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茶叶知识

冷后的普洱茶为什么有些是酸的: 　　就普洱茶正常的滋味来说，酸、馊和霉味一直是不好的形容词，这里的酸，有两种情况：熟茶酸和生茶冷后酸。熟茶经过发酵，过于高温促使茶多酚和酶产生不好的转化，产生酸类物质，这是发酵时候出了问题。 ...; 2024-12-1 14:58

普洱熟散茶如何选购: 　　普洱熟散茶品质的高低，重点看外形色泽、汤色、滋味、叶底。一、外形条索主要看条形松紧、重实的程度，以条形肥壮紧结、重实的为好，条形粗松、轻飘的为差。二、色泽看含芽毫的多少，色泽的深浅是 ...; 2024-12-1 14:55

中国区域的名茶你知道多少: 　　茶，在中国已经有1000多年的历史，而人们，早已把茶分为了六大类：红茶、黑茶、白茶、绿茶、黄茶、青茶。但在中国，各个区域的名茶，你知道多少呢？现在就让小编带你走进，茶的世界。 1、湖南君山银针 ...; 2024-12-1 14:52

普洱茶的冷后浑和红茶的冷后浑一样吗: 　　喜欢喝红茶的茶友应该都遇到过红茶的冷后浑现象，最近有茶友在喝普洱茶时也碰到了冷后浑。比如，在南茗佳人掌柜个人号就有茶友留言问道：为什么普洱茶也会出现冷后浑？那普洱茶的冷后浑也与红茶的一样吗？ ...; 2024-12-1 14:49

让普洱茶越陈越香的办法: 　　普洱茶被称之为是可以喝的古董，普洱茶越陈越香的独特品质。普洱茶的品质和茶叶中的主要化学成分，比如茶多酚、氨基酸、可溶性糖等是紧密关联的。普洱茶储存、收藏的过程，实质上就是茶叶之中化学物质的缓 ...; 2024-12-1 14:46

普洱老生茶和熟茶的区别: 　　刚接触普洱茶的茶友可能会遇到这个问题：普洱老生茶会因为存茶时间变长最后存成熟茶吗？可以肯定的是，生茶存放时间久了会变陈茶、老茶但是绝对不会因为时间的推移变成熟茶。今天我们就将二者做对比，来验 ...; 2024-12-1 14:43

喝普洱茶时最容易忽略的两大细节: 　　泡茶、喝茶是人生一大兴事。从茶叶的选择到冲泡技巧，总是有很多未知领域等待我们去探索。都说细节决定成败，有时候想好好泡个茶，却总是忽略一些细枝末节，最后坏了兴致。今天我们就来说说那些喝普洱茶时 ...; 2024-12-1 14:39

普洱茶真的级别越高越好吗: 　　普洱茶是很多人都爱喝的茶叶，普洱茶的功效有许多，对人有许多的好处，那么大家对于普洱茶知识了解多少呢?大家知道什么才是好的普洱茶呢?普洱茶是级别越高越好喝吗? 这个问题不能笼统的讲，首先人与人的喜 ...; 2024-12-1 14:36

普洱茶到底能泡多少泡: 　　普洱茶，人们常说：第一泡可以形容为人生若只如初见;第三泡则称为豆蔻梢头二月初;第六泡比喻成最是橙黄橘绿时;第九泡最不舍，意犹未尽不思还。那么普洱茶究竟能泡多少泡?第几泡最好喝呢? 首先，普洱茶冲泡 ...; 2024-11-30 20:23

茶汤到底是酸性还是碱性的: 　　一直在听人争论不休，有人说茶叶里有咖啡碱、茶叶碱等物质，所以理所当然就应该是碱性的？有人说茶是碱性食物，所以茶汤应该是碱性的。实际上茶汤的酸碱性取决于茶汤中游离的氢离子和氢氧根离子的相 ...; 2024-11-30 20:19

喝茶喝出牙渍应该怎么办: 　　长期喝浓茶如果不注意保养牙齿的话，牙齿很容易变黄。喝完茶及时漱口喝茶后不及时地漱口，茶水中的色素也会粘附在牙齿上使之变色。所以说呢，喝茶后及时漱口很重要。当然，喝茶过后喝点清水也是很有帮 ...; 2024-11-30 20:16

普洱茶发酸是为什么你该如何补救: 　　茶友小琪琪最近喝了一款2015年的熟普，感觉滋味不太对，据她自己反映是：酸不拉几的，牙齿差点没掉！哎呀妈呀，小懂只听过乌龙茶中的武夷酸、观音酸，没听过这么酸的普洱。如果出现这样的滋味，那肯定是 ...; 2024-11-30 20:13

告诉你喝普洱茶是生茶好还是熟茶好: 　　很多想买喝普洱茶有朋友们，对于普洱茶的生茶和熟茶之分十分的不解。其他的茶叶品种，都是只有一种茶叶状态直接去店里购买就好了，而在买普洱茶的时候，被问起喜欢喝生茶还是熟茶的时候，一脸懵必的感觉。 ...; 2024-11-30 20:10

购买六堡茶要摒弃绿茶思维: 　　近日，小编和一茶友喝茶聊天，谈话间，茶友极力推崇一款在南宁某茶庄喝到过的极品六堡茶，说是用上等的嫩芽制作，一斤成品茶有8万个嫩芽，价格6000元/斤。小编很好奇，六堡茶什么时候变成了以茶青嫩度，而 ...; 2024-11-30 20:07

如何减轻普洱茶的仓味: 　　仓味，是指在普洱茶的存储过程中，因环境温度、湿度过大(可能是自然环境、也可能是人为造成)，而使普洱茶的香气、滋味、口感、叶底产生了与前述有所不同的结果。具体描述仓味的感受：喝茶之后喉部如果 ...; 2024-11-30 20:04

买普洱茶之前必备的普洱茶知识: 　　普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分，在年限上有新茶和老茶之分，在发酵转化上有生茶和熟茶之分，在口感上又有幽香、樟香、荷香、枣香、参香、陈香之分，存储中有干仓和湿仓之分。这些辨别使普洱茶的价钱 ...; 2024-11-30 20:01

关于普洱茶的“烟味”: 　　很多茶友在品鉴普洱时会感觉到烟味，并不习惯这股味道，只有在最后几泡才感觉到退去。烟味的产生有多方面的因素，有工艺方面，也有人为的贮存方面。烟味的相关物质很多，最主要的是愈创木酚和4-甲基愈创木 ...; 2024-11-30 19:58

明前茶和雨前茶到底哪个好呢: 　　明前茶和雨前茶的特点：明前茶特点：茶文化专家表示，在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶 ...; 2024-11-30 19:55

普洱生茶好还是熟茶好: 　　前不久介绍朋友喝普洱茶，他们几乎都问了我同一个问题：喝生茶好还是熟茶好？这个问题让我一愣，涉及的方面太多，一时不知从何说起。什么是普洱茶？普洱茶是云南以澜沧江中下游茶区为核心地区出产的， ...; 2024-11-30 19:52

普洱熟茶和黑茶的区别: 　　 1973年以后，渥堆过的普洱熟茶被归为黑茶一类。但是笔者认为，普洱熟茶是有别于黑茶的，不能归类于黑茶。普洱熟茶是一种黑茶，这是中国茶界长久以来的一种误解，之所以会产生这样的误解，是因为黑茶制作早 ...; 2024-11-30 19:49

普洱茶该如何提香: 　　茶友留言问我普洱茶怎么提香？这个问题非常简短，但是要从各方面综合考虑。提香是指茶叶在初制完成之后的提香，或是成品完成之后的提香，还是冲泡时用什么方式让茶叶香气更加凸显。严格意义上，普洱茶生 ...; 2024-11-30 00:05

茶叶的条索为啥各不相同: 　　一般选购普洱茶时茶友们都会注意观察普洱茶的条索，所谓条索是指普洱茶的外形呈条状，通常分为细紧、紧洁、紧实、粗实、粗松、挺直、弯曲、显毫、锋苗、身骨等多种形式。而大家都会认为条索越肥大品质越好 ...; 2024-11-30 00:02

从茶叶的外观可以看出品质吗: 　　关于普洱茶看干茶、茶饼是否可以判断茶叶品质？元芳，你怎么看？俗话说的好，不要以貌取人，茶叶是一样，不能以貌取质。如果凭借茶叶外观就评判其本质的话，未免太过草率。严格意义上来说，云南有古树、 ...; 2024-11-29 23:59

熟普洱茶应该这么选: 　　五月是个神奇的月份，温暖的母亲节适合感恩；热辣的520适合表白；传统的端午节现在成了粽子节；不管什么节日，我们都爱茶、喜欢喝茶。想要对你好，却不知如何表达，大抵爱就是这样吧。在这个生普好遇 ...; 2024-11-29 23:56

过期变质的茶叶还能不能喝: 　　过期了的茶还能喝吗？我们说的过期，一般是指用食品包装上面印刷的保质期来计算的。自然，茶叶的包装盒子上也是有保质期的。这几年掀起了老茶热，很多人都以拥有老茶、喝老茶为自豪，他们认为茶叶越陈 ...; 2024-11-29 23:53

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