迷叶香—介绍茶叶知识 首页 茶文化知识
武夷岩茶选茶有要领
凡是茶人、爱茶人的品饮,大都讲究茶要佳,水要甘,环境要美,心态要静,客人要雅。品饮武夷岩茶是一种享受,也是一门艺术。要让人们喝到芳香可口、回味无穷的武夷岩茶,还要让人们赏心悦目、满足精神追求,就要科学 ...
分类:    2026-1-27 18:39
白茶耐泡的秘密在这里
喜欢白茶的茶友可能会发现,有的白茶冲泡四五次后,就索然无味了,而有的白茶却能冲泡十来次后依然清香无比。是茶叶质量的问题吗?其实不然,影响白茶耐泡性的因素有很多。 1、白茶的茶多酚内含量 茶多酚含量越 ...
分类:    2026-1-27 18:36
说说维他柠檬茶
最近维他柠檬茶就像坐上了火箭,嗖嗖嗖的成为新一代的网红茶。 很多网友说维他柠檬茶总是最后几口最爽。但看看成分表,杯小茶实在找不到这东西喝起来爽点究竟在哪儿。 白砂糖,红茶香精,柠檬酸钠,焦糖色 它 ...
分类:    2026-1-27 18:33
潮州凤凰单枞茶正确冲泡方法
潮州工夫茶是我国茶艺中最具代表性的一种,它是在唐宋时期就已存在的散茶品饮法的基础上发展起来的,属散条形茶泡法的范畴,是饮法的极致。虽然盛行于闽粤港台地区,但其影响早已遍及全国,远及海外。今天博主就简单 ...
分类:    2026-1-27 18:30
解密大红袍等级划分
大红袍茶是武夷山传统五大名茶之首,蜚声中外,是武夷岩茶之王,如果给大红袍分一个级别的话,那大红袍的级别如何区分呢?目前根据国家的《原产地域产品保护规定》,相关部门也制定大红袍产品感官指标,生产出来的大 ...
分类:    2026-1-27 18:26
细说湖南黑茶演变历史
唐宋期间,茶马交易,茶系蒸青团茶,属绿茶类。黑茶生产始于明朝,嘉靖三年(1524年),明御使陈讲疏奏云:商茶低伪,悉征黑茶,产地有限,乃第为上中二品,印烙篦上,书商品而考之,每十斤蒸晒一篦,送至茶司,官商 ...
分类:    2026-1-27 18:23
品凤凰单丛之鸭屎香
鸭屎香,根据资料,老辈茶农魏伯介绍,原从乌岽山引进,种在鸭屎土(黄土壤)茶园里,乌蓝色茶叶,似鸭脚木叶一样。乡人评论茶叶香气好,韵味浓,问是什么名丛,什么香型。茶农魏怕被人偷去,便谎称是鸭屎香,还是有 ...
分类:    2026-1-27 18:20
你喝过的大红袍是什么样子的
大红袍系武夷岩茶之王,是乌龙茶中的极品,堪称国宝。大红袍是爱茶人士必品之茶。大红袍在武夷山栽培已有350年的历史。从古至今,大红袍的名气经久不衰,从正史到传闻,从皇室贡茶到市井小民,留下的故事多不胜数。 ...
分类:    2026-1-27 18:17
教你如何辨别真假单丛茶
真正的凤凰单丛茶,香气应来自茶叶自身。但不良商家为了谋求利益,用外地次茶冒充凤凰单丛茶,不惜在次茶中加入一些香精,以次充好。其茶闻起来很香,但泡出且无啥茶味,也不耐泡。正宗凤凰单丛茶五绝中的香韵,回甘 ...
分类:    2026-1-27 18:14
清香型铁观音好还是浓香型好
什么是浓香型铁观音?清香型好还是浓香型好?安溪浓香型铁观音茶叶受热捧,今年以来,浓香型安溪铁观音出现了不错的销售势头,特别是在厦门、广东两地,浓香型安溪 铁观音在茶叶市场中更是有些风生水起的味道。 经 ...
分类:    2026-1-27 18:10
白茶白牡丹是什么茶
白茶白牡丹是什么茶,分为银针与白牡丹,不知道有白牡丹茶的会以为这是说的一种花,但是今天小编和你说的是,白牡丹。 白牡丹茶树无性系品种,是原产福建安溪福岭和大坪乡的适制乌龙茶的地方品种。按其主要形态特 ...
分类:    2026-1-27 18:07
胎菊茶的功效与作用
菊花茶是清热解毒,明目功效最好的花茶,然而菊花种类繁多,你是否知道哪种是最好的呢?胎菊是杭白菊中最上品的一种。对于胎菊的功效我们并不陌生,那禁忌呢?你们又了解多少呢? 年轻一代的工作生活娱乐中,往往离不 ...
分类:    2026-1-27 18:04
除了金骏眉竟然还有银骏眉、铜骏眉
说骏眉,就必须要从《骏眉令》说起。 《骏眉令》 之理: 金银铜,明雨夏,三三见九,九九归一, 天赐骏眉落武夷,茶神嗅品不离去。 之性: 清明,一芽:金骏眉,金骏眉冰,金骏眉饼; 谷雨,一芽:银 ...
分类:    2026-1-27 18:00
白茶到底耐泡吗
有的茶友说白茶不耐泡,一般4-5泡就淡了。还有的说白茶很耐泡可以泡至十多泡,泡一壶可以喝一天。到底谁说的对呢? 茶叶的耐泡性受很多因素的影响,包括茶树的树龄及生态环境,叶片老嫩及完整程度,制茶中揉捻和发 ...
分类:    2026-1-27 17:57
毛尖上的紫阳
毛尖上的紫阳 作者 王晓群 倘若梦境化成燕影飞旋, 那一定是在寻觅醉人的山涧。 跨过巴山融入东来的紫气, 翻越秦岭采摘山歌的清弦。 紫阳的山浑然天成, 退去那些华丽的传说和点缀, 犹如翡翠沉 ...
分类:    2026-1-27 17:54
中国黑茶的加工工艺
工艺是黑茶分类最主要的分类原则之一。也正是因为工艺的不同,围绕黑茶的分类才产生了极大的争议。透过现象看本质,我们简明扼要地概述黑茶的工艺,来阐述黑茶的加工原理。所有五大黑茶都被分作初制工艺和精制工艺两 ...
分类:    2026-1-27 17:51
采花毛尖茶
采花毛尖 采花毛尖属于绿茶类。产于湖北省五峰土家族自治县西部的采花乡。该县地处江汉平原与云贵高原的过渡地带,具有奇、险、美、全四大特色的国家森林公园柴埠溪,就坐落在五峰奇山河谷之中,距宜昌市90公里, ...
分类:    2026-1-27 17:47
“岩韵”源来是山场
陆羽的《茶经》中有云:茶树上者生烂石,最喜阳崖阴林。武夷山碧水丹山,幽涧流泉,是茶树种植和生长的上上之选。 植被茂盛的景区内环境 当下喝岩茶的常态中,山场已然成为岩茶的重要衡量点,任何一种茶都受山场 ...
分类:    2026-1-25 18:50
不忘初心纯洁似白茶
劳累奔波的行程终于结束,今天天气特别好,特别享受安静下来的时光。忙碌中放慢节奏,泡一壶白茶,细细品味,此时幸福感满分。用一老白茶净心,遇见最纯净的自己。 白茶在我看来是最美好纯洁的,它不炒不揉,工艺 ...
分类:    2026-1-25 18:47
传统龙井茶炒制工艺该传承还是该抛弃
西湖龙井茶是中国绿茶中的翘楚,也是中华茶文化中的一枝奇葩。西湖龙井茶自明代虞集在《游龙井》的诗歌中首提龙井茶之名,六百余年来西湖龙井的名声经过历代文人贵戚的推崇和历代茶人的不断耕耘,早已经名扬四海、世 ...
分类:    2026-1-25 18:44
福鼎白茶最好的产地在哪里
【1】环境 我的老家在磻溪。 磻溪镇是福鼎白茶公认的最优质的生长地,是福鼎白茶最为正统、最为原始的发源地之一。全镇拥有无公害茶园2.16万亩,有机茶园1000亩,年产优质茶叶1500吨。 作为从小在这里长大的磻 ...
分类:    2026-1-25 18:41
雀舌是什么茶 很多人都误解了
有茶友说:一直以为龙井按等级分为莲心,旗枪和雀舌,有时一说雀舌就认为是龙井,可之后又有人说,雀舌是四川的绿茶,百度查后确实是四川的。那事实是怎么回事呢?在跟龙井和贵州的制茶师傅请教后,才算明白这里面是 ...
分类:    2026-1-25 18:37
大红袍真会骗人 真相揭秘
中国所有茶中,最有争议的也许就是武夷山大红袍茶了。争议本是好事,理不辨不明。然而细析争议,多数是因为对茶以及大红袍茶不了解而造成的,现不揣冒昧,将若干认识误区陈列于此: 误区一:大红袍茶是皇帝御封的 ...
分类:    2026-1-25 18:34
正山小种、滇红、祁红三大红茶的区别
红茶起源的确实年代已不可考。成书于明朝中期(约16世纪)的《多能鄙事》,曾提及红茶这一名称,是现在最早的记载。据推测,在17世纪时,已经开始制作红茶,最先出现的是福建小种红茶。以小种红茶的制作工序为基础, ...
分类:    2026-1-25 18:31
茶友解析闽红茶
闽红 闽红,福建红茶是也,在名茶倍出的八闽大地,同样有着尊贵身份的它,因为种种历史原因,无奈沉寂多时,市场认知度不能与铁观音、武夷岩茶同日可语。不过,随着人们对红茶文化的关注,福建红茶再次焕发出青春 ...
分类:    2026-1-25 18:28