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茶文化知识

“岩韵”的审美进程: 　　岩韵的审美进程　　感受武夷岩茶的韵味，是一种高级审美活动。当我们暂时脱离尘世的喧嚣、以平和冲淡的心态进入武夷岩茶的品饮活动时，就不知不觉地进入了一种从感官体验到心理愉悦然后到达审美感受 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-16 17:22

湿度对白茶加工的重要性: 　　　众所周知，白茶加工工艺最原始、工序最简单，将茶青晾晒萎凋至九成干，然后用文火焙至足干。萎凋是形成白茶品质的核心关键工艺，萎凋环境几乎可以决定白茶的品质。萎凋环境包括温度、湿度和空气对流等 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-16 17:19

十大名茶真假鉴别: 　　十大名茶真假鉴别西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-16 17:15

枸杞子不能与绿茶同食: 　　枸杞和绿茶的保健作用，想必大家都很熟悉。但是这两者不能同时食用。我们都知道饮食有许多禁忌，为什么有这些禁忌呢?是因为某些食物同时服用，会大大的降低它们的营养价值，甚至会产生危害人体健康的物质 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-16 17:12

条形红茶与碎形红茶的不同之处: 　　 条形红茶与碎形红茶的不同之处红茶属于全发酵茶，主要的品级可分为条形红茶和碎形红茶。条形红茶经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥、分类六个主要阶段而制成，如鱼池乡的日月潭红茶城品， ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-16 17:09

红茶的养胃功效: 　　红茶是茶性温和的茶类，适合多数人饮用。日月潭红茶是台湾红茶中的精品，其制作工艺亦是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-16 17:06

老白茶叶片为何容易碎？: 　　喜欢喝白茶的茶友们，应该都遇到过这种情况，刚到手的白茶，打开一看，有很多的茶叶碎末。若是茶饼，用茶针撬开，或者用手轻轻按压，也会出现许多碎末。若是散茶，稍微磕磕碰碰一下，完整的叶片、叶梗就像秋 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-16 17:03

轻松辨别台湾冬茶: 　　又到了台湾茶冬茶季，台湾茶冬茶于每年十月下旬至十一月中旬采收俗称【冬仔茶】冬天茶树生长较为缓慢所以生长出的茶叶也较为细嫩、肥厚，所以台湾人一般喝茶都还是以冬茶为首选。冬茶与春茶是 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-16 17:00

新白茶和老白茶，应该如何分辨？: 　　白茶和它的名字一样，纯粹简单。从白茶的制作工艺上来说，它的制程工艺比较简单，只经过萎凋和干燥两个步骤，没有过多的粉饰，也不需要揉捻和杀青，保留了茶叶中许多的内含物质；从白茶的分类上来说，分类也 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-16 16:57

黄茶的种类介绍: 　　黄茶的种类介绍 1、黄芽茶黄芽茶原料细嫩，采摘时以单叶或者摘一芽一叶加工制作而成。黄芽茶主要有湖南岳阳的君山银针、四川雅安的蒙顶黄芽和安微霍山黄芽。 2、黄小茶黄小茶采摘细嫩芽叶，多为 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-16 16:54

红茶的品饮艺术: 　　红茶，也有人称它为迷人之茶，这不仅由于它色泽红艳油润，滋味甘甜可口;更由于它品性温和，广交能容，具有极好的兼容性。因此，人们品饮红茶，除清饮外，还喜欢用调饮，酸的如柠檬，辛的如肉桂，甜的如沙 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-16 16:51

大红袍怎样贮存不会潮: 　　大红袍是中国名苑中的奇葩，有茶中状元之称，更是岩茶中的王者，堪称国宝。许多人都非常喜欢它的味道，将它买回家。那么大红袍怎样贮存不会潮? 　　由于大红袍茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-16 16:47

武夷岩茶分类: 　　武夷岩茶从品类上区分：有品种、名丛、单丛；从品种上区分：有大红袍、肉桂、水仙、奇种等；从名丛上区分：有白鸡冠、铁罗汉、水金龟、半天腰等数十种；从单丛上分：有金雀舌，白牡丹，金锁匙、老君眉等 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-16 16:44

购买绿茶时如何鉴别新茶与陈茶: 　　在购买绿茶时如何鉴别新茶与陈茶？　　色泽茶叶在储存过程中受空气中的氧气和光合作用使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解，使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄。购买新茶时，如果 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-16 16:41

信阳毛尖的品质特点是什么: 　　信阳毛尖的品质特点是什么　　信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-16 16:38

关于铁观音的叶底: 　　关于铁观音的叶底一直都存在很多争议，多数人认为叶底完整性是主要的考量因素，叶底完整为佳、反之为次，但这与实际技术情况并不符合。根据制法，目前铁观音可以分为轻发酵和中发酵两类，轻发酵工艺当 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-16 16:35

冻顶乌龙茶的三大功效: 　　冻顶乌龙茶的三大功效　　一、冻顶乌龙茶能预防蛀牙　　冻顶乌龙茶能够预防蛀牙，在饭后喝上一杯冻顶乌龙茶，不仅可以生津止渴，还能清除口腔中的细菌，兼顾牙齿，预防蛀牙。冻顶乌龙里面含有多酚类 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-16 16:32

鉴别古树红茶的方法: 　　鉴别古树红茶的方法 1、从原料、树龄来区别普通红茶是采用台地茶园为原料加工制成，树龄都是在几年到十几年左右。古树红茶是采用云南大叶种鲜叶也为原料加工制成，树龄都是在200年以上原生态古树原 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-16 16:29

女士饮生姜红茶减肥祛湿: 　　女士饮生姜红茶减肥祛湿除了传统的直接冲泡红茶的方式外，红茶还是颇受大家喜欢的百搭茶类。南宁市闽友茶业总经理陈东默介绍，红茶是外国友人最喜欢的茶类，他们喜欢牛奶与红茶搭配饮用。对于爱美而身 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-16 16:26

祁红的品质特点有哪些: 　　祁红的品质特点有哪些? 答：优质祁红的条索细嫩挺秀，金毫显露，色泽乌黑油润，香气高鲜醇甜，因火功水平不同，有的呈砂糖香，有的呈甜花香或苹果香，香气清高持久，独树一帜，被业内人士称为祁门香。 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-16 16:23

什么是台湾乌龙茶: 　　什么是台湾乌龙?它分为哪几类?各有哪些代表性品种? 答：产于我国台湾省的乌龙茶称为台湾乌龙茶。亦称为青茶。台湾乌龙茶按其发酵程度分为三类。 1.包种类：属于轻发酵乌龙茶，代表性品种有文山包 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-16 16:20

龙井茶是如何分类的: 　　龙井茶是如何分类的? 答：民国年间按产地把龙井茶分为狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)四字号。 1949年国家把4个字号的龙井归类为狮峰龙井梅家坞龙井、西湖龙井三个品类。2003年3月1日实施的国家的 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-16 16:16

大红袍和红茶: 　　大红袍和红茶相比于红茶来说，大红袍更具盛名，尤其是那几株500年以上的老茶树，用其制成的茶叶更是价值不菲，我们一般人是很难能喝到的。市场上的大红袍多为拼配茶，味道与大红袍一致。因其拼 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-16 16:13

选购红茶的两团迷雾: 　　天气寒冷的时候，人们自然愿意亲近暖色调的东西，红茶就是一个例子。现在市场的红茶产品很多，可人们在选购时经常被两个问题所困扰。一是宣传点语焉不详而又令人眼花缭乱。从树种上，各种老树、 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-16 16:10

喝红茶的好处是哪些呢?: 　　秋风起，秋季养生是女性不能忽略的。而在这个渐凉的季节里，一杯温热的红茶是必不可少的。那么你知道喝红茶的好处都有什么吗?喝红茶的好处是哪些呢? 人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是 ...; 分类: 茶叶知识 2025-4-16 16:07

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