环球牌红碎茶
海南不仅是个美丽的城市,更是一个产好茶的地方,优美风景搭配醇香好茶是绝佳的享受。 岭头茶场于1962年开始种植茶叶,主要品种有本地培育的海南大叶和引种的云南大叶。 当年,茶叶权威人士称海南不能种茶,理由 ...
2025-11-27 15:20
木栅铁观音茶
铁观音,原产于福建安溪,安溪素有茶树宝库之称,境内著名品种除铁观音外尚有肉桂、奇兰、佛手、梅占及大叶乌龙等,而制茶之品质则以铁观音种为最优。 福建省的铁观音茶栽培据考有两百多年历史,铁观音茶的命名由 ...
2025-11-27 15:17
怎样鉴别凤凰单丛
一、综述 凤凰单丛(枞),四大乌龙茶品类之一,原产于广东潮州凤凰山。由当地先民(一说当地畲族引种)引种栽培的凤凰水仙茶树品种中继续选育出的优秀单株(原定义),以及其无性系茶树(笔者增补)所制作的条形 ...
2025-11-27 15:14
如何区别“滇红”与“古树红茶”
滇红主产区位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。传统滇红和古树红茶在工艺上和后期转化方面有一定的相似之处,又有不同之处。那么如何区分滇红和古树红茶呢。 古树红茶 ...
2025-11-27 15:11
茶树品种与乌龙茶制茶品质
  茶树之品种与制茶品质之关系,实非浅显,例如不适于制造乌龙茶之品种,有如臭青仔、枝兰、莳茶几个品种,任凭你有多少好的技术,也难以制作良好乌龙茶。不适于制作包种茶之黄柑,白毛猴、山茶等几种,也难制成良 ...
2025-11-27 15:07
如何判断白芽奇兰茶的优劣
  白芽奇兰毛茶需经筛选、拣剔,去除茶梗、黄片及夹杂物后,用低温薄摊烘焙,以进一步发展茶香,形成白芽奇兰茶独特的馥郁兰花香的成茶品质。从外形来看,主要可以从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度四方面鉴别白芽奇 ...
2025-11-27 15:04
如何辨别铁观音好坏
  辨别铁观音茶叶质量的优劣可从观形、听声、察色、闻香、品韵入手。   观形:优质铁观音茶条卷曲、结实、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。看茶叶的色泽:全黑色就肯定是低 ...
2025-11-27 15:01
绿茶可以提神
  绿茶可以提神,下面就随着小编一起来看看吧!   绿茶的提神效果比较好,绿茶能有提神的作用是因为茶叶里面含有的咖啡碱,而咖啡碱的含量高低是跟茶叶的嫩度有直接关系,根据安徽农学院1984年对咖啡碱在茶树 ...
2025-11-27 14:58
武夷岩茶的四大茶种
  大红袍是武夷岩茶中最负盛名的,可谓茶中之圣。大红袍名枞茶树生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的大红袍石刻,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴 ...
2025-11-27 14:55
凤凰单枞茶的制作流程
凤凰单枞茶制作过程繁杂,缓缓相扣,每个程序都不可以做错,不然做出来的茶苦涩难喝,接下来让我了解单枞茶的制作方法。 凤凰单枞茶的采制,以特早熟种的白叶单枞开始,在春分(3月20日)前后陆续开采,这是一种蜜兰 ...
2025-11-27 14:51
龙舞茶传说及泡法
龙舞茶属于绿茶,产于江西吉安的东固山。该茶具有条索紧结,色泽翠绿,满披白毫;香气嫩香清高;汤色碧绿,清澈明亮,滋味甘鲜,叶底嫩绿明亮,形、质俱佳的品质特征。那么各位茶友是否了解龙关于舞茶的来历呢?今天就 ...
2025-11-27 14:39
抹茶是不是磨碎的绿茶呢
提起抹茶,大家都会想到日本吧,但你知道嘛,抹茶其实发源于我国! 抹茶(中国古时称作末茶)起源于中国隋唐,将春天的茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石 ...
2025-11-27 14:35
乌牛早茶的特点
  乌牛早茶的特点介绍如下:   (一)乌牛早茶产地罗东,乌牛茶区地处瓯北岸,楠溪江流域,邻近浩瀚的东海,有典型海洋性季风气候影响。热量足,温度高,春天回暖早。楠溪江为国家级风景区,溪水 滩林 竹筏 奇 ...
2025-11-26 14:57
安吉白茶历史渊源与种植技术
  安吉白茶的历史渊源介绍如下:   白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中,其记载:永嘉县东三百里有白茶山。北宋庆历(1041-1048年)年间:白叶茶,芽叶如纸,民间大重,以为茶瑞。   宋徽宗赵 ...
2025-11-26 14:54
白茶现代制作工艺
  白茶是我国六大茶类之一,其外形素雅,毫心肥壮,叶张肥嫩,呈波纹状隆起。叶缘垂卷,芽叶连梗且完整,色泽不如绿茶翠绿,不像红茶那样深红,不像乌龙茶那样紫褐,而呈银绿色,因为它的外表满披白毫,色白如银, ...
2025-11-26 14:51
六安瓜片炒制
  六安瓜片炒制分生锅、熟锅、毛火、小火、老火五个工序。   生锅与热锅:炒茶锅口径约70厘米,呈30度倾斜,两锅相邻,一生一熟。生锅温度100℃左右,熟锅稍低。投叶量约100克,嫩片酌减,老叶稍增。鲜叶下锅 ...
2025-11-26 14:48
福建白茶采摘的时间
  秋高气爽,一路芦白枫红。车至福安畲乡溪塔村前,透过仿古廊桥洞天,看到蓝姓始迁村落旧址:石板路、篱笆墙,错落有致展布在梯田茶岭间。8月25日下午,闽浙五市正园春原生态畲歌展演在这个古朴村寨隆重举行,福 ...
2025-11-26 14:44
大吉岭茶最著名的两个采收期
  大吉岭茶最著名的两个采收期介绍如下:   春收茶(第一次采收)从二月底至四月中,茶叶外观近青绿色,茶叶中有相当比例的叶芽,叶芽多呈绿色,茶汤呈金黄色或香槟色。很多茶书形容春摘茶香为麝香葡萄(muscatel ...
2025-11-26 14:41
茶叶美容之瘦身绿茶浴
  绿茶是瘦身军团的大头目,你想不到泡它也能瘦吧!   1.把喝过的绿茶渣(3次的量),或喝过的茶包3-5包,丢入丝袜或棉布袋中。   2.把袋子放入洗澡水里即可下水,一次约泡20分钟。   记住一定要用 ...
2025-11-26 14:38
为什么铁观音叫铁观音
乾隆赐名」 原产安溪的铁观音茶的名称来源有多种说法,简单考据一下基本是这两种。 唐末宋初,有位裴姓(俗名)高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院,他自己做茶并传授乡民,乡民称茶为圣树。元丰6年(1083) ...
2025-11-26 14:35
安溪铁观音茶叶的主要成分
铁观音既是一种珍贵的天然茶饮,又有很好的美容保健功能。经科研和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,深受消费者的喜爱。那么你知道安溪铁观音茶叶的主要成 ...
2025-11-26 14:31
当花入茶不必太匆匆
如果一杯茶中加入玫瑰 是否此杯正在等待爱情 如果一杯茶中加入桂花 是否此杯正在真诚牵挂 如果一杯茶中加入茉莉 是否此杯正在守望幸福 如果一杯茶中加入荷花 是否此杯正在禅意之中 如果一杯茶中加入 ...
2025-11-26 14:28
什么是岩茶的毛茶、精制茶、炭焙茶
1、毛茶;即茶叶从茶树采摘取来以后的茶青,经日光萎雕、静置、杀青、揉捻到完成干燥阶段,称之为『毛茶』。它的特色是:具有新鲜茶叶特有的茶香,如同吃生鱼片一般,但此时富含有机物的茶叶中,亦含有生青二水、茶 ...
2025-11-26 14:25
武夷岩茶工艺特点
武夷岩茶(大红袍)深受人们赏识,在于它的品质优异和独有的岩骨花香。优良品质的产生,不外乎:一有得天独厚的生态环境、气候条件;二有丰富的适制乌龙茶的品种资源;三归功于独特精湛的制作工艺。 其传统制作流 ...
2025-11-26 14:22
老人浑身瘙痒可用绿茶擦拭
  一入秋,很多老人全身瘙痒的毛病又开始了。首都医科大学附属北京中医医院皮肤科副主任医师张苍说,刚入秋,湿热并重,老人用勤洗澡来避免瘙痒,往往适得其反。张苍介绍了几种正确的去瘙痒的方法。   秋季如 ...
2025-11-26 14:18