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茶叶知识

名茶品鉴再加工茶：人参乌龙: 　　外形：紧结，参味融于茶中色泽：墨绿光润汤色：橙黄香气：清香扑鼻滋味：醇厚甘甜叶底：边缘呈红褐色，中间部分为淡绿色人参乌龙，色味清香，回味悠长，喝后口舌之中产生一种莫名其妙的香味，故也称为“兰贵人 ...; 2024-9-2 23:33

名茶品鉴再加工茶：荔枝红茶: 　　外形：条索细紧，匀整色泽：乌黑油润汤色：红艳明亮香气：鲜荔枝香味明显滋味：浓强鲜爽甜润叶底：柔软红亮荔枝红茶在将新鲜荔枝烘成千果过程中，以工夫红茶为材料，低温长时间合并熏制而成，外形普通，茶汤美 ...; 2024-9-2 23:30

名茶品鉴非茶之茶：四川苦丁茶: 　　外形：小叶，一芽二、三叶色泽：绿润汤色：碧绿香气：清香滋味：微苦，苦尽甘来叶底：鲜绿四川苦丁茶属纯天然野生植物，可清热解毒，明目清肝，益喉润肺，是一种纯天然健康饮品。产于四川省都江堰市。四川苦 ...; 2024-9-2 23:27

名茶品鉴黄茶：蒙顶黄芽: 　　外形：芽条匀整，扁平挺直色泽：黄润，金毫显露汤色：黄中透碧香气：甜香清纯滋味：甘醇鲜爽叶底：全芽嫩黄，嫩匀蒙顶黄芽自唐至明清皆为贡品。产于四川蒙山，终年朦朦的烟雨，茫茫的云雾，肥沃的土壤，优越的 ...; 2024-9-2 23:24

名茶品鉴黄茶：霍山黄芽: 　　外形：形似雀舌，芽叶细嫩多毫色泽：嫩黄汤色：黄绿清澈香气：有熟栗子香滋味：醇厚回甜叶底：嫩黄明亮，嫩匀厚实霍山黄芽源于唐朝之前，兴于明清。主要产于安徽省霍山县大化坪金鸡山，太阳乡金竹坪，佛子岭镇 ...; 2024-9-2 23:21

名茶品鉴黄茶：温州黄汤: 　　外形：条形细紧纤秀色泽：黄绿多毫汤色：橙黄鲜明香气：清芬高锐滋味：鲜醇爽口叶底：芽叶成朵匀齐温州黄汤始于清代，距今已有200余年的历史。产于浙江泰顺、平阳、端安、永嘉等县，品质以泰顺东溪和平阳北港 ...; 2024-9-2 23:18

名茶品鉴黑茶：普洱茶（生茶）: 　　外形：圆整周正，显毫色泽：黄褐或黄绿色汤色：黄绿清明香气：清纯持久滋味：浓厚回甘叶底：黄绿肥厚普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成的 ...; 2024-9-2 23:14

名茶品鉴黑茶：普洱茶（熟茶）: 　　外形：圆整周正，显毫色泽：红褐汤色：红浓明亮香气：陈香滋味：醇厚回甘叶底：红褐普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青毛茶为原料，采用特定的工艺，经快速发酵熟化加工制成的散茶和紧 ...; 2024-9-2 23:11

鉴青茶、泡青茶：白毫乌龙: 　　辨茶不外行：白毫乌龙又名“膨风茶”，主要生产在台湾省的新竹、桃园、苗栗等地，属于重度发酵乌龙茶，仅在谷雨到端午节之间采制。白毫乌龙中的几个著名品种享有国际声誉，如东方美人、福寿茶、香槟乌龙等。 ...; 2024-9-2 23:08

鉴青茶、泡青茶：水金龟: 　　辨茶不外行：水金龟用武夷山名丛水金龟鲜叶制成。传说水金龟名丛原来在天心岩杜葛寨峰下，属天心寺所有，因大雨被水冲至牛栏坑兰谷岩处，被磊石寺僧人发现并砌石壅土精心培护，后天心寺与磊石寺曾为此茶树的所 ...; 2024-9-2 23:05

鉴青茶、泡青茶：白鸡冠: 　　辨茶不外行：用名丛白鸡冠鲜叶制成，长成的茶叶色浓绿有光泽，但嫩芽叶薄软，色泽浅绿带白，与老叶形成鲜明对比，故名“白鸡冠”。　　; 2024-9-2 23:02

鉴青茶、泡青茶：武夷肉桂: 　　辨茶不外行：武夷肉桂又叫玉桂，用肉桂茶树的鲜叶采制而成，有辛锐的桂皮香气是武夷肉桂区别于其他岩茶的主要品质特征。　　; 2024-9-2 22:59

鉴青茶、泡青茶：铁观音: 　　辨茶不外行：铁观音是安溪最好的乌龙茶。安溪是中国乌龙茶之乡、名茶铁观音的发源地。目前市场上销量最大的青茶就是铁观音，品种也多，有浓香型、清香型、炭焙铁观音等，铁观音以新茶为贵，一两年的陈茶无论是 ...; 2024-9-2 22:56

鉴青茶、泡青茶：闽北水仙: 　　辨茶不外行：闽北水仙是产在建瓯、建阳一带的乌龙茶，有百余年历史，以水仙树种鲜叶为原料制作，工艺与闽南乌龙相似。　　; 2024-9-2 22:53

鉴青茶、泡青茶：永春佛手: 　　永春佛手茶又名香橼、雪梨，产于福建省永春县，是用佛手茶树品种的鲜叶制成，创制于民国年间，相传在闽南骑虎岩一带，一位僧人采茶树上的枝条嫁接在佛手柑树上，采摘嫁接后的树上的鲜叶制成的茶叶冲泡后有 ...; 2024-9-2 22:50

名茶品鉴：昭平银杉: 　　外形：微扁，披毫色泽：翠绿油润汤色：嫩绿明亮香气：清香浓郁滋味：鲜爽回甘叶底：肥嫩露芽昭平银杉是新创名茶，产于广西昭平县，昭平地处广西东部，位于大漓江旅游区核心区，是全国茶叶生产最适宜区之一。银 ...; 2024-9-1 10:02

名茶品鉴：南糯白毫: 　　外形：条索紧结，有锋苗色泽：绿润，身披白毫汤色：黄绿明亮香气：馥郁清纯滋味：浓厚醇爽叶底：嫩匀成朵南糯白毫，创制于1981年，属烘青型绿茶。产于云南西双版纳州勐海县的南糯山。南糯白毫采自云南大叶种， ...; 2024-9-1 09:59

名茶品鉴：石坶白毫: 　　外形：条索紧直圆浑，锋苗挺秀色泽：满披白毫汤色：黄绿明亮香气：清鲜滋味：浓爽，甘美如饴叶底：嫩匀明亮云海白毫因产地终年云雾缭绕，酷似云海，茶身披白毫而得名，是云南省农业科学院茶叶研究所20世纪70年 ...; 2024-9-1 09:56

名茶品鉴：苍山雪绿: 　　外形：条索紧细匀齐色泽：墨绿油润汤色：黄绿明亮香气：馥郁滋味：醇爽回甘叶底：黄绿，嫩匀苍山雪绿是云南大叶良种名茶之一，创制于1964年，产于云南大理苍山山麓，洱海之滨，由下关茶厂精制而成。苍山雪绿茶 ...; 2024-9-1 09:53

名茶品鉴：墨江云针: 　　外形：条索紧直如针色泽：黑绿油润汤色：黄绿明亮香气：馥郁清香滋味：味醇鲜爽叶底：嫩匀明亮墨江云针茶是云南省名茶中别具一格的佳品，1945年从日本引进技术，仿日本“玉露茶”工艺炒制，故原名“玉露茶”， ...; 2024-9-1 09:50

名茶品鉴：滇绿: 　　外形：条索粗壮肥硕，白毫显露色泽：深绿油润汤色：黄绿明亮香气：幽香持久滋味：浓醇回甘叶底：肥厚滇绿即云南绿茶，国外又称之为“云绿”。产于云南，主要茶区位于北纬25度以南的滇南、滇西南地区，即保山、 ...; 2024-9-1 09:47

名茶品鉴：午予仙毫: 　　外形：条型微扁，形似兰花色泽：翠绿，白毫满披汤色：嫩绿明亮香气：清香持久滋味：醇厚，爽口回甘叶底：芽叶成朵午子仙毫是新创名茶，创制于1985年初，产于陕西省西乡县南名山午子山。午子仙毫选用细嫩鲜叶精 ...; 2024-9-1 09:44

名茶品鉴：紫阳毛尖: 　　外形：条索圆直紧细，肥壮，匀整色泽：翠绿，白毫显露汤色：嫩绿，清亮香气：嫩香持久滋味：鲜爽回甘叶底：肥嫩完整，嫩绿明亮紫阳毛尖是我国著名的历史名茶，早在清代就已被列入全国名茶，产于陕西汉江上游、 ...; 2024-9-1 09:40

名茶品鉴：紫阳翠峰: 　　外形：紧秀显毫，肥嫩壮实色泽：翠绿汤色：嫩绿明亮香气：浓郁持久滋味：鲜爽，回味甘甜叶底：嫩匀，明亮成朵紫阳翠峰产于陕西省紫阳县，紫阳地处陕南的安康市，汉江中游，巴山北麓，冬无严寒，夏无酷暑。早在 ...; 2024-9-1 09:37

名茶品鉴青茶：安溪铁观音（清香型）: 　　外形：条索肥壮，外型松散色泽：翠绿润、砂绿明显汤色：碧绿明亮香气：高香持久滋味：鲜醇高爽，“音韵”明显叶底：肥厚软亮，匀整有余香安溪铁观音（清香型）属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型 ...; 2024-9-1 09:34

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