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茶文化知识

凤凰单枞茶--古老又充满活力的名字: 据《潮州市志》，潮州在唐尧、虞舜时称南交之域，秦时属南海郡，汉为南海郡揭阳县地，东晋成和六年(331年)分南海郡立东官郡，析揭阳地置海阳县以属东官郡，这是海阳最早的建制，海阳固南濒大海而得名。晋义熙九年(4l ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-22 08:43

蒙顶茶制法及特点: 古时采制蒙顶茶极为隆重而神秘。每逢春至茶芽萌发，地方官即选择吉日，一般在火前，即清明节之前，焚香淋浴，穿起朝服，鸣锣击鼓，燃放鞭炮，率领僚属并全县寺院和尚，朝拜仙茶。礼拜后，官亲督而摘之。贡茶采 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-22 08:40

碧螺春种植和采摘: 碧螺春种植和采摘介绍如下：碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1． ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-22 08:37

都匀毛尖茶的功效和作用: 都匀毛尖茶的功效和作用介绍如下：常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-22 08:34

安化黑茶的几大功效: 安化黑茶的几大功效介绍如下：降脂、减肥这里说的降脂，就是指的降血脂，安化黑茶有降血脂的功效。安化黑茶里含有的多酚类物质及氧化产物，能很好的溶解脂肪促进血管内脂类的排出，起到很好的降脂效果。 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-22 08:30

碧螺春的功效: 精湛的制作工艺以及独特秀丽的产地环境赋予了碧螺春鲜爽香醇的宜人风韵，碧螺春是绿茶中的精品茶类，属于不发酵茶，因此碧螺春具有绿茶所具有的功效。促进血液循环人们在进食高脂肪饮食后，血管会出现硬 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-22 08:27

铁观音茶叶的几种类型: 铁观音茶叶的几种类型介绍如下： 1、清香型：属于流行性的轻发酵茶叶，清汤绿水就是清香型铁观音最具的代表性了，也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的歪酸、青酸就是这一 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-22 08:24

凤凰单枞大乌叶茶: 干茶：干茶外形黄褐，色泽较均匀，条索较紧，较直，少量茎梗，叶片较小，欠匀、整，基本符合品质特征。汤色：汤色橙红，明亮度好。气味：品种香明显，带有火味，六泡之后微有闷感，持久度要尚可。滋味：茶汤滋味甘甜 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-22 08:21

凤凰单丛通天香: 干茶：干茶色棕褐色，色泽稍欠均匀，条索较紧卷，匀整，润泽度一般。汤色：汤色黄橙，颜色一直比较浅，明亮度一般。气味：香气通天香，带高火味，高锐活泼，但不够持久。滋味：茶汤滋味醇滑，茶汤浓度偏淡 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-22 08:17

湖南黑茶的分类: 湖南黑茶的分类介绍如下：百两茶、千两茶以前陕西商人来湖南采购黑茶，为了运输方便，把茶叶踩捆成包，踩成小圆柱，每柱约100两，故称百两茶。后来晋商在百两茶的基础上选较佳材料，增加重量，用棕与篾捆压 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-22 08:14

花茶种类与制作: 花茶种类与制作方法介绍如下：花茶(Scented tea)又称熏花茶、香花茶、香片。为中国独特的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和，通过一定的加工方法，促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。而花茶种类与制 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-22 08:11

绿茶特色的功效: 茶，是中华民族的举国之饮。绿茶发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。绿茶防癌绿茶对某些癌症有抑制作 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-22 08:08

白茶采摘与品质: 白茶采摘与品质介绍如下：白茶因茶树不同而分类，采自大白茶茶树的品种叫小白，采自水仙茶树的称为水仙白，采自菜茶茶树的称为不白。又因采摘标准不同，如选采大白茶单芽制成的称为银针，（也称白毫银针）；选 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-22 08:04

岭头单丛茶的制作工艺: 岭头单丛茶的制作工艺介绍如下：岭头单丛茶的蜜韵形成在加工工艺中，主要的关键工艺是做青和烘焙，两者对形成和发展蜜韵特征非常重要，相辅相成，彼此益彰。做青是蜜韵形成与发展的关键过程。当晒青结束 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-22 08:01

条形绿茶的加工: 条形绿茶的加工介绍如下：条形绿茶大多是烘青，约有一半是作为素坯窨制茉莉花茶。采摘较细嫩的原料制作并直销市场的烘青茶俗称＂毛峰茶＂。烘青茶的加工工艺较简单，其技术要点：杀青在连续式滚筒杀 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-22 07:58

乌龙茶制造工序: 乌龙茶制造工序介绍如下：乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。萎凋萎凋即是乌龙茶区所 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-22 07:55

西山茶炒制技术介绍: 西山茶炒制技术精湛。采用手工炒制，在洁净光滑的铁锅内进行，全程采用抖、翻、滚、甩、拉、压、捺等多种手法。炒制时按原料老嫩、含水程度、锅温高低及各工序的工艺要求不断变换手法，达到西山茶色、香、味、形的要 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-22 07:50

如何识别上等千两茶: 安化千两茶曾被称为丝绸之路上神秘的中国茶，作为一种制作工艺父子相传秘不示人的地方特产，迄今仍没有自己成文的生产标准。由于历史的原因，超过10龄的千两茶极为罕见，评判其优劣也只能以市面上现有的新产品为参考 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-21 10:41

如何鉴别碧螺春的好坏: 碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品，如何鉴别碧螺春的好坏呢？下面就随着小编一起来 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-21 10:38

白茶的滋味: 我算是一个茶中老饕餮，饮茶时间有十六七年了。最初以饮铁观音茶为主。那时候在工厂里上班，兜里也没几个钱，好的茶饮不起，就买挑上门的零担茶。有一个安溪的小伙子，自己做茶自己售卖，一年来两三次。来的时 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-21 10:35

白茶与黄茶有什么区别: 喝茶这个习惯是从古至今就有的，茶道源远流长，茶的品种数不胜数。喝茶对身体有很多的好处，还能一定程度上陶冶情操。喝茶固然好，但是很少人有人了解不同的茶之间的区别。按地域来说，茶大多都产自南方，所以南 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-21 10:31

信阳毛尖的前世今生: 中国古代著作中，茶叶通史估计是最早关于信阳毛尖的历史记载：西周初年，云南茶树传入四川，后往北迁移至陕西，因天气前提限制，只能沿汉水传入东周政治中央的河南(东周建都河南洛阳)。茶树再次在天气温顺的河南靠南 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-21 10:28

如何分辨信阳毛尖手工茶和机械茶: 信阳毛尖是中国十大名茶之一，属绿茶，目前已经有2300多年的历史了。现在的茶厂为了提高产量，多以机械制茶工艺取代手工工艺，手工茶在市场上几乎难觅踪迹，在茶叶圈，手工茶的价格就要比机制茶贵得过。许多人就不明 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-21 10:25

绿茶的品饮篇: 绿茶的品饮与绿茶茶具1：瓷杯品绿茶瓷杯品绿茶适于泡饮中高档的绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取中投法或下投 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-21 10:22

为什么寿眉具有较高的收藏价值: 白茶，多产于福建福鼎、政和县一带，以福鼎的最为正宗，近年来因其具有降糖、降脂、解毒、抗氧化等功效受到关注，而老白茶被认为保健功效更佳，有一年茶、三年药、七年宝的说法，甚至成为部分消费者收藏的热点寿 ...; 分类: 茶叶知识 2025-11-21 10:18

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