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茶文化知识

安吉白茶茶园管理及采摘注意要点: 　　安吉白茶茶园管理及采摘注意要点介绍如下：　　根据安吉白茶开园时间，安吉白茶茶树蓬面每平方米达到10-15个标准芽可采时为开采期。安吉白茶茶叶应分批多次早采、嫩采，要勤采、净采，不漏采;要求一芽一叶， ...; 分类: 茶叶知识 2025-12-4 15:59

湖南黑茶茶水漱口能够抑制牙龈出血: 　　湖南黑茶除了日常饮用外，在生活中，还有很多妙用。　　1、春季来临，是肠胃病易发时节，热饮黑茶，特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎有较好的效果。同时，饮用黑茶可消除腹胀，有治消化不良之妙用。养成喝黑茶的 ...; 分类: 茶叶知识 2025-12-4 15:55

白茶那些不为人知的小秘密: 白茶是中国茶类中的特殊珍品，素有一年为茶、三年为药、七年为宝之说。与其他茶类相比，白茶身上隐藏着与众不同的小秘密...... 无火气：明代田艺蘅《煮泉小品》中云：茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然， ...; 分类: 茶叶知识 2025-12-4 15:52

紫笋红茶加工工艺: 　　紫笋红茶加工工艺介绍如下：　　1.1工夫红茶加工工艺紫笋红茶加工主要包括萎凋、揉捻、发酵和干燥等。　　1.1.1蒌凋。采取自然萎凋法，将原料薄摊在竹匾中，厚度5cm左右，再将竹匾置于多层的铁架上。萎凋 ...; 分类: 茶叶知识 2025-12-4 15:49

黄茶必不可少的工艺: 　　黄茶必不可少的工艺介绍如下：　　黄茶的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是焖黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。变色程度较轻的，是黄 ...; 分类: 茶叶知识 2025-12-4 15:46

手工制作都匀毛尖茶的方法: 　　都匀毛尖属于绿茶类，一般与清明前后开采。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.35.6万个芽头。　　采摘标准：　　为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。　　青叶处理：　　剔除不符合要求的余叶、叶片等杂 ...; 分类: 茶叶知识 2025-12-4 15:42

广东茉莉花茶的制作工艺: 　　茉莉花茶是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。广东茉莉花花茶主要产于广东珠江三角洲的南海、番禺、顺德、中山等地。1992年产量近1000吨。主销东北、华北等地。茶坯主要来源 ...; 分类: 茶叶知识 2025-12-4 15:39

传统茯砖茶的制作方法: 　　传统茯砖茶的制作方法介绍如下：　　茯砖茶分为特制茯砖(简称特茯)和普通茯砖(简称普茯)，均不分等级。外形：砖面平整，棱角分明，厚薄一致，发花普遍茂盛;特茯砖面为黑褐色，普茯砖面为黄褐色。内质：香气纯 ...; 分类: 茶叶知识 2025-12-4 15:36

制作白片茶的四道工序: 　　制作白片茶的四道工序介绍如下：　　第一道工序：杀青。在直径60厘米的大锅中翻炒，破坏酶活性，阻止内含物变化和失水。锅漫160℃左右，每锅投叶量150-200克，采用抓、抖、抛三种手势。　　第二道工序：清 ...; 分类: 茶叶知识 2025-12-4 15:32

台湾冻顶乌龙的采制工艺: 　　冻顶乌龙外观紧结，呈条索状，墨绿色带有光泽;茶汤清沏，呈蜜黄色，香气清纯，具有花香，滋味甘醇浓厚，汤色黄绿明亮，耐冲泡。冻顶乌龙入口圆滑甘润，饮后口颊生津、喉韵幽长。有人形容说，喝冻顶茶的感觉很妙 ...; 分类: 茶叶知识 2025-12-4 15:29

峰顶山白茶的制作工艺: 　　峰顶山白茶的制作工艺介绍如下：　　峰顶山白茶属于绿茶，形如兰花、色如玉露、香气馥郁、鲜爽回甘。其叶底也呈现玉白色，似兰花朵朵，又似白玉卧底，极具赏心悦目之感。是一种珍罕的变异茶种，极为稀有。其 ...; 分类: 茶叶知识 2025-12-4 15:26

红茶金骏眉的特殊制作工艺: 　　金骏眉是目前茶叶市场上高端的红茶之一，武夷山金骏眉作为高端的红茶，制作工艺与其他茶类有何不同?下面我们就一起来看看吧！　　金骏眉是正山小种中的顶级茶类，是红茶中的一种，金骏眉红茶的制作只是沿袭了 ...; 分类: 茶叶知识 2025-12-4 15:23

“峰顶山”白茶的制作工艺: 　　峰顶山白茶的制作工艺介绍如下：　　峰顶山白茶叶张玉白，叶脉翠绿，叶片莹薄，外形条索紧细，外观色泽为绿色，冲泡后形似兰花，滋味鲜爽，汤色鹅黄，清澈明亮，回味甘甜，不仅是茶中珍品，更是消费者首选的 ...; 分类: 茶叶知识 2025-12-4 15:19

岭头单丛茶的制作方法: 　　岭头单丛茶的制作方法介绍如下；　　岭头单丛茶的关键是形成蜜韵，而形成的关键是做青和烘焙。　　1、做青：　　岭头单丛茶叶品种内在的潜质的关键是做青是否充分并合理，不能因追求清花香而做青过于偏 ...; 分类: 茶叶知识 2025-12-4 15:16

北港毛尖的制作工艺: 　　北港毛尖的制作工艺介绍如下：　　北港毛尖形呈金黄色，毫尖显露，茶条肥硕，汤色澄黄，香气清高，滋味醇厚，甘甜爽口，于1964年被评为湖南省优质名茶。　　北港毛尖一般在清明后5─6天开采，鲜叶标准为一 ...; 分类: 茶叶知识 2025-12-4 15:13

黄山毛峰的档次及区分方法: 　　黄山毛峰的档次及区分方法介绍如下：　　黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等的品质最好。　　黄山毛峰有高档、 ...; 分类: 茶叶知识 2025-12-4 15:10

君山银针茶的采摘与加工: 　　君山银针茶的采摘与加工介绍如下：　　君山银针茶有黄茶类银针和绿茶类银针之分，黄茶类银针似乎保持了岳州黄翎毛的传统风格，从杀青到成形要经过8道工序，历时72小时。根据市场的要求，近年来，在保持黄茶银 ...; 分类: 茶叶知识 2025-12-3 13:58

乌龙茶加工工艺重要环节: 　　乌龙茶加工工艺重要环节介绍如下：　　晒青和做青是乌龙茶加工工艺两个非常重要的环节，对加工的时间和加工环境的温度、湿度，甚至阳光辐射强度都有严格要求。随着人们对自然界规律认识的不断加深以及现代科 ...; 分类: 茶叶知识 2025-12-3 13:54

正确采摘绿茶的手工方法: 　　绿茶的各采摘方法中手摘为最普通与最古老之方法，其正确的手摘应该包括以下8个方面：　　1. 指摘：摘细芽白毫时多用之，为最精细之摘法，使用拇指与食指之先端，拈新生之细芽，指端用时着力。　　2. 直摘 ...; 分类: 茶叶知识 2025-12-3 13:51

“震雷春”名茶制作方法: 　　震雷春名茶，是由河南省信阳地区茶叶试验场1998年开始进行研制的名茶新产品，产于震雷山。每年早春采制时，香飘四溢，令人神往。1990年被认为河南省新名茶，其品质特点是：外形条索卷曲多白毫，色泽翠绿；内质汤 ...; 分类: 茶叶知识 2025-12-3 13:48

湖北老青茶加工方法: 　　湖北老青茶加工方法介绍如下：　　老青茶的主要产地在鄂南的蒲沂、咸宁、通山、崇阳、通城等县。老青茶分为三级，鲜叶采割标准按茎梗皮色分：一级茶（洒面茶）以白梗为主，稍带红梗，即嫩茎基部呈红色（俗称 ...; 分类: 茶叶知识 2025-12-3 13:45

信阳毛尖茶采制技艺: 　　信阳毛尖茶以其条细索紧、尖披白毫、汤清香郁、生津解渴、爽气醒神而饮誉海内外，是畅销全国的十大名茶之一。　　信阳毛尖之所以优异，除得天、地之利外，更得力于独到的采制技艺。而代表信阳毛尖参赛的佼佼 ...; 分类: 茶叶知识 2025-12-3 13:41

峡州碧峰茶的采制技术: 　　峡州碧峰茶的采制技术介绍如下：　　采制技术　　采摘峡州碧峰茶原料要求以1芽1-2叶为主，芽叶长3厘米左右，不采对夹叶，紫芽叶，病虫叶，雨水叶，露水叶，不带鳞片、雨叶和单片叶，保证鲜叶的嫩度、匀度 ...; 分类: 茶叶知识 2025-12-3 13:38

白毛猴茶的加工制作工艺: 　　白毛猴茶的加工制作工艺介绍如下：　　白毛猴为历史名茶，属绿茶类。创制于民国初。白毛猴，或称白绿，属半发酵茶，原产于福建政和县，当地又称白猴，因形似毛猴而得名。外形条索粗壮卷曲，白毫显现，犹如毛 ...; 分类: 茶叶知识 2025-12-3 13:35

古丈毛尖茶的加工制作工艺: 　　古丈毛尖加工制作工艺介绍如下：　　古丈毛尖产于湖南省西部武陵山脉酉水支流古阳河畔，是历史悠久的中国名茶之一，唐代郡已入贡，清代又列为贡品。　　古丈毛尖，闻名全国，近年已有少量出口，为外商所赞 ...; 分类: 茶叶知识 2025-12-3 13:31

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