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茶叶知识

哪些茶叶可以煮着喝: 　　好多茶友购茶之后，都会问我，可不可以煮着喝，煮饮的口感会不会更好一点？茶叶煮着喝确实有好处，但过程繁琐，程序复杂，大多数人采取的还是泡饮，哪些茶叶可以煮着喝，这个问题三言两语也说不清楚，今天 ...; 2024-10-7 12:46

如何选购优质普洱熟茶: 　　随着对于茶叶了解的加深，越来越多的人们开始选购普洱熟茶。然而，面对玲琅满目的商品时，消费者可能不是很清楚如何去选择。如何能够快速得购买到适合自己的茶品呢？这个也是今天小编要给大家讲的，下 ...; 2024-10-7 12:43

北京工商提醒：理性选购普洱茶: 　　普洱茶消费的急剧升温，致使其市场出现了一些不规范、非理性且令人忧虑的趋向。主要表现为：一、以次充好。有些茶外表用的是好茶，但其内部却是茶头、茶末等劣质茶。二、以新充老、虚标年份。将一些 ...; 2024-10-7 12:40

为什么你泡的普洱熟茶汤色很黑: 　　普洱熟茶汤色以红浓透亮为佳，但有时候会出现熟茶汤色像黑色，那么造成熟茶汤色像黑色的原因到底有哪些呢？其实无外乎先天的茶质本身问题，和后天的冲泡问题，下面就为茶友一一道来。一、发酵程度重如 ...; 2024-10-6 12:09

普洱茶芽尖为什么不耐泡: 　　要搞清楚芽尖为什么不耐泡这个问题，首先我们来简单说一下影响普洱茶耐泡度的几点因素。第一是树龄。树龄大的茶树，根系发达，更加深入土壤，吸收到的营养物质更多，茶叶所蕴含的内含物质更加丰富，耐泡 ...; 2024-10-6 12:06

理性选购普洱茶: 　　普洱茶消费的急剧升温，致使其市场出现了一些不规范、非理性且令人忧虑的趋向。主要表现为：一、以次充好。有些茶外表用的是好茶，但其内部却是茶头、茶末等劣质茶。二、以新充老、虚标年份。将一些不 ...; 2024-10-6 12:03

普洱茶干茶条索上为什么会有油: 　　普洱茶干茶条索上的油的出现目前已知的三种情况是： 1、茶本身自带普洱茶本身是有一些油性，有的普洱茶可以直接在干茶条索上看出来，有的则需要一些道具，比如摄影道具。正常石磨压制的普洱茶是 ...; 2024-10-6 12:00

普洱熟茶发霉的处理方法: 　　普洱熟茶发霉的处理方法: 一、普洱生茶是一种后发酵茶，一定的湿度和温度，是后发酵的必要条件，普洱茶生茶，表面部分发霉，可以用半潮干净的布，把发霉的部份清理一次，存放到通风，干燥的地方，不 ...; 2024-10-6 11:57

购买普洱茶的“五个原则”: 　　云南普洱茶既不同于红茶，也不同于绿茶，是选用云南大叶种晒青毛茶经过后发酵特殊工艺精制而成，其外形条索粗壮肥大，色泽红润或褐红，滋味醇厚，回味甘甜。消费者购买普洱茶要掌握五个原则，下面就跟着 ...; 2024-10-6 11:54

普洱熟茶产生酸味的原因: 　　熟茶的发酸是一个较为普遍的现象。无论大厂或者小厂都会发生这样的情况。比较著名的例子是下关销法沱，以及海湾茶厂老同志品牌的某些熟茶。作为更加直接的体验，临沧地区的某些熟茶，酸，给我留下的印象 ...; 2024-10-6 11:51

为何有些普洱茶苦涩味化不开: 　　好茶是香气扑鼻，回甘持久，先苦后甜，可是有的普洱茶苦涩味持久不散，这是茶叶不好的表现吗？今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看吧！茶通常都会有苦涩味，苦涩化不开是指苦涩后不会甘甜，苦涩 ...; 2024-10-6 11:48

渥堆普洱熟茶品质的关键点: 　　渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点，不仅直接关系到熟茶成品茶的口感，且还具有一定的风险，一不小心茶叶就会报废。普洱熟茶的诞生其实非常短暂，只有40年左右。虽 ...; 2024-10-6 11:45

生熟普洱茶陈化的时间: 　　不同类型普洱茶陈化的时间介绍如下： 1、普洱生茶：普洱生茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶不经过渥堆发酵，而完全靠自然缓慢氧化而成普洱茶，生茶自然陈化过程相当缓慢，视陈化环境 ...; 2024-10-6 11:41

普洱熟茶年份怎么分: 　　普洱茶越陈越香的概念深入人心，人们在喝茶的时候，都会随口问上一句：这茶放了几年了？普洱生茶还可以从茶汤颜色大致判断茶叶年份，普洱熟茶就比较困难了。难道就没有办法判断普洱熟茶的年份了？不是的！ ...; 2024-10-6 11:38

普洱熟茶冷知识你碰到过吗: 　　熟茶你知多少呢？你是怎么来喝熟茶的，在喝茶时有遇到什么反应不？夏天是不是不适合喝熟茶？不一定。夏天不适合喝熟茶其实是一个想当然的看法，因为夏天天热，熟茶是红的，从感官上就觉得热。但事实不 ...; 2024-10-6 11:35

解析普洱茶汤浑浊的四种原因: 　　前几天，茶友伯爵陀飞轮给懂茶帝发来一款陈年普洱（见下图），问道：这款茶说是2005年左右的班盆，麻烦帮我鉴定一下，是不是班盆？有香气，回甘不错，比较甜。就此，小懂专门请教了云南西双版纳制作、研 ...; 2024-10-6 11:32

为什么普洱茶要紧压而不散存: 　　为什么普洱茶要紧压而不散存？如果你是老茶客，一定知道原因。很多茶友认为，把普洱茶饼做的紧压状是为了方便存储，或是就觉得紧压更好。其实一开始普洱茶的紧压，只是为了在那一段时期中，解决交通不便 ...; 2024-10-6 11:29

普洱茶为何如此受宠: 　　普洱之流行，一在清代，成为贡茶。一在当代，为港台儒商炒热，最终由邓时海以一本《普洱茶》推上高峰。 1、功效！　满清为游牧民族，喜食厚味荤腥甜腻之物。因此，能刮油解腻、历来为牧民所熟知的紧压茶 ...; 2024-10-6 11:26

如何选购普洱沱茶: 　　从外观辨识，以新制、没有入仓的沱茶而言，色泽不要过于杂沓，以墨绿色为优，芽毫显露、茶菁肥壮，没有枝梗碎末、紧压适中为佳。由汤色观察，金黄色由优质，避免出现碧绿色或是暗红色。叶底以完整为佳，过 ...; 2024-10-6 11:23

为什么普洱茶压饼后没有散茶那么清香: 　　喜欢喝普洱茶的茶友，在了解和品尝的时间久之后，多少会买一些名山头纯料散茶来品尝或者收藏，这种名山纯料散茶大多是名贵茶，要么是店主亲自到云南深山采购，要么就是发烧级茶友亲自跋山涉水到云南茶山购 ...; 2024-10-6 11:20

普洱茶纯料是怎么定义的: 　　时下普洱茶山头村寨纯料概念早已为广大茶友接受。班章、易武、景迈、冰岛、昔归？站在非普洱爱好者的角度，可能很难理解会有人对于千里之外、深山之中的小村庄能够有如数家珍般的熟识。而班章之霸气、易武 ...; 2024-10-6 11:16

茶汤里有茶沫的三种原因: 　　茶沫的三种原因关于茶汤中的泡沫，总体来说，业界已比较认可的原因有三：第一，茶中的茶皂素在起作用；第二，茶叶属于多毫品种；第三，茶里的碎末儿、茶屑偏多。茶叶成分中具有气泡性质的有茶皂素、蛋 ...; 2024-10-6 11:13

泡绿茶要洗茶吗: 　　很多茶友在泡茶的时候，都会将头道茶倒掉，因为他们觉得这样可以减少茶叶农药残留，并能洗掉茶叶里的灰尘和杂质。但是农药多为脂溶性物质，热水溶解和稀释的部分只有很少，因此靠头道茶来洗去农残的做法并 ...; 2024-10-4 22:28

普洱茶杀青时低温长炒好吗: 　　在制作茶叶的过程中，包括普洱茶，杀青都是一道必不可少的工艺。杀青的目的是抑制鲜叶中酶的活性，防止酶催化的化学反应发生。酶的活性在叶温40-45最强，叶温达到70酶活性被抑制，叶温80-85时酶被灭活。 ...; 2024-10-4 22:25

会喝普洱茶也要会品普洱香: 　　学品普洱茶，学习品茶香也是其中的关键：初级的茶香，水飘香，茶香肤浅飘扬，闻得见，喝不着，其特征是，泡茶时散发在空中的气味，以及茶汤杯盖等，嗅起来很香，但入口后，香气即大幅下降，甚至没有什么 ...; 2024-10-4 22:21

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