区，境内山岭重叠，丘陵起伏，海拔200～1000米，年均气温约18.5℃，年降水量1600毫 ...; 2026-5-9 03:48

宜宾早白尖工夫红茶: 　　宜宾早白尖工夫红茶，为川红珍品，由四川省宜宾茶厂生产。早白尖茶树为优良品种，分布于宜宾、高县、筠连、珙县和宜宾市。产区地处川南，一年四季气候温和，夏无酷暑，冬无严寒，年均气温18℃左右，极端最低气温 ...; 2026-5-9 03:45

何谓功夫茶: 　　所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。　　　　功夫茶起源于宋代,在广 ...; 2026-5-9 03:42

红茶的种类: 　　红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。　　红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶 ...; 2026-5-9 03:38

宜兴红茶|宜兴红茶简介: 宜兴红茶|宜兴红茶简介说起红茶，大家都知道祁红、滇红，再深入一些的是宜昌的宜红和小种红茶。而知道宜兴红茶还比较少。因为有宜（昌）红在先，所以宜兴的红茶就被称有些朋友为苏红，看来还是叫宜兴红茶为好，不容 ...; 2026-5-6 20:07

舒城兰花: 舒城兰花茶产于安徽舒城、通城、庐江、岳西一带。早在清代以前，当地就有兰花茶生产。兰花茶名有两种说法：一是芽叶相连于枝上，形似一枚兰早花；二是采制是正直山中兰花盛开，茶叶吸附兰花香，故而得名。其品质特征 ...; 2026-5-6 20:04

麻姑茶: 麻姑茶简介　　麻姑茶，属绿茶类名茶，产于江西省南城县西南10公里处有“洞天福地，秀出东南”的麻姑山区，以产地而得名。这里山势磅礴，峰峦叠嶂，溪瀑飞流，风光秀丽。山上有著名的神功泉、丹霞洞天、寻真寺、 ...; 2026-5-6 20:01

黄竹白毫: 黄竹白毫产于湖南省永兴县城郊的黄竹村。该村地处风光秀丽的便江河畔，黄竹岭上。群山绵延，竹木苍翠，沟壑纵横，溪流潺潺，云雾环绕，气候暖和，降雨充沛，土层深厚，茶树生长旺盛，自然品质优异。　　黄竹岭， ...; 2026-5-6 19:58

华顶云雾: 【华顶云雾简介】　　华顶云雾，又名天台山云雾茶，绿茶类名茶，产于浙江天台山华顶峰梵宫古刹周围。【华顶云雾的工艺特征】　　由于产地气较低，茶芽萌发迟缓，于谷雨前后采摘一芽一、二叶初展。原属炒青绿茶 ...; 2026-5-6 19:54

绿茶-隆中茶: 隆中茶产于湖北襄城之西约13千米的隆中。这里是我国三国时期杰出的政治家、军事家诸葛亮隐居躬耕的地方。“诸葛大名垂宇宙，隆中胜迹水清幽。”隆中，正是以其秀丽的景色和诸葛亮遗迹，享誉中外，成为人们的游览胜地 ...; 2026-5-6 19:51

无锡毫茶: 【无锡毫茶简介】　　无锡毫茶产于美丽富饶的太湖之滨的无锡市郊，这里群山环抱，四周丘陵起伏，山上树木郁郁葱葱，山下太湖烟波浩渺，碧水荡漾。无锡北面惠山的惠山泉素有“天下第二泉”之称。名湖、名泉、名茶 ...; 2026-5-6 19:48

普洱茶怎么喝不会失眠: 普洱茶怎么喝不会失眠　　我们都知道，喝茶会让人失眠，但有人也有异议，他们认为普洱茶就不会导致失眠。真是这样吗？精神健康网专家指出，普洱茶虽然具有保健功效，但如果饮用不当同样可招致失眠。也就是说，为了 ...; 2026-5-6 19:45

太湖碧螺春: 　也许，直到和你，喝了那样的一杯绿茶，我才想到，原来，喝茶，喝着的墨绿深绿的茶叶，冲泡出来的那杯澄澈的绿，是那个样子的，是有那样一缕香气的。　　其实，原来自己一个人时，在家里，或者在工作间隙，在泡自己 ...; 2026-5-6 19:41

普洱茶与微生物: 生物界是由动物界、植物界和微生物界三界构成的。日常生活中人们往往很少注意微生物界，然而，微生物给生活带来的影响又是极其重大的。在茶叶大家族中最奇特，与微生物关系最密切的就是普洱茶。普洱茶的神奇，一方 ...; 2026-5-6 19:38

三种茶不可天天喝: 　现代人注重养身，菊花枸杞茶、玫瑰花茶、决明子茶等药茶尤为热门茶饮。但是，这些茶饮有些情况下也要谨慎服用哦。　　1.菊花枸杞茶：虚寒体质、容易拉肚子的人及孕妇不适宜香气清新的菊花枸杞茶。　　2.玫瑰花茶 ...; 2026-5-6 19:35

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